レシピマトン肋骨：おいしい肉を調理するには、2つの方法

ラムは通常の料理やバーベキューに最適です。 我々は2つの提供 、料理レシピ マトン肋骨を。

玉ねぎレシピマトンリブ

あなたは以下の成分が必要になります。

• 150グラムまたは植物油、無臭120グラムの重尾のマトン脂肪;
• ヒツジリブの約700グラム。
• タマネギの半分キロ。
• コリアンダー、クミンと塩。

揚げ調理する方法 ラムチョップを？ レシピは 、特別なスキルを必要としない、我々は唯一の正しいシーケンスブックマーク製品を観察する必要があります。 準備するには必ずしも良いやかんや重い必要 鋳鉄フライパンを。

1つのステップ

キューブに尾の脂肪をカットし、加熱された大釜に入れてください。 邪魔しないでください。 サロは溶融するために開始することがあります。 すぐに作品の下の部分が黄色に変わりとして、他の側にそれらを裏返します。 脂肪は黄金のフライパンに変わります後、スキマーを使用してそれらを削除し、脇に置きます。 レシピは、尾の脂肪マトンリブを含まれている場合、皿は、より美味しくなります。 しかし、彼のために適した通常の植物油。 ケトルにそれを注ぐと、それはわずかに喫煙を始めた程度まで加熱。

2ステップ

あなたがきれいに電球を配置する必要があり良い熱い油。 完全に。 これは、すべての側面に茶色と深い赤の色を取得する必要があります。 その後、あなたは溝付きスプーンや投げでそれをキャッチする必要があります。 私たちは、もはやそれを必要としません。

3ステップ

オイルは、タマネギの味を飽和、点火、今それ子羊チョップを築くための時間があります。 ブラウン片側たら、すぐに他に裏返します。 それは非常に迅速に揚げるとしてあなたは、多くの場合、邪魔になります。 解凍した肉に適したレシピマトンリブ。 約5分 - フライは、肉の量が少し長くなるべきであると述べました。

ステップ4

調理ステージは肋骨の骨の上に表示されるようになった点に達したとき、それは残りの成分を追加してみましょう。 クミンを開始します。 熱い油にそれを下げると、あなたは特別な味と香りを求めています。 コリアンダーと塩を注ぎます。 肉を混ぜます。 さて、リブと塩少々を失望させ、上のタマネギの半分リングを切ります。 邪魔しないでください。 やかんのふたを閉め、半時間以上放置します。 最小限に火を下げてください。

ステップ5

タイムアップしたら、ふたを開けてよく混ぜます。 それは十分な塩があり、それを試して残っています。 いくつかの気化した水分に数分を待ちます。 そして、残る一つは厚くすることです。 あなたが見ることができるように、羊肉リブのレシピは非常に簡単です。

ステップ6

プレートに仕上がっ料理を置きます。 あなたはハーブを振りかけることができます。 お勧めのホット新鮮なトルティーヤを提供しています。

マトン肋骨の串焼き。 レシピ

子羊のおいしいバーベキューのために次のものが必要です。

• ラムチョップ。
• 粉末クミン、koriand、ウルシ。
• タマネギ;
• 塩とコショウ。

開始するには、肉の選択肢でバーベキューを調理する必要があります。 それはリーンすべきではない、脂肪が存在しなければなりません。 それはあなたが食べることができないが、バーベキューせずに乾燥、無味になります。 グランドコリアンダーとジラで肋骨をマリネ。 塩とコショウを追加します。 フライパンに進み、その後、数時間のために肉をインキュベートします。 串は、ウルシを振りかけ甘い玉ねぎを、必要とするサーブ。