子牛の肉の夕食場合、どのように最善を続行するには？ オーブンで焼きます！

仔牛は、豚肉と違って、その低脂肪含有量に、おいしいだけでなく、肉のに有用な種類だけではありません。 しかし、それのうち（任意の肉からのような）の皿が正しく、適切なスパイスを使用して製造されなければなりません。 この場合にのみ、結果は、健康と栄養価の高い、だけでなく、おいしいだけではありません。 いくつかの主婦は良いですどのような形で知らない 子牛の肉。 オーブンで焼く そのいくつかは、それはタフな肉を乾燥します信じて、あえて。 適切マリネとインテリジェント温度モードを選択した場合しかし、実際には、それは非常に優しく、おいしいと満足判明します。

プルーンと仔牛

この料理を準備するには、種子、塩、コショウと、もちろん、子牛の肉なしプルーンの10枚が必要になります。 オーブンで焼く全体斤することができますが、部分片に切断することをお勧めします。 肉を約0.5キロを取り、まだベーキング用のホイルを必要とする必要があります。 原則として、あなたはそれなしでこの料理を準備することができますが、その後、あなたは非常に便利ではありません全体のロールを、ラップ、そして肉を乾燥を避けるために、ダブルボイラーで調理する必要があります。 また、 子牛の肉、焼いた ルックスを提出する際には、はるかに壮大な箔片にし、より迅速に調理する、と。

肉だけでなく、それをより柔らかくするために、落胆。 次いで、各塩の部分とは、コショウを振りかけます。 次に、箔の小さなシートを取り、それを刻んだプルーンを洗浄し、そしてトップに広げ - 子牛の肉と包まれた封筒を。 あなたは味のために、別のスタッドやタイムの小さな小枝の内側に配置することができます。 肉を焼い 1時間十分に熱いオーブンで、とジャガイモのピューレ、野菜サラダやラグーが供給されています。

どのようにロースト子牛の肉の一片

多くは、唯一の方法は、あなたが豚肉を調理、間違ったことができると信じています。 牛肉（特に子牛は）また、しかし、我々はオーブンでそれを維持し、インテリジェントスパイスの選択の問題にアプローチするために非常に長い時間を必要とする、非常に良いアイデアを提供します。 あなたがオリーブオイル、ニンニクの6つの大クローブ、チリパウダー、塩と味にオレガノの杯のカップルだけでなく、肉のための任意のスパイスを取る必要があり、この料理を準備するには。 もちろん、我々はより多く必要牛肉を。 焼くない円周で20cm以上-それが唯一の理想的には、多かれ少なかれ規則的な形状になる条件と一体とすることができます。

肉とobsushivayut洗浄布、彼らが存在する場合、すべての映画や静脈を切りました。 さらに、作品の全体の長さは、互いに2〜3センチの距離で数センチメートルのカット横方向深さにする必要があります。 彼らは（最高クローブは3-4の部分に縦分割する）ニンニクの作品を配置しました。 次いで、すべての側面から肉を塩とスパイスで擦っ、容器に入れ、（夜間入手可能）冷蔵庫でマリネさせます。

冷蔵庫から取り出し漬け子牛は、ニンニクを引きます。 フライキツネ色になるまでオリーブオイルを熱いフライパン上のすべての側面に肉。 隣に焼き付け、その汁を失っていないし、乾燥しなかったとき、それはあまりにもしっかりと（好ましくは複数の層に）ホイルに包んではなく、しなければなりません。 わずかに加熱したオーブン中で約2時間（120度以上ではない）の形で肉を準備します。 蒸気でやけどしないように完全な準備が、少し涼しく、後にそれを展開。

結果は非常にジューシー、風味豊かで柔らかい子牛の肉です。 それは非常に簡単であることが判明焼く、しかし、それは多くの時間がかかりますが、結果は本当に素晴らしいです。 そして、薄いスライスをカット、ホットとコールドの両方を使用することが可能です。