豚肉、キノコ

豚肉は柔らかく、ジューシーで脂肪が多いので、優れた第2コースが作られています。 これらの料理の1つは、キノコとクリームソースを入れた豚肉です。

必要な製品：

- ポーク肉1.5kg。

- クリーム300 ml - 脂肪含量30％以上。

- 新鮮なまたは 冷凍したキノコ （champignonsまたはカキのキノコ）500 g。

ミルク-100ml。

- バター50 g。

-2卵。

-20グラムの小麦粉。

- 白いドライワイン（オプション）を洗う。

- 弓。

- 香辛料（黒コショウ、コリアンダー、塩）。

- 植物油。

- シンザ、ディル。

香ばしくてジューシーなマッシュルームの豚肉を作るには、まず肉をワインで捨ててマリネする必要があります（約1時間、シャンパンを使用できます）。 スライスのサイズは手のひらでなければなりません。

タマネギを細断し、軽くバターで炒め、チョップドマッシュルームを加えます（ソースは100g残します）。 野菜を10分間炒め、準備したスパイスとチョップグリーンで味付けします。

私たちは、卵、ミルク、塩のピンチからオムレツを作り、植物油で揚げます。 私たちはオムレツをあなたが漬けた肉と同じくらい多くの部分に切ります。 その上に私たちは キノコの詰め物 を広げ、注意深くロールに包みます。

ロールがばらばらにならないようにするには、爪楊枝またはネジ山で固定する必要があります。 各肉ソーセージは小麦粉で圧延され、すべての側面から揚げられます。 少量の小麦粉をフライパンで少し乾燥させ、クリームに注ぎ、絶え間なくかき混ぜることを忘れないでください。 ソースに沸騰した水のガラスを加え、以前に残ったキノコをその中に入れます。

ソースを沸騰させ、肉の珍味を加える - 低温で約30分間体重を測る。 キノコのある全豚肉は、餃子やマッシュポテトでテーブルの上に奉仕する準備ができています。 新鮮な野菜はガーニッシュとして使用することができ、緑はあなたの自由裁量です。

第2の、より少なくお祝いでおいしい レシピ： キノコをポットに入れた 豚肉

組成（2食分）。 探している：

- 土鍋;

- 最新の豚肉 - 500 g;

- キノコ - 300g;

-Cartofel - 500 g;

- 3つの新鮮なトマト（トマトペーストに置き換えることができます）;

-luk;

- 植物油;

- 固いチーズ。

- セクション（塩、唐辛子）;

- ベター、ディル、バジル。

鍋にキノコを入れた 豚肉 ： ステージ料理

• 肉の部分を分割し、タマネギと組み合わせて、ハーフリングに切る。 一時間飲んで塩漬けにして、マリネにしておいてください（レモンジュースや酢を振りかけることができます）。

• ジャガイモをはがし、すすぎ、小さな立方体に切り、そしてシャンピニオン - 薄いプレート。

• トマトは沸騰した水と皮を通し、スライスして切る。

• チーズは火をつける。

• 緑全体を細断する。

製品をポットに入れ、

ポットの底部と壁には植物油があらかじめ潤滑されています。 最初は

タマネギ、上ポテト、キノコ、トマトで肉を敷く。 各レイヤーにハーブを振りかける ジュースを与えるために、少し水を注ぎ、ふたを閉めて予熱オーブンに1時間送ります。 調理する前に5分、チーズ付きのチーズを振りかける。 提供された肉は、鍋に、またはプレートに - 楽しい食欲をすることができます！

どんなバリエーションのマッシュルームを使った豚肉でも、おいしい香りがあります。 このような肉を食べない人にとっては、それは他の肉、牛肉、子羊、子牛、七面鳥、または鶏肉で置き換えることができます。 調理のスピードのために、すべての構成要素は前もって揚げられますが、料理はより脂肪とカロリーになります。