Adzhikaスパイシーズッキーニ：写真とレシピ

Adzhikaスパイシーなズッキーニはほとんどの店で販売されていません。 したがって、醤油のこの種は、我々はあなたが自宅で行うお勧めします。 これを行うにはあなただけの、シンプルで手頃な価格の製品ではなく、自由な時間が非常に大規模な量を必要とします。

アブハジアソースに関する一般情報

急性は 冬がadjika 非常に簡単に収穫します。 しかし、必ずしもすべての主婦が、これは自家製のタレであることを知っています。

Adzhikaは、ペーストのように調製し、スパイシーな調味料アブハジアと呼ばれます。 通常は、ニンニク、唐辛子と塩、ハーブとより構成されています。 また、このソースでしばしば様々な野菜を追加します。

原則として、adjikaは赤です。 多くの場合が、それは非常にその外観を変更し、これらのコンポーネントを追加します。 したがって、このソースは、緑、オレンジ、イエローなどとすることができます。

原則として、冬に収穫さ急性adjikaは、その組成のトマトに含まれていません。 近年では、それが生じていると、本製品を作るのこのような変動が、はるかに広がり、成分を言って自由に感じます。

この記事では、我々はあなたにadjikaスパイシーなズッキーニを行うにはどのようにいくつかの方法を紹介します。 その中で、我々は、追加、新鮮なトマトとピーマン、にんじん、さらに酸味、甘いリンゴとなります。 しかし、最初の最初のもの。

Adzhika（冬の）ズッキーニの急性：新鮮なトマトレシピ

多種多様であり、このようなペースト状のソースを調製するためのオプション。 しかし、それらの間で最も人気のある新鮮なトマトなどの野菜の使用を伴うものです。

だから何の成分がトマトで非常においしいadjikaズッキーニ（急性）の判明しているために購入すべきか？ このために我々は必要です：

• 新鮮な若いスカッシュ - 3キロ。
• フレッシュニンジン - ½キロ。
• 肉質新鮮なトマト - 1.5キロ。
• 甘いピーマン - ½キロ。
• 剥離ニンニク - 1つのカップ。
• ヒマワリ油 - 約1カップ。
• テンサイ - 130グラム。
• 小塩 - 約50g。
• 酢9％台 - 3本の大スプーン。
• 赤唐辛子を焼く - 1つのポッドを。

食材を処理

トマトとズッキーニadjikaを調製する方法は？ まず、我々はすべての野菜を扱う必要があります。 種子、茎および他の不要な要素から精製された若いカボチャ、唐辛子、ニンジンジューシー、甘いピーマンとトマト肉質徹底的に洗浄し、。 その後彼らの洗練に進みます。 このため、従来の肉挽き器の場合。

熱処理アブハジア醤油

すべての成分のねじり、大きな鍋でそれらを広げて、慎重にかき混ぜます。 次に、料理は中火にかけ、徐々に沸騰する内容を持って来ます。

野菜のマッシュたらひまわり油（無味）を添加した、沸騰し始めると、時間に注意してください。 製品のこの部分では、正確に40分を調理しています。 時間がターンスプレッド甜菜糖と塩でそれらを渡します。

約10分間の野菜を煮て、小さなおろし金ニンニクとおろしにそれらに追加 酢。 、食材を混ぜる3-5分のためにそれらを調理し、熱から削除。

冬用のアブハジア醤油をロールバックするには？

冬の急性のためのAdzhikaズッキーニはよく小さなガラスの瓶に保存します。 彼らは十分に洗浄し、蒸しました。 この後、容器は野菜粥をレイアウトしてすぐに閉じています。

不朽adjika後に任意の暗い場所で、それはきれいな、いくつかの日を温めます。 そのような製品は、冷間で必ずしもない含みます。 これはよく、室温で保存されます。 しかし、jarファイルを開いた後、貯蔵寿命が大幅にadzhikaを減少させます。 冷却室では、これ以上3-4週間以内に含まれている必要があります。

なお、このような製品を圧着した後、それだけで月後に使用することが望ましいです。 この時間の間に、彼はより強く、おいしいとなります。

ステップバイステップ adzhikaレシピ ズッキーニ

ラビオリ、餃子や他の料理にぴったりの急性adjika、家庭料理、。 それは消化管疾患の開発につながることができますしかし、大量にこの製品を使用することは、推奨されません。

トマトペーストでadjikaズッキーニ（急性）を製造するので、？ これを行うには、購入する必要があります：

• ズッキーニ、新鮮な小さなサイズ - 2.5キロ。
• 皮をむいたニンニク - 2/3カップ。
• 辛味唐辛子 - 1つのポッド。
• 精製植物油 - 200ミリリットル。
• 砂テンサイ - 120グラム。
• 塩細かい料理 - 80グラム。
• トマトペースト - 250グラム。
• 酢（9％を取るホットソースを得るため） - 50ミリリットル。

主なコンポーネントの処理

あなたはadjika慎重に処理されたズッキーニを調理する前に。 それらは、熱水で洗浄し、乾燥し、皮を除去し、所望であれば、種子からパルプれます。

また、他の成分は別々に処理して。 ニンニク清潔でプレスをつぶします。 唐辛子のために、それが洗浄されると、茎や種を取り除きます。

野菜は準備ができていたら、彼らの洗練に進みます。 唐辛子ミンチとスカッシュ。 あなたは均質な塊を取得する必要がある場合には、野菜をブレンダーで粉砕されています。

製品の熱処理

adjika醸造スパイシーズッキーニとして？ 野菜をチョッピングした後、深い容器にそれらを広げて、ストーブの上に置きます。 ゆっくり沸騰コンポーネントにもたらし、彼らはすぐに洗練された植物油、砂糖、塩、トマトペーストを追加しています。

最小限に製品大きなスプーン、ベイツ火を混ぜます。 この部分で調理しadjika正確に60分。 したがってため¼時間が酢を注ぎ、ガーリックプレスを通して圧搾投げるプレートをオフにする前に。

プロセス継ぎ合わせadzhika

Adzhikaスパイシーズッキーニとトマトペーストは、最初のレシピで説明したように全く同じようにロールバックされます。 この目的のために、ではない非常に大きなガラスの瓶。 彼らは、ホット野菜の質量を広げて、すぐに蓋をしました。

逆さまの容器を反転、彼らの密な毛布カバーと24〜48時間のようなままにしておきます。 この時間後、濃厚なペーストのたれは、暗い場所で掃除します。 夕食のテーブルにサーブ、あなただけヶ月後、ときに、より強く、おいしいとなり、ハーブやスパイスの香りadjikaを充血することができます。

自家製りんごと厚いソースを作ります

りんごとAdzhikaズッキーニ（急性）は、それは非常においしい判明します。 これは、パンのスライスと様々な肉、野菜や他の料理の充填に入れて、おやつとしても使用されています。

だから、我々が必要と考えた処方の実現のために：

• 新鮮な若いスカッシュ - 2.5キロ。
• フレッシュニンジン - ½キロ。
• りんごは甘酸っぱいです - 1/2キロ。
• 甘いピーマン - ½キロ。
• 皮をむいたニンニククローブ - 約100g。
• ヒマワリ油 - 250ミリリットル。
• 新鮮なハーブ - あなたの好みに合わせて適用します。
• テンサイ - 130グラム。
• 小さな塩 - およそ70グラム。
• 酢9％台 - 4本の大スプーン。
• 赤唐辛子を焼く - 1つのポッドを。

食品を準備します

このソースのための成分は、前のレシピと同じ方法で処理されます。 野菜や果物をよく洗浄し、茎、種子のさや、およびより多くの皮をむいています。 その後彼らの洗練に進みます。 これを行うには、肉挽き器を使用しています。

すべての製品が処理された後、彼らは大型コンテナに接続され、徹底的に攪拌されています。

ところで、上述の成分に加えて調製し、残りの全ての成分されるべきです。 ニンニクとクラッシュクリーンプレスのクローブ。 バーニング唐辛子はみじん切りまたはちょうどナイフで切断し、他の製品、そして新鮮なハーブと一緒に刻みました。

プレート上のクック食品

中火野菜・果物の果肉を入れ、沸騰にそれをもたらします。 その後、油をヒマワリし、約時間のために料理することが追加されました。 時間が経過したよう、ボウルに砂糖と塩を広げます。 スルー¼野菜時間は新鮮なハーブ、崩壊ガーリックチャイブと酢を追加します。

5-7分より多くの製品のために沸騰させ、それらを熱から除去し、継ぎ合わせに開始されます。

adzhikaの調製における最終段階

果物や野菜は、プレートに思い詰めているが、缶の準備に進みます。 冷蔵室に保存されているadjikaが非常に長くない開くには、それが小さな容器に広がっています。 彼らの前洗浄し、蒸気滅菌の上に。 スズキャップについては、彼らはただ煮。

adzhika容器を準備し、調理後、ジャーにおけるホット形態におけるその広がりと直ちに密封しました。 室温でのアップルソースとクールなペーストが、それは暗い所で除去されます。 一ヶ月後にする必要があり、このような製品を食べます。 それは、小さなkremanochkahやソーサーの表を提供しています。