Pripuskaniya - 料理の食事の仕方

ソテーやパン粉、例えば：追加のデコーディングを必要とする、非常に理解しやすい用語の新人がない調理時には料理、記事やレシピ。 これらの「トリッキーな言葉」真pripuskaniya。 独自のジュースで、または少量の水でこの調理品。 さんは調理の概念愛好家に意味をどのように詳細に説明してみましょう。

で定義

だから、料理にpripuskaniyaは何ですか？ 多くの場合、ソテーと混同。 第2項は、油または脂肪の少量のわずか褐変（主に細かく刻んだ野菜）を示唆している場合は、最初は、特定の醸造方法として特徴付けることができます。 Pripuskaniyaは、 - 液体（水又は部分的にのみ自身のジュース製品をカバーすべきである）弱火で少量の製品の熱処理の生成物です。 プロセスのための食器は、しっかりフィット蓋で使用されています。 暖房は、それが調理ない、温めて得られる生成物が得られ、小さく保たれます。

ベネフィット

この方法で製造された製品は、煮沸よりもはるかにおいしくかつ健康的であると考えられています。 pripuskaniyaプロセス中のビタミンや栄養素は、ブロス中に行っていない、と料理に直接格納、天然物の自然な風味を保ちます。 したがって、pripuskaniya - 料理のこの方法は、最も栄養学や栄養学の実践に使用します。

製品のリスト

典型的には、pripuskaniyaだけでなく野菜だけでなく、肉と穀物の製造方法。 彼らはまだ少しカリカリしていると同時に、野菜の意欲を煮ていない、定義されています。 意欲粒 - 粒がお粥のような粘着性のない、もろいなります。 そしてpripuskaniya - それは、魚のダイエット料理を調理する方法です。 時にはそれは、レモンジュースやワインでpripuskayut。 準備 - 生成物ウェル（決定された肉など）フォークで穿刺されます。 この方法であなたは取り扱いやキノコ、それ自身のジュースですることができます。

調理ルール

• しっかりと料理を閉じて使用すること、それが望ましい - ノンスティックコーティングで、広くて平らな底かなり高いエッジに。
• 調理時間の終了までの製品は、安静時でなければなりません。 通常、それらは、そのようなソテーときのように、混合されません。
• 油脂は、追加または微小量で使用されています。 pripuskayut製品は、独自のジュースや（ - 楽しかったから選択する）少しスープ、水、ビール、ワイン、レモン汁であることが多いです。
• これは非常に小さな火を使用しています。 準備された製品の結果、調理や揚げが、調理やハーフ調理されるまで、それはlanguishesとしてされていません。

pripuskaniya野菜

ほとんどの場合、この調製方法は、野菜（キャベツ、ニンジン、カブ）のために使用されています。 このため、液体が異なる取ります。 カボチャやトマトジュースの多くを生成する傾向があります。 そのため、彼らは液体ずに製造することができます。

ボウルに入れて洗浄し皮をむいてみじん切り野菜。 あなたが水やスープを使用している場合は、製品が半分に出荷されなければなりません。 調理器具の蓋が閉じられている、パン、鍋は小さな火を入れました。

pripuskaniya魚

ジュースや栄養素がブロス中に行っていないとポーチド魚介類は、ゆでよりもはるかにおいしくして健康的です。

原材料：魚の切り身、1つの玉ねぎ、1本のニンジン、パセリ、塩、胡椒、月桂樹の1キロ。

大片に切断した魚の切り身（小、あなたが完全に使用することができます）。 小品を水で満たし、準備された皿に敷設しなければならない、製品が完全に覆われていない（あなたは白いキノコの辛口白ワインやスープを使用することができます - それは非常においしくなりますので）。 、残りの成分を追加蓋を閉じて、タイルの上またはオーブンで非常に小さな火の上に置きます。 それは自由にフォークで穴を開けている時に魚が終了したとみなされます。 その結果、迅速な調理食魚料理です。

レシピpripuskaniya肉

このミートボールとミートボールを製造することが可能な方法、ならびに天然に子牛肉のカツレツ （ロース）。 場合は 、この半製品は、 油を塗ったソテーパンに敷設された、彼のスープの底に注ぎます。 蓋を閉め、20〜40分の弱火で煮ます。 すべての食事をお楽しみください！