ピザ、ピザ屋のように。 イタリアのシェフからのレシピ

家庭で料理を学び、レストランで料理をしないようにしたいと思いますか？ その後、ピザを焼く方法を学ぶ必要があります。 結局のところ、この イタリア料理は とても 食べ物に 入って いる ので、今一人でもほとんどそれをあきらめることはできません。 バッターですべてを粉砕することは困難ではない。 しかし、ピザは、ピザ屋のように、私たちがあなたに伝えるレシピは誰のためでもないでしょう。

イタリアのシェフからのピザ

はい、私はグラムを誇張していません。 このレシピは本物のイタリア料理のシェフからのものです。 それが今私ができることです。 最初に、酵母（80グラム）と砂糖（25グラム）を混ぜます。 それを温水（1グラス）に入れ、塩（15グラム）、卵1個を加えてください。 私はすべてをよく混ぜる。 私は2つまたは3つの塊茎からマッシュポテトをあらかじめ調理する。 私は暖かく粉砕したジャガイモを以前に判明した混合物に入れました。 私は泡立て器ですべてを打ちました。 私はふるいに1kgの小麦粉を篩います。 私はそれを "井戸"とし、その中に混合成分を注ぐ。 私は生地を混練し始める。 ミックスの終わりに、私は50グラムのオリーブオイルを加えます。 調理時間にはおいしいピザが必要です。 最初のバッチの後、私はしばらくの間、生地をはずした（約20分）。 それから、ちょっと混ぜて6等分します。 私は油でテーブルを注ぐ。 その上に私は生地の "コロボックス"を置き、タオルでそれらを覆う、私は最終的な上昇を与える。 この間、私は充填物を準備する。 350グラムのモッツァレラは細かく細かく、300グラムのレモメアと多くのラバーを大粒に塗っています。 鶏肉のフィレ肉を大きなもので仕上げました。 ハムとパイナップルが切れた ソースを準備する時です：私はマヨネーズ、ケチャップを混ぜて、ローズマリーとオリーブの枝をいくつかに切って入れました。 最終的にこの時間の生地が適しています。 私はそれを輪郭の形にして、輪郭を正確に描きます。 充填の最初の層はソースです、我々はモッツァレラ、チキンフィレ、ハム、パイナップル、トマト、大きなリングにカットレイアウトします。 とりわけ、私たちはおろしたチーズで眠ります。 ピザはピザのように、私があなたに伝えているレシピは非常に高い温度（ほぼ最大）でオーブンで焼く。 しかし、生地は7〜10分間茶色くなります。

ピザ、ピザ屋のように。 2番目のレシピ

最初の準備方法には一定の時間が必要です。 しかし、しばしばあなたが欲しい 仕事後に何かおいしいものを食べる。 この場合、 レシピ「フライパンのピザ」が 適してい ます。 準備のために10分かかるでしょう。 この料理の成分はとてもシンプルです。 この小麦粉（9-10杯分のスプーンフル）、マヨネーズとサワークリームの大さじ4杯、鶏卵2杯、塩のピンチ2杯。 あなたの想像力が可能なすべてのもの。 私は小麦粉、マヨネーズ、サワークリーム、卵、塩を混ぜる。 それはかなり液体の生地を産出する。 私は植物油で油を注いだフライパンに注ぎます。 上から、私が準備したすべてを充填物として入れました。 最終的なタッチ - どんなチーズでも、大きな激怒に激突。 より多くのチーズ成分、より美味しいピザ。 内容物をフライパンにつけたフライパン。 私は蓋で覆う。 私は10分間料理する。 もちろん、ピザではなく、ピザではありません。レシピはまだ簡単です。 しかし、速くておいしい料理が得られます。