オーブンで子牛の肉を焼く：夕食のための2つのレシピ

肉の若い牛 - 便利でおいしい製品。 何が焼いた牛肉、より多くの充填および栄養価の高い可能性が オーブンで？ レシピ の料理は、この記事で探求します。 肉愛好家のための最高の夕食を調理。

オーブンで子牛の肉を焼く ニンニク

この簡単なレシピは持っているあなたを必要とします：

• 約2.5 kgの仔牛パルプのピース。
• ニンニク、塩、タイムのクローブ。
• 少量の油 - 約3杯。
• 高脂肪クリーム（150ミリリットル、33％）のパッケージの半分。

準備技術

子牛のリンスの作品は、乾燥なで。 ボウルでは、オリーブオイルと塩を混ぜます。 今、肉の混合物を広げます。 作品の表面に小さな切開を行います。 きれいなニンニクは、薄いストリップとnashpiguyte肉にカット。 これらのカット時には、クローブの芽を挿入します。 肉に十分な内部ジューシーと塩辛いだった、注射器から生理食塩水を圧送することが可能です。 時間半の作品、少しマリネにしておきます。 その後、オーブンを予熱。 フォームでお肉を入れてください。 温度 - 220度。 オーブンで焼く仔牛の 15分間！ その後、180度より低い熱肉をさらに1.5時間保持します。 あなたの作品はレシピ割合で指定されたよりも大きいか小さい場合は、時間を変更します。 各キロは - 30〜40分プラスです。 ピアス時に肉汁が明らかに実行する必要があります - 意欲を鋭利なナイフを用いて決定されます。 膿漿、別の時間のためのオーブンで子牛のベークをリリースした場合。 肉propeklosたら、オーブンをオフにしますが、別の15分間の作品のために到達していません。 この時間の間に、あなたは醤油を準備する時間を持つことになります。 フライパンで、沸騰クリームへの熱。 彼らに肉のパンに形成された全ての液体を、注ぎます。 かき混ぜ、3分間煮ます。 オーブンから肉を削除し、クリームを注ぎます。 あなたができる任意のおかずを添えます。 部分に仔牛を切断し、プレート上に配置。

野菜のオーブン子牛で焼きます

この料理、必須成分を準備するには：

• 約1.5 kgの仔牛パルプのピース。
• プルーン - 約300グラム（約25単位）。
• ニンジン - 1つの中型ピース。
• タマネギ - 1つの大型ヘッド。
• 羊肉の脂肪 - 約50グラム;
• ニンニク - 1小さな頭。
• ベイリーフ、コショウと塩。

準備技術

焼き 子牛の肉（レシピ 下記のステップバイステップのインストラクションの形で） -家族日曜日のランチやディナーお祝いに適している一品。

第一ステップ

プルーンを洗ってください。 ガラスの水の黒字にザルでそれをスイング。 おろし金の立方体にそれをチョップ、ニンジンの皮をむきます。 上の玉ねぎ半分リングをチョップ。 ニンニクはshpigovaniyaのためのストリップに切断しました。

第二ステップ

肉、パット乾燥をすすぎます。 真ん中の部分の深さには、2つのカット（横）を確認します。 塩肉のカットは、コショウを振りかけます。 ベーコンのスライスを置きます。 それはバターを置き換えることができます。 ニンニクのスライスを広げます。 ピース表面は塩とコショウをこします。

第三ステップ

油の一方の縁部との箔やグリースを取ります。 プルーン - 玉ねぎが広がって、上に、ニンジンを振りかける、肉の上に置きます。 ベイリーフを追加することを忘れないでください。 しっかり箔をラップし、オーブンでベーキングシートの上に置きます。

ステップ4

250電気度に予熱オーブン。 20分間の肉を保持します。 そして、180度に熱を削減し、1時間の作品のために焼きます。 レディー仔牛で刺しをチェック焼きました。 ジュースがクリアされている場合は、その後、オーブンをオフにして、別の20分間の肉を保ちます。

ステップ5

焼いた仔牛は小分けスライスにカットしましべきです。 あなたのお気に入りのミートソースを調理し、ハーブ料理を振りかけることができます。