蕎麦の適切な料理

科学者によれば、様々な程度にすべての粒子は、薬効成分の多くを有しており、特に、エネルギー値が日本J. Azaviから栄養士によって汲み上げリストの先頭位置を有するソバ、等臀部を指します。 キビのそのリストの2番目の場所では、米、その後、オート麦と大麦が続きます。 ソバ - 文化はそれが私世紀に成長してきた、非常に古代です。 電子。 現代ロシアの土地で、アルタイとシベリア南部の発祥の地であると考えられています。 現在、そばにもそれは入植者によってもたらされた、カナダ、のように、ロシアとウクライナで主に栽培されています。

ソバは、鉄、リン、マグネシウム、カリウム、銅、カルシウム、亜鉛、ヨウ素、ホウ素、コバルト、ニッケルなどの微量元素が豊富であり、また、ビタミンB及びビタミンPPを含みます。 これは、高カロリー十分に異なっている - 製品の100グラムは307キロカロリーにあります。

そばは、その優れた味と品質におかずの他の種類を超える大きな利点があります。 それは料理、焼くと調理することができます。 おそらく、調理 ダブルボイラーで蕎麦を 、生、浸しフォーム（ローフードファン）それを使用します。 そばのお粥はおいしいと風味豊かなスープ、プディング、キャセロール、ハンバーガーやKrupenikを得ました。

滑って未粉砕 - クッキングでは、そばの2種類を区別します。 料理時間は20分であると呼ばれる破砕そばカーネルを、滑っ。 未粉砕全体のカーネルは、彼らが30〜40分間煮沸し、ボリューム内の5倍に増加している、と呼ばれています。 調理蕎麦は、穀物の完全な洗浄と選択低品質の穀物で開始する必要があります。 それはどんな料理で、それは大釜でそれを行うことが最善であることはできませんゆでます。 アルミニウム及びエナメルタンク製鍋やフライパンを使用することは推奨されません。 義務的条件は、蒸気のより良い保全のための葉フィット蓋の存在です。

調理のそば、すなわち、水の重量で行われなければならないことに注意してください。穀物のガラスでE.は、水を2杯を取ることが必要です。 唯一のそのような関係の下で砕け混乱を得ることができます。 事前に浸したコーングリッツは十分に冷たい水で洗って、お勧めできません。 そば粥を調理中に推奨して蓋を開くには、多くの場合、かき混ぜません。

蕎麦のためのレシピ、 マッシュルームと焼き

原材料：250グラムそば、マッシュルーム300グラム、400ミリリットル。 水、タマネギ、植物油の60グラム、トマトピューレ、パセリ、黒コショウ、塩50グラム。

クック そば粥を、 彼女が緩んで取得する必要があります。 最後は、トマトピューレを追加する前に、キノコをすすぎ洗浄、スライスにカット、オニオンリングと混ぜ、塩、こしょう、バターと少しの液体で調理まで煮ます。
そばを調理する際、オニオン、マッシュルーム混合物の層と上部粥小分けポットに拡張、最後に来て滑らかで15分焼きます。

そばのスープレシピ

成分：2ブイヨンキューブ、100グラムのそば、2個のジャガイモ、タマネギ、ニンジン、キャベツビット、バターや植物油。

バターと植物油の混合物の少量を少し出して、すりおろしたニンジンを追加し、キャベツを追加し、細かく刻んだ玉ねぎを炒めます。 洗浄蕎麦や野菜を追加 - ブイヨンキューブはジャガイモが沸騰し始めたときに、水に溶解したジャガイモに入れ、さいの目に切りました。 塩とコショウと調理まで、料理パセリを振りかけます。

未粉砕からもろい蕎麦料理

成分：穀物の250グラム、水、塩、バターの500グラム。

未粉砕は、洗浄し、乾燥させ、バターで炒めと塩漬け沸騰水に注ぎました。 中火クック全ての水が吸収されるまで。 30分に包む、熱から削除。

お食事をお楽しみ下さい。