米のお粥 - 心のこもったおいしい料理

ライスは壮大な穀物です。 それは塩を完全に吸収し、関節の性能を改善するのに役立ちます。 この穀物の皿は、必要に応じて頻繁に消費することができ、体によく吸収され、消化器系に有益な効果をもたらします。 全体的な健康を改善する特別な健康改善ダイエットでさえ、子供の米の使用は彼らの知的発達に影響を及ぼす。

ライスお粥は、肉、鶏肉、果物を盛り込んだ様々なフィラーを使って調理することができるユニークな料理です。 ピラフによく似ている人が多く、その主なものは米です。 ちなみに、素敵なベジタリアンのピラフ 、野菜。 米は、魚でさえ、膨大な数の製品と完全に適合しています。 ちなみに、日本のロールや寿司も米から作られていますが、日本では一般的にこの穀物が主食です。

ミルクコメ粥は ベビーフードに最適です。 牛乳でよく炊いた米は、ふるいをかぶったり、ミキサーでホイップしたりして、乳児にも理想的です。 溶接された米は、パイやパティのための詰め物、惣菜やデザートとして使用することができます - 米プディングは非常に良いです。

どのようにお粥を作る？ まず第一に、乾いた穀物を慎重に分類し、暗くて黄色の米をすべて取り除く必要があります。 その後、水が透明になるまで水を数回流すことでよくすすいでください。 だから余分なデンプンを取り除くと、お粥は砕けて食欲をそそられます。 ライスのお粥は、1から2の割合で多くの水で調理する必要があります。 ライスは冷たい水の中に入れて火の上にパンを入れてください。 お粥の多くの所有者が燃え、その後それを調理したくありません。 これを避けるのに役立つ小さな秘密があります。

焼かないライス粥

- 米、手洗いし、数水で洗った - 100グラム。

- バター - 大さじ;

- 塩のピンチ。

- バニラシュガー とシナモン（オプション）;

- 砂糖を味わう。

- ミルク - 約1リットル。

火の上にパンを置き、それにバターを溶かしてください。 水切りした米は、鍋に注ぎ入れ、溶かしたバターを混ぜて、塩の小さなピンチを加え、バニラの砂糖を加え、ミルクを注ぐ。 ふたを覆い、沸騰させる。 この瞬間を逃してはいけません。牛乳はすぐに逃げます。 沸騰させた後、私たちは火を最小限にし、蓋をしっかり閉じ、20分間放置します。 その後、味に砂糖を加え、徹底的に軽く冷やして混ぜる。 私たちはプレートに押しつけ、驚いたことに私たちはお粥が鍋の底に燃えていないことを知りました！

オリエンタル・ピラフのレシピは誰もが知っていますが、肉が入った濃厚で濃厚で香り豊かなお粥で、本当にロシア料理で米、肉、ニンジン、タマネギを調理することはほとんどありません。 そのような料理は野菜のお粥と呼ばれ、それは非常に満足と美味です。 お粥を準備して肉を長時間煮詰め、その結果、肉は柔らかくなり、穀物は香ばしくなります。

4リットルの鍋のための料理レシピ、肉とライスのお粥

製品：

- 米 - 2と半分の眼鏡;

- 豚肉（若い牛肉または50/50を飲むことができます） - 1キログラム。

- ニンジン - 2つの中の作品;

- タマネギ - 3个;

- 植物油 - 少し。

- グラウンドコショウの香りの黒;

- ベイリーフ - 2個;

- 塩 - 2つ以上の大さじ、米は塩を "愛する"。

肉は洗って小さな立方体に切るべきです。 タマネギをハーフリングに切ります。 鍋の中で（それはポットまたは厚い底のポットのいずれかを取ることが良いです）、油を注ぎ、タマネギを入れます。 小さい火の上で、玉ねぎを透明になるまで炒め、肉をその上に置き、唐辛子にして少し塩を加える。 鍋に半分のお湯を注ぎます。 それを沸騰させ、少なくとも2時間シチューする。 現時点では、飯をすすいでいき、水切りしてください。 ニンジンはきれいにして大皿の上にナットレム。 鍋の水が強く蒸発すると、それを取り除く必要があります。 1時間半かけて肉を調理したら、ローレルの葉とニンジンを鍋に入れます。 それはそれが約4本の指の上の野菜と肉をカバーするように、ジレンマ水。 私たちはさらに1時間半を出します。

そして洗った米は肉に、さらに水に、また4本の指で高くなる。 小さな火の上にもう一時間、皿を出して、時にはかき混ぜて塩をかける。 必要に応じて追加します。 米準備が整ったら、火を消さなければなりません。鍋をタオルや小さな毛布で脇に置き、適切に包んでください。 この 形態では、お 米と肉の お粥 はまだ2時間煮るべきです。 これは、比類のない、香り高い、非常においしい料理です！ お味噌汁！