野菜やプルーンでこのピラフ

子羊とこのピラフはする必要があります。 また、米、ニンジン、タマネギのこの料理に存在する必要があります。 残り - このテーマのバリエーション。 時には、方法によって、非常に成功したバリエーション。 野菜やプルーンとピラフを試してみてください - それは非常においしいです！

このピラフ

まず第一に、あなたは食料品に買いだめする必要があります。 あなたはかなり大きな片に切断しなければならない羊肉のキロを、必要とします。 少なくとも二つのメガネを必要とご飯に色を与えるためにいくつかのrobryshek、それに追加することをお勧めします。 私たちは野菜やプルーンとピラフの準備として、クリーン5-6中型ニンジン、3-4大きな玉ねぎでなければなりません。 半分リング、脊椎への尾から花びら - 大千切りニンジン、玉ねぎにカット。 プルーンは、カップ以上の愛のような程度、沸騰したお湯を注ぎ、約5分後に洗い流し、種を取り除きます。 あなたはそれを同じように準備し、ドライアプリコット、そして甘すぎない、大きなレーズンを追加することができますが、これはオプションです。 ニンニクのいくつかのヘッドは、セグメントに見ていない、滑らかになるまで殻の上から自由に、カットバック。 この場合は、体をきれいにするのではなく、皮にそれを残します！

Perekalivanie油や着色

ひまわり油 - 大釜で白曇りにovertempered - それは多く、少なくともガラスでなければなりません。 骨は鮮やかな色になるまで、リブや稚魚から取り除か肉を入れてください。 オイルは、色と香りで満たさを変更することで、この時間の間にもあります。 あなたがしたい場合、これが最も重要なステップの一つである ピラフを調理する 野菜を、正しくプルーン。

zirvak

ロースト骨から油を引いて、すぐに大釜の肉に入れます。 塩は、コショウ、スパイスのジラとピラフに好まれているものを振りかけます。 火は減少しません！ 迅速に、すべての側面にラム肉を炒め、それに玉ねぎを追加し、彼はすべて透明になるとき、ニンジンを注ぎます。 かき混ぜます。 肉汁が蒸発したように、今、あなたは、ほとんど最小限に火を断ることができます。 ニンジンにこれらの10-15分は、野菜やプルーンとされピラフなしでは動作しません、第二の必須成分を調製するために使用することができます。

米

ライスは、洗浄する必要があります。 私たちは別のカテゴリにそれについて書くように徹底的に洗ってください。 室温より少し暖かいご飯の水を注ぎ、私は強く、可能な限りしてみてください（と長い！）を手のひらの間にそれを挽きます。 そして、ドレイン。 別のものを注ぎます。 そして、水が透明になることを保証するために必要な回数として、このプロセスを繰り返します。 これは、米の品質に依存 - 時にはそれが水を交換する8あるいは10倍になります。

今ピラフ

zirvakにご飯を注ぐこと自由に感じ、肩甲骨の位置を合わせます。 図プルーン、レーズンやニンニクに埋葬。 塩とコショウで味付け。 （そこに埋め込まれたすべての米を洗浄しないように、釜の縁の周り又はナイフ）を慎重に水を加えます。 水が皿に応じて、2つあるいは3本の指ご飯を超えるべきです。 液体が自由に貫通するように、底部に複数の場所でピラフを貫通するように付着またはナイフ。 メディアに火を強化します。 しっかりカバーし、約時間オープンしていません。 そして、それをしようとした時点からの時間に、準備ご飯まで待ちます。 ライスピラフを添加した後のいずれの場合ではないかき混ぜます！ すべて完璧なピラフ。 しかし、それはニンニクでは特に珍しいです。 彼はすでにセグメントに分割していた、とそれぞれの内容は、単にニンニクの味がしてもリコールされていない、舌の上で滑ります。 これは神のものです！

そして今のバリエーション

まず第一に- ベジタリアンピラフ野菜やプルーンと。 肉を食べる人は、この料理ガーニッシュを信じています。 実際には非常にボリュームたっぷりでおいしいピラフです。 米2カップ、皮との良好な洗浄必要なお好みの調理、短冊状に石のない二つの大きなニンジン、蒸してすすぎ、プルーン（20枚）をカットし 調味料（ウコン、 野菜ピラフするにはパプリカ、クミン、唐辛子の混合物など。D.）をし、プルーンは、植物油、塩のカップを味わうには良いの半分で、香りました。 ほとんどヘイズ暖かいスパイスと大釜オイル - 優れた火災で数分。 そして、常にそれを回し、このオイルニンジンで炒め。 熱を削減し、ご飯を追加し、プルーンは、水を追加 - 約4メガネを。 蓋をしっかりとカバーし、ご飯になるまで25〜30分間弱火で煮ます。 おいしいピラフの代わりに、お粥を取得するには、それをかき混ぜないでください！ 一般めったにそれを開くべきではありません！ より10-15分は熱カバーから取り外した後も、もろい野菜とプルーンとピラフし、それには触れませんでした。 あなたはこれらのルールに従っている場合、あなたはrisinkeをrisinkaてもらいます。

チキンとプルーンとピラフ

ワン中規模の鶏は、2個のまたは3つの電球、3本のまたは4つのニンジン、ニンニクヘッド、プルーンの10枚、ピットイン、塩、ハーブやスパイス、米の半分のカップが必要になります - ピーマン、パプリカ、クミン、ターメリック、パセリ、コリアンダー、ディルと。など - 。あなたの味と欲望に。 半カップ - 植物油は、おおよその数値を洗練されなければなりません。 軽く塩味の水でカバーし、腫れのための時間のために残して、米を洗って、いくつかの海域で挽きます。 そして、ドレイン。 ニンニクきれい。 プルーン洗い流し、その後、熱水に5分間浸します。 緑とチョップを洗います。 タマネギとニンジンを洗浄し、それぞれ、ハーフリング、ストリップに切断します。 チキン部分にカット。 植物油でOvertempered大釜、稚魚タマネギ、ニンジン乾燥スパイス。 鶏肉を追加し、poyavleniyakorochkiまでそれらを炒め、その後、熱を減らします。 緑の層を注ぎ、可能な図として、より正確に言えば。 これは、攪拌されていません！ 図プルーンとニンニクに埋葬。 慎重に壁の上に熱湯を注ぐ証明 - 約3杯を。 浸透と循環する液体の底にいくつかの場所でナイフ米とピアス。 水は、米の表面から消えるまで明らかに、低い熱で調理。 その後、しっかりとふたを閉め最小に熱を減らします。 20分後、乾燥プラムや鶏肉とピラフができるようになります。