MSG - 最もおいしい毒

MSG、または食品添加物 E621 -任意の食品や製品の風味を増強する物質。 彼は今、ほぼすべてのスパイス、および食品添加物中に存在しています。 近年では、一般市民は、問題についてますます懸念している：「有害MSGか？」 粉末メーカーは、それが唯一の料理は素晴らしい味与え、その有害性に関するすべての話が根本的に間違っていると主張しています。

遺産

E621 MSGは、 前世紀の初めに日本で発明されました。 その後の実験で日本の科学者は、この白色の結晶性粉末は、肉料理の嗜好性を向上させることが可能であることがわかりました。 これらの奇跡的な特性は、食品生産を使用しなかったまでそれはまだ約40年でした。 工業的規模でのグルタミン酸ナトリウムは、もともとソーセージ、乾燥スープに加える開始しました。 このような製品の成功にメーカーは怒りを締結しています。 日付E621にMSGは、ほぼすべての食品に添加されます。 これは、製品の色を維持できるだけでなく、だけでなく、それを豊かな味を与えます。 歯科で、胃腸管及び高血圧症の疾患：加えて、粉末を医薬目的のために使用されます。

ひらひら神話

ナトリウム塩- MSGは自然な物質である グルタミン酸の。 ヒトでは、この製品はまた、生成されますが、少量で、だけでなく、神経系と脳の働きで、代謝に参加します。 この事実は、栄養補助食品の生産者は彼らの製品は、人間の体のために家族構成無害でなく、重要なだけではないと主張することができました。 しかし、専門家によると、唯一のMSGは、自然にリサイクルされていない通常の食品に含まれて製造に有用です。 工業規模で適用グルタミン酸、人工的な手段によって得られました。

グルタミン酸は、製品の嗜好性を向上させているのでE621も肉を腐敗味抑制することができるので、メーカーは多くの場合、低品質の原料を実装するためにそれを使用します。 工場や植物のほとんどはあらゆる方法で、この添加剤をサポートする理由です。 結局のところ、それは破産を回避し、さらには甘やかされて育った食品を販売するのに役立ちます。 しかし、粉末が許可食品添加物をいいます。

おいしい薬

MSGは、人間の健康に有害ですか？ 合成的に生成物は、脳細胞の興奮を促進有害物質が含まれています。 定期的に使用すると、それは、上記細胞の不可逆的な変化が発生することがあります。 特に、グルタミン酸は、胎盤があるので、神経系の損傷を引き起こす、胎児の体内に浸透することができる、妊娠中の女性には禁忌します。 また、麻薬と性質が似て中毒性のE621、を定期的に使用。 生物はちょうど原因の萎縮に製品の自然な味質を取るために停止し味蕾。 さらに、グルタミン酸は、アレルギー、および消化器系の問題の原因となることができます。 しかし、自然のハーブやスパイスを使用すると、再び食品の自然な風味を感じるだろう。