Coulibiacキャベツ - ゲストedoyuがおいしい喜ばしてくれるでしょう！

商人ロシアはゲストとそのpotchevaniemを楽しま、そのおもてなしで有名でした。 楽しい、貴族、したがって、熊やピエロの場合、パイ、その後、Kulebyakaキャベツ場合。 伝説、真の物語とレシピに専念時代の味と伝統。

Coulibiac - ケーキの種類、zaschipyvaemいるのトップ。 伝統的に酵母の生地から作られたが、パフ、さらにバターの不足している可能性があり。 内側から見え真の芸術。 あなたは奇跡-熟練者でなければならないどのくらい、12段のパイに充填を行い、さらにはパンケーキをシフトすることを想像してみて！ 面白い、おいしいお食事の注文は、事前に撮影された上で、ので、この食事の多くのファンがありました。 だから、乗ってスキル不思議な作品は、12種類の詰め物を持っていました。 味を組み合わせた10以上の詰め物に創意工夫と想像力にどのくらいの必要性を想像して、組成物中の同じではないでしょう。 Coulibiacは、メインコースとして、または前菜として役立っただけでなく、多くの場合、スープ、ブロス（vprikusku）するのに役立ちます。 しかし、そのようなデザートペストリーとして使用されていません。

おいしい判明Kulebyakaキャベツに、あなたは右の生地を行うことができるようにする必要があります。 - ½小さじ砂糖 - 大さじ3小麦粉600グラム、卵3個、温めた牛乳1つのカップ、1つのケーキパン酵母、バターや塩の-200グラムマーガリン：これを行うには、次の成分を必要としています。 私たちは、近いメッシュ篩を作業面スライド上に小麦粉をふるいにかけます。 均一になるまで砂糖とマッシュフォークで100グラム（温度35〜40℃）で - 温水中に酵母を繁殖。 温かいミルクミックスとフォーム内の別々のボウル（ミキサー）で塩と卵泡立て器や小麦粉に注ぎます。 酵母がさまようし始めている追加。 ソフト一貫性になるまでバターを溶かし、生地に混ぜます。 塊を冷却、成形ボウルや布で覆わないでこねます。 発酵のための暖かい場所におきます。

Coulibiac キャベツレシピ我々が検討している、野菜トッピングの存在を前提としています。 これは、必要と キャベツ 600gramm、ニンジンの2枚、2つの玉ねぎを- 。 キャベツは、上部の葉から私の時間をきれいにし、排出する水を与えます。 薄いストリップに鋭い薄いブレードshinkuemキャベツナイフ。 ニンジンは、清めと大きな穴をおろし金でこすり、私の弓、中規模のキューブにカット。 厚さ（好ましくは鉄）を有するパンは、植物油および植物拡散質量の2杯を注ぎます。 調理されるまで、蓋を閉じた状態の下で数分のカップルのための各種野菜のために25から20を弱火の上に煮ます。 随時スタッフィングミックス、塩、コショウ、それ。

一方で、生地は、あなたが作る必要がある ゼリー状のケーキを キャベツで、近づきました。 それをこねると再び上昇しておきます。 Obvalivaniyaような手順は、より大きい酸素飽和試験のために、少なくとも3回実施されます。 良いことは、焼成時に上昇します。 粉を振りかけ表面に生地を入れ、麺棒の薄い長方形の層にロールアウト。 生地は薄くあるべきであるので、充填は、半分以上のパイを占める必要があることを覚えておいてください。 充填の厚い層が中間層に置かれます。 生地は側面から上昇し、トップはピッグテールで密封しました。 それは問題ないはず、とKulebyakaキャベツは、細長いスティックの形をとります。 生地の残党から鞭毛を巻いているし、それらにドレッドヘアの外観を与える、パイのトップと卵黄の側面にそれらを接着。 30 -35分間150〜170℃のオーブン焼くに入れて油を塗っパン、でパイを広げます。 残りの卵黄とトップパイグリースおよび他の3分間オーブンに送ります。 私たちは、クールダウンやジュースを吸収するためにケーキを与えます。 各片が充填されるように切断し、サワークリームまたは注ぐ 溶かしバターを。 Kulebyakaはナプキンのフラット皿にキャベツを添えて。