太いスープ：写真とレシピ

スープは、毎日の人間の食事の一部となっています。 今日、多くは、彼らはほとんどこの一見単純だが、同時に非常においしいと健康料理することなく、自分たちの生活を想像することができなかったことを自信を持って言うことができます。 厚いスープの巨大な様々な中で際立っています。 彼らは簡単に第一及び第二のコースを同時に交換することができるという点でユニークです。 この優れた機能は、食事に重要な調整を行う、調理プロセスを評価するための新しい方法を可能にします。

一般的な分類

すべての調理スープで、従来の2つのカテゴリに分類：

1. 冬。 彼らは、ホット厚く、豊かになる傾向があります。 一般的に、彼らは、任意のスープやミルクに用意されています。
2. 夏。 これはある - 冷たい食事、野菜の主に構成される。 通常、彼らは新鮮さと涼しさの余分な息を取得するために、熱で食べます。

一部の欧州諸国とは異なり、ロシアで最も人気がまだ厚いスープです。 彼らは通常、非常に、香り高い栄養および高カロリーです。 これは、これらの料理は常にロシアで尊敬されています。 これらは通常、穀物、パスタや野菜を補った魚、鶏肉や牛肉のスープに用意されています。

シチューは、主に彼らの一貫性が異なります。 時には彼らは、より多くのシチューのようなものです。 しかしこの料理の準備の技術は、独自の特定の法律を持っています。 残りの時間は、それらの製造に費やされているから、これらのスープは区別されています。 このプロセスは、さえない料理ではなく、憧れ呼び出すことができます。 製品は、ゆっくり、徐々に彼らの味と香りが互いに共有、状態に達します。

フォトストーリー

クック厚いスープは難しいことではありません。 一般的に、それらのいずれかの製造は、3つの段階に分けることができます：

1. 肉のスープを沸騰。 ベジタリアンの場合、 野菜スープ 、この時、あなたはスキップすることができます。
2. 主原料の粉砕。 処方製品に応じて、所望の大きさに切断されています。
3. その後の料理との複合部品。 最終段階では、原則として、我々は必要なスパイスや調味料を紹介します。

所定のパターンに続き、従来の厚い野菜スープを製造する方法を検討することが可能です。 利用できる野菜のいずれかを使用して動作します。 手順は以下の通りになります。

1. 開始するには、鍋に植物油を加熱した後、玉ねぎを炒めるために、その中に粉砕しなければなりません。
2. 残りの野菜を追加し、事前準備ブロス中でそれらを注ぎます。
3. 完全に調理品まで煮る、最後に選択された調味料を入力します。

このスープは完璧な、完全な食事は空腹を感じていない長い時間のために人を助けるだろう。

クリームスープ

1つのオプションは、すべての成分がどろどろ状態にされている厚いスープのカロリーの食事です。 それは調理の仕事はかなり普通ではないに見えます。 そして、それは「スープ」と呼ばれています。 この方法は、その製造は、いくつかの機能を持っており、特定の機器が必要です。 通常、これは必要です：パン、ポット、ブレンダー。 指定そのような皿は、その中に使用される主成分から左右される。 どのように厚いように調理することができ スープ？ レシピ よりよいこの問題を理解するための写真付き。 例えば、「パンプキンスープ」を取ります。

その準備のために必要とされています。

4媒体ズッキーニ、1個のタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、準備ができて1リットルの ブロス（植物 またはニワトリ）、ガラスクリーム10％、ニンニクの3つのクローブ、植物油及びハーブ100gの。

手順：

1. まず、すべてのコンポーネントを洗浄し、洗浄してください。
2. その後、彼らは挽くする必要があります。 タマネギは、任意に、ニンジン、ニンニクを崩れることができます - こするとジャガイモとズッキーニはちょうどチョップします。 製品の準備が整ったら、メインのアクションに進むことができます。
3. 深い鍋では、ズッキーニとジャガイモを倍にする培養液でそれらをカバーし、火の上に置きます。
4. オイルパンフライニンジンと玉ねぎで。 その後の製品は、すぐにブレンダーにシフトする必要があります。
5. また、すぐに彼らは準備ができていると野菜の残りの部分が送信されます。
6. ブレンダーで均質な塊に製品を変換します。
7. 5-7分のパンで、少し温めたクリームを加え攪拌し、沸騰。

レディ香り高いスープは緑で飾られ、テーブルにすべてを招待することができます。

グーラッシュスープ

写真付きのレシピ - 厚いスープを調理することを学ぶための最良の機会。 シンプルでおいしい料理は、各段階での中間結果を見る機会が与えられたときよりよく理解されるようになります。 ヨーロッパの多くのスラブの国の料理は、そのような傑作が豊富です。 本の顕著な例は、ハンガリーの「グーラッシュスープ」です。

これは、次の成分を有する、調製することができます。

300グラムの牛肉と水の同じポテト半リットル、タマネギ、塩100グラム、ニンジンの150グラム、グランドパプリカ、大さじ3トマトペースト、グリーン、いくつかの植物油。

クックこのスープは簡単です：

1. すべての肉の最初は、特徴的な地殻まで炒め、その後、キューブにカットする必要があります。
2. カバーの下に塩、パプリカ、みじん切りオニオンリングを追加し、20分間煮ます。
3. 鍋に水の中に注ぎ、調理半分の状態に内容を調理し続けています。
4. 残りのコンポーネントを追加し、プロセスを完了します。

プレートは、少しスープもハーブを振りかける、およびいくつかは良いと濃厚なクリームの匙のカップルを追加することを好むことができます。

豆スープ

時々スープ、様々な穀物の高密度化を達成するためです。 このようなスープは非常に心のこもったと高カロリー判明します。 さまざまなオプションがたくさんあります。 例えば、豆がおいしいの厚さにすることができる スープ。 シンプルなレシピは 以下の製品は、デスクトップ上で選択された場合、リピートすることは困難ではありません。

豆100グラム、鶏肉片の一対、2本のニンジン、タマネギ、ニラ2、水1.5リットル、トマト0.5キログラム（缶詰または新鮮）、2チキンストックリットルのハーブ（パセリ、ディル）。

いくつかの段階での準備ができた食事：

1. 前の豆を水に浸しする必要があります。 より良い夜にそれを行うには。
2. 午前中は、液体を注ぎ、そしてパンに新鮮な水を加え、火の上に置くと、10分間の低沸騰で豆を調理する必要があります。
3. 任意の便利な方法により破砕野菜。 フォームやサイズのためのいくつかの特定の要件は存在しません。
4. 豆をすすぎ、準備された野菜を混ぜます。
5. 製品には、新鮮なハーブをカバーし、鍋に横たわっすべてのスープを注ぎ、プレートの上に配置します。
6. 沸騰させた後、塩でフィレットや季節のみじん切りの作品を追加します。 食品は、少なくとも半分の時間に調理する必要があります。

レディスープは、繊細な香りとおいしい判明します。 異なるスパイスのファンは任意の量でそれらを使用することができます。 主なものは、彼らは非常に味の定番を中断しなかったことです。

麺のスープ

パスタ - 偉大さらに、第一の従来の料理は素晴らしい厚いスープであるの助けを借りて。 従うことが簡単にたくさんの調理の過程をステップ。 まず、あなたはすべての主要なコンポーネントを準備する必要があります。

手羽先と脚の0.5キロ、卵麺、タマネギ、ニラ3、1/3ピーマン、塩、1本のニンジン、ピーマン、少しクリーム色の植物油、ペンタマネギ、オリーブ草やハーブの200グラム（パセリとディル）。

すべてのステップは、順番に次々に実行する必要があります。

1. まず、肉が柔らかくなるまで、常に表面に形成された泡を除去、鶏肉を洗っ羽の残骸を削除し、鍋に入れ、水の2リットルを注ぎ、調理する必要があります。
2. この時間の間に、あなたは野菜を準備することができます。 ストリップ、と玉ねぎ - - 自由に崩れるポテトは最高のキューブ、ニンジン、ピーマンにカットされています。
3. 今、あなたは野菜zazharkuを作成する必要があります。 鍋にこれを行うには油の両方のタイプを加熱しなければなりません。 次に、全脂肪揚げ玉ねぎで、そして5分後 - ニンジンとピーマン。 製品は、10分間弱火で煮ます。 それらが燃やされていないことを、この混合物を水または培養液を充填することができます。 終わりに、彼らは塩とコショウでなければなりません。
4. 半分、塩とドレインまで水で煮た麺。
5. ブロス沸騰は、zazharkuはそれに入ると、3分後に麺を追加します。 火は今、私たちは最小を作成する必要があります。 この位置では、料理は、より多くの数分を調理する必要があります。

このスープは主張する必要はありません。 まだ熱い、右を食べることが可能です。

「Kharcho»スープ

グルジアでは、それは厚いスープがとても好きです。 有名な「Kharcho」の写真をステップバイレシピステップは、この、風味豊かな栄養価と非常においしい料理を調理する方法を学ぶために、初心者でも所有者を支援します。 必要なすべての製品を収集するための生前：

牛肉400グラム、3個のタマネギ、米、ニラ100グラム、トマト、スパイスビット、フェンネル、コリアンダーとパセリの0.5キロ。

スープの準備の「Kharcho」テクノロジー：

1. まず、肉が骨から切断して、ランダムに断片に切断されなければなりません。
2. 深い鍋に折り畳まれた製品は、冷たい水（2.5リットル）とプレートの上に置くを追加します。 沸騰後、火は小さなものを作るために。 調理中に、常に泡を除去する必要があります。 時間後、あなたは、セロリやパセリの根の茎を加え、塩を追加することができます。 これは、余分な味にスープを追加します。 総調理時間 - 時間半。 ひずみ - 溝付きスプーン、そしてスープを抽出するために骨から肉の終わりに。
3. フライパンで、この時点では玉ねぎをソテー。
4. 肉の部分を追加し、4-5分間、それらを一緒に炒めます。
5. パン2-3杯のスープに注ぎ、15〜20分間ふたの下に食品を調理。
6. 今回はトマトを製造するのに十分でしょう。 まず、彼らは熱湯で2分に下げする必要があります。 その後、慎重に皮を取り除く、小片に肉を切って、玉ねぎと煮込み肉鍋に追加します。
7. ブロスは、ストーブの上に戻すと沸騰させます。
8. 眠っているお米とスパイスを落下し、パンの中身を入れ、熱を削減し、5分。
9. すりおろしたニンニクと刻んだハーブを入力するために、調理の終わりに。

あなたはボウルにスープを注ぐ前に、彼は良い醸造を与える必要があります。 グルジアでは、我々はこの、スパイシーな栄養、緻密でおいしいスープのために大きな敬意を持っています。 多くの家族では、毎日の食事のメインコースであると考えられています。