パスタ「ペスト」：イタリア料理のレシピ。 料理のいくつかのバリエーション

あなたはパスタ「ペスト」を調理する方法を知っていますか。 あなたが知っている料理のレシピ？ そうでない場合、我々はあなたが記事を読むことをお勧めします。 これは、の詳細な手順が含ま ペーストの準備 世界的に有名な「ペスト」ソースをかけています。 私たちはあなたのキッチンでの成功を祈って！

パスタ「ペスト」：古典的なレシピ

必要な成分：

• ニンニク - 4つのクローブ。
• ペーストの0.4キロ（フェットチーネまたはスパゲッティをとることができます）。
• バジル - 梁のペア。
• 「パルメザン」チーズの100グラムピース。
• ホワイト（ドライ）ワイン - 1杯のために十分な。
• 2-3大さじ。 リットル。 オリーブオイルと3-4杯。 リットル。 クリーム。
• パセリ（オプション）。
• スパイス（胡椒、塩）。

実用的な部分

必要なすべてのコンポーネントを購入したが、以下の操作を行う必要があります。

1. ニンニクは浄化し挽きます。 チーズは、立方体に切断することができます。
2. 今、私たちは、ブレンダーが必要です。 我々は彼にさらに研削用ニンニクとチーズを送ります。 また、バジルとパセリ小枝の束をそこに置きます。 まだ時間を挽きます。 これは、同じソース「ペスト」を判明します。
3. 別々のプレート格子皮内、レモンで除去しました。 同じボウルに柑橘類からジュースを絞ります。
4. ストーブの上に置く塩漬け水のポット、。 すぐに沸騰プロセスとして、ペーストを砲撃。 彼女の準備時間 - 10分。
5. フライパンにバターのノブを溶かします。 その後、我々はジュースとワインを注ぎ、レモンの皮を広げます。 3~5分間煮ます。
6. 私たちはパンにシフトし終えたパスタ。 それが沸騰している水の一部は、去ります。 調理醤油「ペスト」を追加し貼り付けるとレモンの皮ます。 私たちはパスタを調理した少量の水を注ぎます。 材料を混ぜます。 塩で味付け。 コショウを振りかけます。

これは、粉チーズと料理を振りかけるとサーブするだけ残っています。 私たちはお互いボンappetitを望みます！

「ペスト」ソースのパスタ：チキンのレシピ

フードセット：

• チェリートマト - 18個。
• 大さじ1。 リットル。 バターと精製油。
• 「ペスト」ソースの175グラム。
• チキンフィレ - 0.2キロは十分。
• 500グラムパックフェットチーネパスタ。
• スパイス（胡椒、塩）。

詳細な手順

食事を調理することはいくつかの段階で構成されています。

1. 火に設定された水の鍋。 沸点を待っています。 スローインペースト。 「アルデンテ」の状態にそれを調理。 フェットチーネのために12分間十分だろう。 ガラス予備液体、残りは廃棄しました。 パスタ鍋にしばらく滞在する必要があります。
2. 鶏肉を洗って、シュレッドキューブ。 脇肉を削除します。
3. 半分に切ったトマトを洗浄しました。
4. フライパンでバターの一部を溶解させます。 その後、鶏肉を置きます。 塩で味付け。 コショウを振りかけます。 キツネ色になるまで炒め、平均値に火を設定します。 一方から他方へ駒を反転することを忘れないでください。 ストーブから鍋を削除します。 編は、しっかりと閉じることで、コンテナをシフト。
5. フライパンから、どこの肉焙煎、ほぼすべてのオイルを注ぎます。 のみ大さじ1を残します。 リットル。 再び火を回します。 フライパンで半分トマトを入れました。 中火稚魚、忘れずしばしば攪拌。
6. パスタとパンに戻ります。 彼女のフライドチキンとトマトを追加。 かき混ぜます。 醤油「ペスト」に注ぎます。 再びかき混ぜます。
7. 調理後、水の鍋に残りのペーストを注ぎます。 乾燥するフェットチーネの停戦までかき混ぜます。

料理をサーブし、粉チーズとバジルの小枝とそれを飾ります。 近くには、新鮮なトマトとプレートを置くことができます。

「ペスト」とマグロとパスタのレシピ

成分：

• 大さじ3。 リットル。 クルミ（殻なし）。
• ジャー マグロの缶詰。
• 「パルメザン」チーズの70グラム。
• バジル - 梁のペア。
• パスタ - 400グラム
• オリーブオイル120mlの。
• ニンニク - 3-4クローブ。

準備の過程

これは、いくつかの重要な手順が含まれます。

1. バジルは、蛇口から水を洗います。 チーズおろし金を通過しました。 ニンニクと殻を取り除き、そしてプレスを用いてパルプを絞ります。
2. 塩水で沸騰の適切な量のペースト。
3. ブレンダー船で粉チーズ、クルミ、バジルの束とニンニクのみじん切り。 私たちは彼らに塩と油を追加し、これらの成分を挽きます。 私たちは、醤油の目を楽しませてくれる緑の色を持っていました。
4. プレート上のゆでたパスタを分解する。 それぞれのサービス提供は、醤油を注ぎます。 上にマグロのスライスを入れました。 かき混ぜます。

今、私たちは、ペースト「ペスト」を持っていると言うことができます。 写真とレシピは、完成した料理をどのように見えるべきかを示しています。 それはおいしいし、信じられないほどおいしい判明します。

エビとオプション

製品のリスト：

• ペーストのリングイネの0.4キロ。
• チーズおろし形で「パルメザン」 - ½カップ。
• ニンニク - 6つのクローブ。
• バターの50グラムピース。
• 粉末状のパセリ - 大さじ2。 リットル。
• 好きなスパイス。
• エビ250gの。

醤油の場合：

• ½カップクルミ、クリームとすりおろした「パルメザン」よります。
• ニンニク - 十分に4つのクローブ。
• バジル、オリーブオイルとルッコラの半カップのために。

ホステスのための手順

私たちは料理を準備し始めます。

1. 「ペスト」パスタを準備するすべてがテーブルの上にレイアウトします。 レシピは、エビの使用を含みます。 彼らは、冷凍調理する必要があります。
2. 「アルデンテ」の状態にパスタをゆでます。 このプロセスは、8〜10分かかります。 水をマージします。 パスタ我々は側に削除されるまで。
3. 加熱された鍋に、皮をむいたエビを広げます。 バターを使用してそれらを揚げます。 塩で味付け。 焙煎時間エビ-2-3分（両側で）。 私たちは、プレートにそれらをシフトします。 そして、フライパン粉チーズとニンニクで眠りに落ちます。 2~3分間炒めます。 今、パンにエビを返します。 彼らに数分炒めます。 火をオフにします。 エビは脇に置くことができますが。
4. ブレンダーで粉チーズ、バジル、殻ナッツ、ルッコラを送ります。 塩とコショウを振りかけます。 「スムージー」に挽きます。 所望の量のオリーブオイルを注ぎます。 パンをシフトする結果ドレッシング「ペスト」。 平均的に火を入れます。 クリームを注ぎます。 5-6分のためにそれすべてを調理。

プレート上のパスタを配布します。 醤油を注ぎ、かき混ぜます。 上にエビを入れてください。 お皿を飾るためにはパセリの小枝をフィット。

結論

今、あなたが知っていることを何パスタ「ペスト」。 クラシックレシピは記事に記載されています。 エビ、マグロや鶏肉 - 私たちは、食品のための他のオプションを提供します。 唯一のあなたに選択します。