柔らかいワッフル、古代からの製法

既に、誰もが好きな ウェーハ がどこから来たのか正確に言う人はいません 。 シロップ、果物、 凝縮ミルクを入れたウェーハ、 ほとんどすべての主婦には その レシピが知られています。 私たち一人ひとりは、格子の形で独自の救済パターンを覚えています。 朝食用のお料理とお子様用のおいしいお料理です。 菓子製造でも家庭でも、この製品の様々なタイプは、クリスピーとソフトの両方のウェーハで焼き付けられます。それぞれの製菓会社のレシピは厳密に個別です。 これらのクッキーは厳密にワッフルアイロンでのみ用意されているので、調理する前にこの装置を選択することが重要です。

昔、電気がまだ評価されていなかったとき、ウェーハを作るのに使われたすべての料理人は、フライパンに似たデバイスを使っていました。 これらの装置では、機能3D加熱を有する現代の電気ワッフルアイロンとは異なり、生地の揚げ物はより注意深く取り扱われなければならず、フライパンを20秒ごとに回転させなければならなかった。 明らかに、軟らかいウェーハが現れました。そのレシピは非常に一般的です。

もちろん、エキゾチックなハンドワッフルアイアンは使用をやめず、一緒につなぎ合わせた長いハンドルの2つの鋳鉄プレートは、柔らかいワッフル（古代からのレシピ）などの料理を準備する重要なポジションです。 この装置の欠点は、鋳鉄製プレートのみがプレートの全表面にわたって均一な温度分布を提供することができるため、その重量である。 現代の家電製品は非常にコンパクトで、多くのスペースを占めるだけでなく、キッチンインテリアの対象です。 この料理は膨大な数の方法とオプション（ソフトでクリスプなウェーハ、スクエアラウンドおよびラウンド）によって準備されているため、現代のワッフルメーカーは薄くて厚い生地層のために別々の取り外し可能なセルプレートを使います。

パン生地の主成分と調理用の基本レシピ：小麦粉、砂糖、塩、卵、牛乳（時にはベーキングパウダー）。 生地を入れる前に、細胞の表面を油で潤滑し、細い流れで注ぎ、薄い砂糖で均等に分配する。 クリスピーなウェーハやワッフルを柔らかく調理しても問題ありません。テストレシピでは常に液体でなければならないと言われています。

ウェーハが鮮明にならないようにするには：

1. 生地に油をあまり入れすぎないでください。ワッフルは鮮明であるだけでなく、噛むと砕けます。 そのような製品は、ほとんどの場合、お店で、美しいボックスで私たちに出会います。 彼らの最も重要な欠点は、太った手とたくさんのパン粉に加えて、多くの場合、熱い装置を通過した多くの油が胸焼けにつながるという事実です。 このタイプの料理のカロリー量についても考えていません。
2. 第2の方法は、小麦タンパク質 - デンプンの割合の割合に基づいている。 生地に同じ量の小麦粉とデンプンを入れると、より透明でクリスピーな生地が得られます。 自宅では、あなたが完璧なものを手に入れるまで実験するのが最善です。 うまくいかない試みがゴミ箱に入ることを恐れないでください。あなたの製品が汚れていて、ウェーハを柔らかくするだけで十分です。

柔らかいワッフルを作る方法 - レシピ。

我々は、デバイスに厚い層の生地を注ぎ、蒸気が電気ウェーハの縁から出なくなるまでそれを焼く。

凝縮牛乳、処方箋のワッフル。

我々は、卵のカップル、バター100グラム、砂糖、小麦粉と脂肪の50グラムを取る。 砂糖と卵を注意深く混ぜて振って、溶かしたバターと小麦粉を塊に加えて混ぜる。 Salomは熱いワッフルアイロンの表面にグリースを塗り、生地の大さじを置き、黄金色まで焼く。 さて、私たちの裁量でウエハーを切って、凝縮したミルクで味を味わってください。

お味噌汁！