Lakedra（魚）：記述、レシピ

非常においしいと栄養価の高い魚料理が得られます。 自身限り、おそらく、非常に多くの料理のレシピ、および魚種。 彼らは栄養素、ビタミンやミネラルが含まれているため、これらの扱いは非常に貴重です。 魚は日本語を含むさまざまな料理のメニューで使用されます。 日本人シェフがSamashev、寿司や缶詰食品の様々な準備、そこから魚 - それはここlakedraような製品を高く評価しています。 そこに彼女は、海域を囲まれている特殊な水の公園、で栽培しました。 しかし、この貴重な商用種である、と彼はまだ何の料理を調理することができますか？ これは、我々が話をするものです。

説明lakedry

だから、lakedra -アジ科に属する魚、 遠洋魚、 大きな寸法を有します。 彼女の細長い、横方向圧縮グレー青色の身体。 頭から尾、狭い茶色のストライプに。 魚の頭を指摘し、大きな口れます。 長さLakedraは、通常は1メートルを超えていない、とその重量を超える10キロです。 彼女は東アジア、日本、韓国に住んでいる、そしてそれはサハリンや沿海州の海域で見つけることができます。 Lakedraは、ここでは魚が、それは寿司や他の料理を提供していますから、「ハマチ」と呼ばれる日本の名物の一つと考えられて。 しかし、我々はこれをよりについて話しましょう...

ハマチのにぎり

成分：寿司ご飯の百グラム、フィレットlakedry、わさび、醤油、漬け生姜の50グラム。

準備

薄いストリップに切断した魚の切り身は、手プレ酢で酸性化した水、中に下げ、それをしっかり米がよく接着されることで圧縮して、土地の基礎を形成します。 それに敷設されたわさびと魚と、我々が今日検討されているの準備をlakedraトッピング。 静かに彼らに右の形を与えるために、手に土地を絞ります。 Hamachiのにぎりは酢漬け生姜と醤油を添えて。

Lakedra痂皮チーズ、ゴマ

原材料：魚の切り身の500グラム、小麦粉の3杯、ハードチーズの百グラム、卵2個、1つの玉ねぎ、ゴマ、植物油、1個のレモン、味に塩の1杯。

準備

Lakedra（魚、写真が添付されている）は、レモン汁を塩漬けし、骨抜きに、小片に切断しました。 必要に応じて、あなたはまた、すりおろした玉ねぎを潤滑することができます。 フィレットはマリネするために15分間おきます。 一方、塩、粉チーズを加え、混ぜ、卵を泡立て器。 魚の小品は、小麦粉、卵塊に浸し、そしてゴマでより。 フライパンでの両側に植物油や稚魚を加熱 パン粉で魚 それがキツネ色になるまでまで。 そして、それがなくなって余分な脂肪をペーパータオル上に広げ、野菜添え。

詰めlakedra

原材料：魚の700グラム、1本のニンジン、タマネギ1、レモン床、味に植物油、塩、コショウの3杯。

準備

非常においしい得 詰め魚 lakedraを。 料理の準備は、それが精製されているという事実で始まり、テールフィン、洗って、内側に塩とコショウでこするを切断。 注入された魚、タマネギのみじん切りハーフリングまで、ニンジンはおろし金でこすります。 これらの野菜は軽くバターで揚げています。 ライン上のベーキングホイルは、その上に予め有線および腹部と野菜を詰めた魚を置きます。 あなたもレモンのいくつかのスライスに入れることができます。 Lakedruはホイルで包み、40分間焼成炉に入れて。 いくつかの時間のために調理箔の終わりには、lakedra（魚）に展開する前に焼き色があります。

lakedroyとパッションフルーツソースとのロールスロイス

原材料：寿司飯、シート階のエレベーター、パッションフルーツ、クリームチーズの20グラム、オレンジ果肉の10グラム、30グラムのフィレットlakedry、レタスの15グラム、シロップ「グレナディン」との110グラム オレンジジュース の味にします。

準備

lakedra（魚）を含み、この料理は、非常に簡単に調理され、その結果は非常にオリジナルと面白いです。 このように、パッションフルーツの果肉をブレンダーでホイップオレンジのジュースと「グレ」、と混合しました。 そして、それを濾過し、冷却されます。 その後チーズ、魚、オレンジ色の果肉を課しているにロールを、ねじれ。 このロールは、8つの等しい部分に切断されます。 大きなプラッタ上の中央に醤油を注ぐ情熱の混合物で味付け、レタスを入れて、彼らはロールの周りに広がります。 料理は準備ができています！

魚のカルパッチョ

原材料：サーモンの百グラム、lakedry百グラム、バジルの10グラム、オリーブオイルの15グラム、キュウリの50グラム、レタスの葉の30グラム。

マリネの場合：200グラムオレンジジュース、スターアニスの5グラム、砂糖30グラム、塩とコショウの2グラム、ジンジャー・ルートの5グラム。

醤油の場合：パッションフルーツの果肉の百グラム、パッションフルーツ、砂糖の1熟した、20グラム。

準備

フライパンに砂糖が溶けるまで攪拌し、パッションフルーツの果肉と砂糖を沸騰するまで加熱します。 ストリップに切断 - そのレシピ我々が今日を検討している魚のlakedraは、時間によって調製することがあります。 作品は、準備されたマリネを注ぎ、みじん切り生姜を追加します。 その後、魚は暖かい場所で6時間放置されています。 それから彼女は、オリーブオイルにまみれと刻んだバジルを振りかけます。 バンドの2時間涼しい場所にそれらを置く、ロールをねじっ。 次いで、小片に切断し、皿上の広がりは、以前ソースを注ぎました。 中央の場所ではキュウリやレタスをスライスしました。 料理は準備ができています！