アバディーン・アンガス品種：起源、長所と短所

家畜の中でそれらに由来する製品の品質上の他の動物を上回る、チャンピオンと伝説のようなものを持っています。 これらは、アバディーン・アンガス含ま 牛の品種、 他の人の上に際立って多くの点では。 彼女は今、世界中で人気の広範なを長い時間を得ているという事実にもかかわらず。

出所

アバディーン・アンガスの品種は19世紀にスコットランドのブリーダーによって開発されました。 その目的は、高品質の肉のために大幅に増加した需要のこの時以来早熟の増加、（低身長、低体重を異なっ地元品種）の量で牛の繁殖を増加させることでした。 作業は15年、世紀の初めに始まったが、品種特性は唯一のハードと一貫性の交雑育種の半世紀以上後に修正されました：国際的な努力の結果は、アバディーンアンガスの品種を含む、他の多くの除去に参加したように成功してきた1873年に認識された品種barzon、Brangus、vokalapとafrikangus。 今日の世界では、アバディーンはまだ家畜の品質を向上させるために使用されています。

品種のメリット

リストはかなり長いです。 そして、これらの牛の優位性は非常に異なる方向で明らかにされています。

1. 新しい環境条件への高速適応。 アバディーンアンガスは簡単に繁殖適度に順応し、寒冷な気候。 長く熱いエリアに慣らすが、適応後のいくつかの牛は成長率や体重増加のいずれかを削減しません。
2. 無料放牧。 ゲインが減少しない、請求があれば、十分な土地アバディーンアンガスの品種は、追加のフィードを必要としません。
3. 簡単に出産。 その小さな果実牛（子牛は16と20キロの間に生まれている）、彼らは迅速かつ合併症なく通過出産事実によります。
4. ハイmeatiness。 骨の総重量は18％を超えていない、と多くの場合、この数字に到達しません。
5. 品種特性の永続的な伝送。 早や肉の品質：牛と牛アバディーン・アンガスは子孫に他の品種のメーカーとの交差が評価されるプロパティを残します。
6. 急速に成熟。 坑内のパラメータに達した二年間に出生ハゼアバディーン・アンガスのような低体重と。
7. 不妊。 彼女の数字は95％であり、再生は、ほぼ生涯にわたって維持されています。
8. 長寿。 平均して、この品種の牛は、25〜30年住んでいるが、そこに例があり、大きな長寿。

しかし、アバディーンの主な利点は、彼らの肉の品質です。

短所を繁殖

彼らは非常に少数であり、彼らは外部に集中しています。 これらの主張の中で、いわゆるサーベル脚。 馬の飼育に欠陥が場合には、非常に重要である場合は、 牛のレースに参加しない、特別に重要ではありません。 多くの場合、また、肩と上げ尻のたるみであること、背中鯉を示しています。 再びの異議：これの欠点はない牛のために、馬のためです。

あなたはアバディーン・アンガスを繁殖させた場合、ほとんどの特定の動物の気質に注意を払う必要があります。 例えば、牛に非常に母性本能を開発しています。 子牛を守る、彼らは納屋の世話、でも家畜を投げることができます。 また、とき人間の存在なしに牛の範囲免税は、やや野生を実行することができます。

肉質

他の食肉牛アバディーンアンガス品種と比較して、大理石に類似し、より柔らかい肉の色を有しています。 これは、動物が皮下脂肪の非常に薄い層を持っているという事実によるものであるが、それは肉の繊維間大量に蓄積します。

この品種の牛肉が条件と顔へのアプローチに応じて、非常に不均一である味。 まず、彼は代わりに安定に常にあることの、生活の自然な方法だった動物においてより洗練なります。 第二に、去勢の問題。 食肉処理のためのヨーロッパの伝統ではハゼは、アバディーン・アンガスです。 イギリスとアメリカが早い年齢でそれらを去勢することを好みます。 確かに、牛は、よりジューシーになり理由である、肉のはるかに細い繊維です。 しかし、彼らはもっとゆっくり成長し、より少ない年齢体重増加を虐殺します。 一方、それは彼らが安全に牛と群れに残ることができ、それらの自由放牧を容易にしました。