骨なしポーク肩：最も魅力的なレシピ。 ドイツにおける豚肉の肩の骨

豚肉の脂肪と大衆文化の影響下に落ちていた人々であると考えられているように、体にとても有害ではありません。 人類がまだ繁栄している、我々が見るように、と - 結局のところ、我々の祖先は、何世紀にもわたってそれを使用しています。 そして、このような知見を疑う人たちは（骨または彼女なし）豚肩肉成分として非常に適しています。 非常に穏やかなアラームの発生した栄養士の魂である首や枝肉脂肪のこの部分では、バック非常に少ない、とは対照的に。

マヨネーズ焼き豚肉の肩

最も合理的なオーブンで料理人の作品になります。 まず、この方法では、フライより無害であり、調理ボーリングよりおいしいと風味豊かな結果を与えます。 そして第二に、それは非常に小さく、準備操作を必要とします。 豚肉の肩の骨なしの2キロの塊、およびprisalivaem podperchivaetsyaしてください。 それは、塩コショウとの混合物でコーティングされたニンニクのみじん切りクローブ長いキューブに挿入され深く、狭いカットを取ります。 よくマヨネーズとし、すべての側面からまみれ肉は、蓋付き容器に入れ、刻んだパセリとディルと振りかけされ、少なくとも半日冷蔵庫に隠されています。 そして、しっかりホイルに包まと箔が明らかにされた後、半時間、オーブンに入れ、時間の豚肉四半期魅力的な輝きになります。 それは非常に風味豊かで柔らかい豚肉の肩の骨なしが判明します。 このことから誰も拒否しません！

Lopatkaチェコ

あなたはマリネを作りたい始めるには、そのための植物油（2つだけ杯は）同じくらいクミンシード、塩とマスタードのスプーン、黒コショウの2つの匙とニンニクの圧力の3つのクローブを妨げています。 この活発な組成物は、豚の肩、骨なし（キログラム2年半）をラビングし、半時間が維持されます。 ビールを振りかけベーキングシート上に展開厚いリングにカットタマネギ、、、、それは豚肉を取り付け、ホイルで覆われています。 ベーキングホイルの時間を除去した後、チャンクロールは、オーブン内の温度を150まで減少され、プロセスは約2時間継続します。 その後、豚肉は3時間目の木の板の上に休むべきであり、それからジュースを鍋にマージ、彼らはバターと希釈した澱粉のスプーン大さじ2杯を追加しました。 10分間煮沸 - あなたは非常に調和豚肉で、本物のチェコの醤油を持っています。

ポークチョップ

劣らず魅力的な料理と豚肉肩の骨の観点インチ ちょうど目が実行されるので食欲をそそる写真とレシピ！ これを起動しよう：醤油の積み重ねで、スパイスの様々な攪拌タマネギとニンニクを乾燥させ、マスタード豆またはフレーク、パセリとパプリカ（すべての調味料 - 小さじ）されています。 ポークチョップ（二良いチャンク）横切開2-4時間スロットにおけるフィブリルはステーキは、パッケージに入れ、マリネが充填されている（大きいジューシーため）脂肪片が発生します。 三時間後には火格子の上に置かれており、非常に高温（260度）のオーブンに送信されます。 時間半後にベーキングを夕食に呼び出すことができます。

ドイツ語で料理

彼にとって、あまりにも、骨の上に豚肉の肩を必要としています。 レシピは、肉1枚の2キロが必要です（そして好ましくは、必ずしも必要ではないが、皮膚との）鍋に入れ、タマネギ、誰とニンジン、パセリ、ローズマリーやフェンネルの小枝を追加し、2時間ゆっくりと料理、ビールのリットルを注ぎます。 さらに、ニンニク、オリーブ潤滑（またはヒマワリ）とベーコンの脂肪と骨の将来焼いたハムを油と素敵な日焼けが表示されるまで、オーブンで半分の時間に置きます。 付け合わせは最高のキャベツやジャガイモを蒸し煮します - または単に調理や豚肉を焼きました。