味蕾

すべての人々がさまざまな味を持っています。 一つはちょっと、と喜んで他の唐辛子ポッドを食べるか、甘いワインを飲む焦げた肉の臭いにひるみを開始します。 、塩辛い苦い、甘酸っぱい：彼の開発の過程では、男は味の4種類を区別するために学んできました。 感受性細胞（すなわち、味覚受容体）知覚される味。 彼らは芽にある特殊な電球、です。

舌の味覚受容体は、4種があります。 彼らはお互いにローカライズさや形状とは異なります。

- フルート（舌の前部に位置します）。
- （先端の）マッシュルーム。
- 葉（側面に位置します）。
- スレッド状（のみ機械的作用と温度を受け入れ、並びに苛性、タルト、渋味感を与えます）。

動物（馬、犬、豚）のいくつかの種は、普通の水の味を感じる能力を持っています。 ユーザは、対照的に、唯一の種々の不純物と液体中に含まれる化学物質の味を知覚することができます。 およそ10日 - 味覚受容体は、短い時間のために存在します。 その後、彼らは死ぬと新しいが形成されています。 このプロセスは、人間には見えないし、連続しています。

舌の表面の異なる部分は、エージェントに対して異なる感度を有します。 甘い、エッジ - - 塩辛いに苦い根端に敏感。 この場合は、酸味と苦味物質の大半は、男はほぼ同じ感じています。

どのように味の感覚はありますか？ 第一の物質の言語が付属しています。 そして、タッチが発生し、その後、人は味を感じるように開始します。 味蕾を処理している感覚を向上させることが可能な特定の物質。 例えば、高品質のワインの味はチーズの後に強化され、その後、甘い、それは非常に酸っぱい見えるかもしれません。 味は言葉で呼ばれていた化学プロセスだけでなく、心の中で特定の味の知覚に依存します感じています。 例えば、メントールフレーバーは（蒸発による局部冷却に）熱感覚によって説明することができ、鋭い、刺激、灼熱、収斂、ミーリー - 触覚応答。 息が鼻を保持し、クランプ場合は、口当たりが大幅に変更される可能性があり：タマネギはリンゴと甘いとなります。 1分間氷が舌を冷却する場合は、味蕾は甘く感じることはありません。 この経験は、砂糖で作ることができます。

残念ながら、時には味を担当している舌の受容体は、失敗しています。 gipergevziya（どんな食べ物がある場合は不可能になる）、低 - - 感度の増加開発することがありgipogevziya avgeziyaを、それは何の味がないことを意味します。 これらのすべての条件は、炎症に開発することができる 言語（GLOSS）。 すなわち、それは味蕾がもはや適切に機能しないという事実につながることができます。 また、変更の認識は消化器系の特定の疾患（塩が甘いと思われる）で観察されます。 これは、糖尿病、胃炎、胆嚢の炎症かもしれません。

味蕾を通じ、人間の硬化剤（治療）効果に持つことができます。 ニンニク油は 、生体中の微生物を破壊することができ、コレステロール及び血圧を下げます。 ジュニパー油は代謝過程を正常化するのに役立ち、血管壁の弾力性を増加させる防腐利尿機能を実行します。 ラベンダーは低血糖、抗炎症および鎮痙活性を有し、そしてローズマリーは腎臓結石を溶解し、コレステロールを低下させます。 味覚受容体は、人間の生活の中で重要な役割を果たしています。 それらからの信号は、胃液分泌の量及び質を調節します。 また、味 - 日常生活の最大の喜びの一つ。