夏の昼食：ビートルートと冷たいスープ

寒さから 、夏のスープ 、通常は心に来る多くはすでに退屈ハッシュ、ですが、少数の人々が覚えていて、この素晴らしい料理、ビートと冷たいスープを調理し続けています。 しかし、それはおいしいし、健康的な料理だけではありません。 また、テーブルの上に非常に印象的になります。ただ、プレートの豊富なビートの色を想像し、それにハーブのすべてのピンチを飾りました。 あなたとあなたのゲストのための素晴らしい食事が提供されています。 それは、あなたはいつもあなたが好きなものを選ぶことができ、それらのためしかし、喜ぶことができない多くのレシピ、を生じた多くの国で行われています。

冷たいスープ ビートと（古典的なレシピ）

このレシピのためにあなたは、ビート（3-4個）、卵（3個）、ヨーグルト（0.4リットル）、ハーブ（ディルと玉ねぎ）、だけでなく、新鮮なキュウリ（4-5個）が必要になります。 このレシピは、ビートの前準備が必要です：それは、きれいに皮をむい、キューブと沸騰にカットしなければなりません。 鍋にさいの目に切った野菜を追加し、水にほとんどそれらをカバーするだけの十分な水を注ぐ：そして、それは特別な方法であるべき煮ます。 その後、所望の酸は、理想的には、レモン汁を使用することが望ましいが、昔の酢（リンゴや食事）を管理することが可能です。 この成分の添加は植物オフ完全に色を鮮やかな色を提供できるようになるので、この点は、非常に重要です。 酸性成分はビートに注ぎ、ふたがいっぱいになるまで閉じて下弱火ですべてのものを調理します 準備が。 これは、すべての冷えですが、卵を準備：彼らはクールでチョップ、ハードボイルドボイルドする必要があります。 キュウリのスライスまたは格子。 味とヨーグルトを注ぐために冷却ビーツ、塩を鍋にすべてのものを混ぜます。 ビートと冷たいスープは、それが新鮮なハーブとそれを飾るためにのみ残され、準備ができています。 ケフィアは排除され、サワークリームやヨーグルトに置き換えることができます。 いずれにせよ、料理は冷蔵庫に立つことはほとんどを与える方が良いです。

ビートルートとズッキーニと冷たいスープ

あなたは、レシピを変えるズッキーニを追加し、ヨーグルトを削除することができます。 これを行うには、すべての野菜は沸騰し、ブレンダーでスープと一緒にそれらを挽くピューレ、に有効にする必要があります。 塩とコショウ結果のスープ。 装飾はクリームチーズだけでなく、緑の松の実と、もちろん、一握り適していたよう。

大根とハムと冷たいスープ

ビートルートのもう一つのタイプ。 このスープが原因ハムとトマトの存在に非常に豊かで満足でした。 ビート、ニンジン、トマトの3枚を取ります。 すべてのチョップと酢を忘れないでください、調理された根菜類まで中火煮ます。 次はジャガイモを追加する必要があります。 彼は準備ができているときは、暑さとクールからスープを削除します。 きゅうりとハムを短冊状に切断し、既にに追加し 、冷たいビーツのスープ かき混ぜるとサーブ。 ボウル、サワークリームやハーブガーニッシュに取鍋、そして上半分煮ゆで卵を置きます。 あなたが見ることができるように、余分なコストを必要としないビーツレシピスープ - 暑い日のための素晴らしい昼食。 ここでは基本的なレシピですが、誰もあなたが食材を試して禁じていません。 主要素 - ビート、すなわち、それは色、最も重要なのは、風味ベースを与え、。