どのように韓国に耳を調理します。 豚の耳のスープ

豚から何を調理する 塩味とオリジナルスターターを生成するように耳？ 我々はいくつかのレシピを提供します。 あなたは、それはほとんどの人のために利用可能な製品安価で簡単であるほかに、ほんの少しの時間を準備するために行くだろう。 前に 耳を調理する方法を、 ガスに（スコーチ）を燃やし、髪からそれらを削除するには-彼らが処理する必要があります。 それは適切に準備する場所で副産物これを購入するのが最善です。

韓国語で耳を調理する方法

ペアの食事のために 豚の耳の ニンニクの3つのクローブ、ベイリーフ、黒コショウ、植物油、酢、塩、砂糖を持っています。 あなたは、何のエキゾチックな成分を見ることができたよう。 のために別の大さじ調味料を取ることをお勧めし韓国人参、これはオプションです。 しかし、この加算を利用する場合、それは非常にシャープであるという事実のために準備されます。

前耳が冷たい流水の下でそれらを洗い流し準備。 パンは、黒コショウ、塩、入れ ベイリーフを。 耳は冷たい水でアップロード、および、沸騰させる熱を減らし、2時間半煮ます。 彼らは料理しながら、あなたはマリネを準備することができます。 ニンニクは、酢devyatiprotsentnogo（あなたはリンゴやバルサミコを取ることができます）と植物油の大さじのスプーンを注ぐ調味料を追加し、砂糖、ベイリーフ（小さな断片に分割する必要があります）。 調理された、スープと、クールは、縦切断した場合、ガラスのボウルに横たわっていたマリネでカバーから耳を取り除きます。 今の皿は、24時間冷蔵庫で保持する必要があります。 一部の裁判官ながら 韓国料理は 倍の長マリネすることをお勧め。

サワークリームの耳を調理する方法

副産物を準備冷たい水に一晩に浸し（慎重特に外耳道に、汚れの洗浄、及びブラスト）。 その後、コショウとベイリーフで半時間煮ます。 短冊状にカットします。 三本のニンジン、（キログラム耳あたり）3個の球根グラインドと油で揚げます。 そして、耳やシチューを追加します。 小麦粉の大さじとサワークリームの200グラムは、液体に溶解したスープを希釈します。 混合物とあなたの耳を記入し、塩を追加し、厚いまで、火の上に煮ます。 あなたは、乾燥ポルチーニ茸のこの料理粉末に追加することができます

他のレシピ

あなたは耳のサラダで行うことができます。 これらの肉製品が調理される方法に依存して（スモーク、またはブロス）および補体のその様々な構成要素 - ニンジン、ダイコン、セロリ、キュウリ、ピーマン。 あなたはサラダ、ご飯やひよこ豆に追加することができます。 フィリングとして、あなたはニンニク、マスタード、サワークリーム、醤油、トマトを使用することができます。

最初のコースの一部として耳を調理するには？ 白い豆のスープを考えてみましょう。 耳の600グラムに加えて、我々は若い豆の400グラム、パプリカ4、ジャガイモの300グラム、タマネギ、ニンジン、ディル、パセリ、新鮮なマジョラム、ベーコンやスモークベーコンの小片を必要としています。 ゆでた耳は断片に切断します。 あまりにも、豆をゆでます。 キューブにピーマンとジャガイモをカット。 燃料補給のためにオレガノと小麦粉を追加し、ベーコンから脂肪に玉ねぎを炒めます。 同じ豆と肉を入れ、その中にジャガイモや野菜を煮る、スープに炒め。 一旦全てのスープグリーンと柔らかく、シーズンまで調理されています。