何クスクスあり、そしてあなたがそれを調理することができます

今日では、テレビで多くの料理番組に参加者やクスクスの主要なコック異なる料理として見ることができます。 クスクスとどこから来たのは何ですか ？

それは結局のところ、小麦粉でコーティングされた小さな粒のビーズが、中に好きな物だった北アフリカ 13世紀に。 今日クスクスもあり続けて 国民食 （砂漠の）北アフリカのアラブ人とベルベル人の。 地中海料理はモロッコから寄贈されたこの穀物なしでは考えられません。

それがどのように行われるか、クスクスとは何ですか

その見かけのシンプルさにもかかわらず、クスクスの製造プロセスは非常に時間がかかり、。 おそらく、これ、と私たちのスーパーマーケットで比較的高い価格に起因します。 クスクスは、長い女性に準備されています。 まず、セモリナを水で散布され、その後、得られた塊を粉砕し、アーム粒子は後に粉を振りかけた、形成されています。 その後、クスクス篩に通し、乾燥しました。 手順は、小さなビーズと金色があることによって、数回繰り返されます。

そしてどのように、なぜあなたが食べるクスクスとは何ですか

繊細かつ快適な整合性クスクスと同様に、完全にソースを吸収する能力は、それのうち準備ができた食事が非常においしいことができます。 伝統的にクスクスは、すべての味を吸収して、カップルのために、つまり、肉の死体の上に調理されたが、それは現在過剰な脂肪ではありません。 さて、この穀物とガーニッシュなど、暖かいと冷たいサラダのための成分として。 クスクスと、調理中に味の調和を保つことが非常に重要である - そして穀物や野菜、肉、根は自分の口の中で溶けなければなりません。 肉（鶏肉、子羊、牛肉又は敷設された下側区画に二重ボイラーで非常に良好な調理クスクス、 野菜と魚）、 それは野菜を含浸させたグリット及び- （カボチャ、タマネギ、ニンジン、ニンニク又はナット）、および上部肉の精神。

クスクスは、甘い料理の成分でできます。 この場合、それは「masfuf」と呼ばれるドライフルーツ、ナッツ、ブドウ、完成した料理で、で調理され、砂糖、バターと牛乳を追加します。

さて、今私たちは、このクスクスと言われています。 実用的な部分に移動する時間です。 以下は、この製品とレシピだけのカップルですが、台所で唯一の専門知識だけでなく、ファンタジーではないことを覚えておいてください。 クスクス皿にはまだ、おいしい調和のとれた穏やかになります - そのため、試してみてください。

チキンとクスクス

茹で鶏（200グラム）、それを冷却し、細かく刻みました。 クスクス（200グラム）沸騰水（300ml）で、10分間崩壊フォーク後に埋めます。 クスクス植物油（大さじ6）と2個のレモンとライム1、攪拌のジュースを注ぎ、冷却するために去ります。 （4個）トマト「薄板にレディース指 ' - - 四分チェリートマト（150 g）の半分に一つの小さな赤タマネギ、新鮮なパセリ（大さじ4）、ミント（この時間の間に、切断大さじ3）。 、鶏肉を含むcous玖珠残りの成分を、ostyvshemu変更し、ボリュームたっぷりの、驚くほど美味しいとまだ軽いサラダを取得するために追加します。

野菜とクスクス

細かくチョップニンジン（1個）玉ねぎ（1個）。 （ - たい、赤 - あなたが欲しい黄色）小さな立方体の小さなズッキーニ（200グラムで十分です）、大きなピーマンにカットし、この時間の間に6分間中火野菜や稚魚を入れ、鍋の植物油（大さじ4）に注ぎ。 ニンジン、タマネギを鍋に野菜を入れて、（調理野菜まで）別の7-8分炒めるかき混ぜます。 私たちは、歯ニンニクのカップルを挽くし、野菜炒めに追加します。 半分分後、水または注ぐ 野菜ブイヨン （400ミリリットル）、塩をして沸騰させます。 鍋でクスクス（200グラム）を敷設し、蓋と、十分カバーボウルを攪拌し、加熱から取り除きます。 5分後、ときクスクスは「リーチ」、彼のフォークを緩めると、テーブルに料理を提供しています。