自宅でバクラバを調理するには？ 詳しいレシピ

バクラバを調理する方法 自宅で？ この料理 - ユニークな東洋のデザート。 そのために必要とされるすべての成分の後絶対にシンプルで簡単です。 そして、その結果は壮観だろうとお菓子のすべての愛好家にアピールします。 私たちは彼女のすべての彼の家庭を喜ばせるために自宅でバクラバを作る方法を見つけましょう。

少し歴史

あなたが自宅でバクラバを準備する前に、このデザートの原点に少し注意をみましょう。 古代東洋料理によれば、14世紀におけるオスマン帝国のスルタンの料理人によって発明されました。 時間「paklavoy」で呼ばれる最初のバクラバは、以前、だけでなく、現代のトルコの領土に数世紀のために準備されたバージョンがありますが。 有力な印象は、それは、ギリシャのデザートです真実ではないということです。 ギリシャでは、このデザートは、特別なパイ生地「FILO」でそれを行うために開始することで改善されています。

自宅でバクラバを調理するには？ 財団

パフペストリー、バター、蜂蜜とナッツ - これらは、私たちはこの素晴らしい御馳走を調理することができるようになりますそのうち主な成分です。 原理は簡単で、誰にとっても理解しやすいです。 試験シートに挟まハチミツ、バターとスパイシーナット - 糖混合物。 作り方を知っ アゼルバイジャンバクラバを、 あなたはそのほぼすべてのバリエーションで、このデザートを作ることができます。 結局のところ、彼らはすべて同じです。 はちみつシロップとナッツフィリングは、それらのいずれかに存在しています。 それでは始めましょう。 まず、バクラバのための生地をこねます。 牛乳の半分ガラス、弱火で温められたのビットを注ぎ、砂糖小さじ及び乾燥酵母のパケットは、いくつかの時間のために、混合物を残します。 酵母上昇。 一方、バター大さじ2杯、サワークリームのカップ、卵2個と小麦粉の半分キロを混ぜます。 塩のピンチを追加します。 小麦粉と酵母の混合物を結合します。 マッシュは、均一になるまで打者を得ました。 しばらくの間、打ち粉をテーブルの上にこねる、その後、タオルで覆って見えるように暖かい部屋に残して。

蜂蜜のバクラバを調理するには？ 私たちは詰めてみよう

理想的には、クルミ油混合物のバニラ、シナモンとカルダモンを芳香化することが望ましいです。 しかし、あなたは、このデザートのスパイスなしで行うことができますはるかに悪いではありません。 オーブン内殻クルミの稚魚の四分の一キログラム、グラインダーまたはブレンダーでグラインドは、粉砂糖、バニラの同じ量で混ぜます。 バターのパックを取り、別の容器の中でとろけます。 シロップガラス液体蜂蜜とお湯の半カップを混ぜます。

バクラバを置きます

高バンパーやパン油を塗った容器の植物油と形状を準備します。 生地を考え出す、12等分に分けます。 一つ一つをロールアウトして、バター、ほこり充填を有する層の形でパックブラッシング。 それは11層に続くように、事前に計算します。 生地の最後の層は、下に切開ない、ダイヤモンドのバクラバをカットし、卵を潤滑暖かい場所にrasstoyatsyaをしましょう。 褐変するまで焼きます。 それがまだ熱いうちに準備ができて、シロップバクラバを注ぎます。