軽く塩漬けキュウリ。 ロシア料理のレシピ

ロシアの中央に広く分布しているキュウリの収穫を取り除く時が来たので、これらの野菜を調理するためのレシピを手に入れましょう。 漬け物やマリネ、サラダなどの将来の使用のための準備として冬を準備することに加えて、ロシアの古くからの塩漬けキュウリを尊敬しました。 この素晴らしいスナックを作るための多くのオプションがあります。 それらのいくつかを考えてみましょう。

軽く塩漬けキュウリ。 クラシックレシピ

この方法は、スパイスやスパイスを加えずに最小限の成分を使用するので、既製のキュウリは新鮮な味と香りしか持たない。

成分

• 5つの中型キュウリ;
• ½リットルの水;
• 1テーブル。 L. 塩;
• ½テーブル。 L. 砂糖の。

準備

1. 洗浄した野菜を水で洗って、数時間放置する。 この既製の軽い塩漬けのキュウリのおかげで、非常にジューシーでカリカリになるでしょう。
2. 殺菌した瓶に入れた純粋なキュウリ。 指定量の野菜には1リットルの容量が必要です。
3. 塩水を準備するには、水を沸かし、塩と砂糖を溶かす。 やや冷たく（液体は暖かくなければならない）、キュウリの瓶に注ぎます。 キュウリを完全に入手する前に、その日を室温に保たなければなりません。

軽く塩漬けキュウリ。 「冷たい」レシピ

この方法には事前に皿を準備することも含まれますが、前のものとは異なり、香ばしいハーブやスパイスの添加物が含まれています。 冷たい水で軽く塩漬けしたキュウリを準備して、野菜の本当のにおいを妨げないような軽いスパイシーな音符を得るだけです。

成分

• 10個の中型キュウリ;
• パセリの枝のカップル。
• フェンネルの枝のペア。
• バジルの串焼き。
• ½テーブル。 うそ。 塩;
• 4つのニンニクのクローブ。
• 1リットルの水;
• 甘い唐辛子の5-6のエンドウ豆;
• 月桂樹の2枚の葉。
• 2つのカーネーション;
• いくつかのマスタード種子。

準備

容量が2リットルのジャーで、これらの成分を次の層に入れます：

1. すべてのハーブ、マスタード、コショウ、ラブシキ、細断されたニンニクのクローブの半分。
2. 大きなキュウリのスライスの半分がカットされます。
3. 残りのスパイスとハーブの半分、クローブの小枝。
4. キュウリの部分とハーブとスパイスの遺物。

冷却した沸騰水に塩を溶解する。 得られたブラインで缶の内容物を注ぎます。 蓋をして閉じ、常温の暗い場所に置く。 約2日半後、キュウリは準備が整います！

軽く塩漬けキュウリ。 クイックレシピ

あなたがこの野菜の繊細さで自分を甘やかすために、予備の時間がほんの数時間であれば、あなたは急行の方法を使うことができます。 だから、 いかに軽く塩漬けのキュウリを作るの ですか？

成分

• キュウリの1/2キロ;
• 1½ティー。 うそ。 塩;
• 2つのニンニクのクローブ。
• 小さな塊のグリーン（ディルまたはパセリ）。

準備

洗浄したキュウリを大きな塊に切断し、ビニール袋に入れる。 そこに、眠っている塩、スライスしたニンニクと細かく切り刻んだ緑を投げてください。 パッケージの端が絡み合い、内容が適切に揺れます。 キュウリを室温で3時間放置すると、完了です！