レシピキャベツのスープ - 非常にロシア料理

スープ-これはロシアの最も有名な料理の一つである 料理。 人々は、キャベツのスープのレシピがさえ、ロシアの洗礼前に知られていたと言います。 最初はシンプルなスープシチューです。 時間が経つにつれて、この料理は、すべてのロシアの家族を用意している今日の栄養キャベツのスープ、となっています。

ザワークラウトとスープ

あなたが思っている場合は、ちょうどこのレシピノートを取る必要があり、「どのように、ザワークラウトのスープを調理します」。

調理に必要な製品：
- 牛肉 - 700グラム。
- ジャガイモ - 600グラム;。
- ザウアークラウト - 300グラム。
- ニンジン - 200グラム。
- パースニップまたはパセリ（ルート）。
- 玉ねぎ - 200グラム。
- スパイス（Lavrushka、コショウ、塩）。

徹底的に調理まで煮る、肉を洗浄しました。 半分の時間の終わりに、培養液からそれを削除するには、小さな断片に切断し、再び鍋に戻ります。
ブロスプットは皮をむいて、プリスライスしたジャガイモは、それが7分間沸騰させ、沸騰の鍋では、ザワークラウトを入れて10分ほど煮ます。 タマネギのみじん切りとすりおろしたニンジンの揚げを調理し、スープに追加します。 タマネギとニンジンのためにパセリの根、スパイスを送信します。 スープは塩を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

キャベツのスープのためのこのレシピは、ロシアで非常に一般的です。 彼らはいつもたくさん用意されており、特においしい、彼らは翌日になります。 キャベツのスープ日当 - 彼らは呼ばれていました。
いくつかの主婦の味を柔らかくするために追加された 酸っぱいスープ はほとんど破砕キャベツ。

kroshevaのスープや「灰色のスープ」

kroshevaのスープ - すべてによく知られているレシピ。 この料理の主要成分は、緑の葉の頭の上から作られているキャベツメドレー、です。 人では「グレー」と呼ばれています。 メドレーは特別な方法で発酵させ、そして味は従来のザワークラウトに優れています。

キャベツのスープのためのこのレシピは、野菜やお肉です。

成分：
- 1つのポテト。
- 1本のニンジン、
- 第5条。 リットル。 krosheva;
- 黒胡椒（エンドウ）;
- 1タマネギ鱗茎。
- ピーマン。
- グリーンディルの束。
- 月桂樹;
- polsolnechnoe油;
- サワークリーム15％。

完全に調理するまで水を沸騰の鍋では細切りポテトと煮るを置きます。 金メドレーはすべて蓋なしで煮るためにいくつかの時間のために沸騰、キャベツとピーマンを追加したときに、オイルとの深いフライパンで玉ねぎとニンジンを炒め、玉ねぎが開始されます。

ジャガイモを調理しているとき、（それがパンに直接行うことができます）ストレッチスープ野菜炒め、スパイスに追加し、キャベツはobmyaknetなるまで弱火の上に調理する必要があります。 1時間後にスープをプレートから取り出し、蓋を注入します。
スープをサーブ、ベテランサワークリームとスライスディルを振りかけます。

ジャガイモとイカとキャベツのスープ

キャベツのスープのためのこのレシピでは、それはあなたの家族の毎日の食事を多様化するのに役立ちます、非常に珍しいとエキゾチックです。

このレシピのために以下のものが必要です。
- ジャガイモ - 100グラム。
- ザワークラウト - 100グラム。
- イカ - 150グラム。
- ニンジン - 70グラム。
- パセリ（ルート） - 20グラム。
- タマネギ - 50グラム。
- 植物油 - 30グラム。
- 低脂肪サワークリーム - 20グラム。
- トマトペースト - 20グラム。
- タマネギ - 1束。
- スパイス（Lavrushka、黒コショウ、塩） - 味します。

クールでストライプ状に切断し、次いで、5分間弱火で塩水でイカカーカス洗浄および沸騰を掃除。
ザワークラウトは非常に酸性である場合、それを洗浄し、そしてそっと腕を圧迫する必要があります。 それから彼は、パン、キャベツ、半分の部分に横たわっトマトペーストの、脂肪。 コンテンツ水を追加し、1〜2時間のためのいくつかのために沸騰。 鍋にタマネギ、ニンジン、パセリチョップスティックや稚魚、トマトペーストの残りの部分を追加します。 料理の終了前15分間揚げスープを入れてください。 全部またはスライスしたジャガイモを入れて沸騰したお湯で、20分間沸騰protushenuyuキャベツ、ピーマン、lavrushku、イカ、塩を入れて柔らかくなるまで煮ます。

キャベツのスープのプレートに刻んだネギの羽を振りかけるとサーブ、サワークリームのスプーンを置くために。 appetitボン！