韓国で豚の耳 - 香ばしいおいしいです

豚の耳 韓国語-おいしい香ばしいです。 それは霊の多様に適しています。 調理する簡単です。 最も重要なこと - よく洗浄豚の耳（韓国語では、彼らが最初に調理して、マリネする必要があります）。 これらの中で面白いと食欲をそそる食事の多くを調理することができます。 最初の場所で - サラダ。

韓国で豚の耳

サラダの4人前を調製するために、あなたは一つの大きな豚の耳のペア、持っている必要があり ベイリーフ、 黒コショウと塩を。 マリネのために韓国語のニンジン、オリーブオイル、砂糖と酢のための調味料、ニンニクを必要とされています。 全ての成分は、あなたは1杯を取る必要があります。 中程度の熱で2時間葉と唐辛子を追加韓国そこに豚の耳を沸騰する塩水の沸騰リットル。 彼らは古い動物から採取されている場合は、追加の時間が必要な場合があります。 例えば、3時間まで。 水が沸騰離れている場合は、塩漬け沸騰水の多くを注ぐ必要があります。

一方、マリネのためのソースを準備します。 ポンドベイリーフ、ニンニクプレス歯とマリネの残りの部分とそれらを接続します。これは、次のように行われるべきです。 調理されたチルド耳は長く細いストライプと季節醤油にカット。 一度しっかりとカバーし、密封されたボウルに入れ、その日のために冷蔵庫に入れます。 完成した料理は非常に、カリカリしっかりと風味豊かです。 光ガーリックの風味が食欲を刺激し、それがスナックとして使用することができます。 あなたは蒸し、ご飯、マッシュポテトと豆でそれらを食べることができます。 そして、部品のサラダを使用することが可能です。 漬物や燻製豚の耳卵、グリーンピース、漬物や彼らの皮で調理みじん切りジャガイモを完了します。 これは彼らのメニューを多様化するための良い機会です。 このコンポーネントから実質的に任意のサラダ給付。 クリスピー 塩味の ヘルプには、多くの料理にスパイシーなノートを与えます。 この副生成物は、（代わりにベーコンの）zhyulenyおよびキャセロール麺に添加することができます。

オリジナルのスープ

しかし、あなたは便利なだけで豚の耳に来ることができるとは思わない - 、それほど明白ではない、それらを沸騰させることにより得られる使用ブロス、が、それは非常に高いです。 彼は非常に厚いと栄養です。 それから、あなたもゼリーを調理することができますが、あなたはまだスープで始まります。 豚の半分キログラムに加えて、耳はベーコンを少し必要がある（スモークベーコン）、豆、4つのパプリカ、ジャガイモの300グラムとタマネギの同じ量、1本のニンジン、パセリ、ディルとマジョラムのガラスを。 だけでなく、あなたの好みに給油やスパイスのための小麦粉の大さじ。

しかし、玉ねぎ、にんじんと、上記のように豚の耳をゆでます。 これとは別に、豆を煮ます。 パプリカとジャガイモの皮とチョップ。 スープは、ストライプにカット豚の耳を終えました。 ベーコンと玉ねぎドレッシングを調理します。 それに小麦粉とオレガノを追加します。 均一性を求めて、そこにスープを注ぎます。 そして、スープジャガイモ、肉、豆、ピーマンに入れて柔らかくなるまで煮ます。 料理の終了5分前には、ハーブ、唐辛子と塩を追加します。