レシピと提言：自宅でニンジンとザワークラウトを調理する方法

ザウアークラウトは、単に栄養素やビタミンのかけがえのないソースです。 また、この料理はいいやつです。 非常に人気のレシピ迅速ザワークラウト。 今年の任意の時点でそれを調理。 主なものは、使用可能なすべての必要な製品を持っていることです。 パイ、餃子やパンケーキ用フィリングとしてすることができ終えスナックを使用してください。 どのように調理する家庭でザワークラウトを？ レシピスナックは、ほとんどすべての主婦の武器庫を持っています。 それらのそれぞれは、そのユニークな結果によって区別されます。

古典的なレシピ

冬のカリカリの多くの収穫ザワークラウト。 このスナックのレシピは非常にシンプルで、余分なコストを必要としません。 この場合、完成した製品は、他の料理を調理するために使用することができます。 非常においしい得られ 煮ザワークラウトを。 その準備のために必要とされています。

1. キャベツの三キロ。
2. ニンジンのいくつかの作品。
3. 塩の二つの大きなスプーン。
4. 砂糖のスプーン。

ザワークラウトを調理する方法

ニンジンとキャベツは非常においしい判明します。 調理プロセスは少し時間がかかります。 必要なすべてのコンポーネントを準備するために開始します。 キャベツは汚れた葉と細かくチョップからきれいにする必要があります。 あなたは特別な装置や非常に鋭いナイフを使用することができます。

ニンジンも、きれいに洗って、よくチョップする必要があります。 これは最高の粗いおろし金を使用して行われます。 野菜は深い容器にシフトするために準備する必要があります。 混合物は、塩と砂糖を追加する必要があります。 その後、あなたは良いミックス製品を必要としています。 手の小さな混合物を粉砕することが可能です。 それはより多くのジュースになるだろう。

今後のおやつは、鍋や深いバケツにシフトする必要があります。 この能力の後、プレートをカバーすることが必要です。 キャベツは、負荷を突き止めるし、約4日間ままにしておきます。 意欲のスナックを視覚的に定義することができます：気泡がトップ、またはフォームに表示されます。 完成した製品は、このようなセラーとして涼しい場所に立って保管してください。

このようなスナックは、ニンジン、みんなできるとザワークラウトを調理するので、どのように、非常に人気があります。 この組成に従って調製した生成物は、あなたはタマネギと植物油と組み合わせて、テーブルにもたらすことができます。

ニンジン、クランベリーとザワークラウトを調理する方法

キャベツは、他の製品との組み合わせで保存し、ピクルスができ便利で安価な野菜です。 この前菜は、任意のテーブルを飾ることができます。 準備するには次のものが必要です。

1. キャベツの約4キロ。 このケースでは、この野菜の冬の品種を使用する必要があります。
2. ニンジン - 4〜6個です。 それは個人の好みに依存します。
3. 粗い塩大さじ4まで。
4. クランベリー - 味します。

食品の準備

酸っぱいキャベツの作り方 冬には？ 成分の他の単純なセットとは異なるようなレシピスナック。 もちろん、コンポーネントの選択に特別な注意を払って取り扱ってください。 だから、キャベツは冬だけの品種を取られるべきです。 彼らは、より緻密で白です。 キャベツの品種、ジューシーな壊れやすいが、厚い葉の他の種から、このような異なります。 薄いストリップにカットすることは非常に困難です。 しかし、発酵の結果として、サクサクとおいしいおやつになります。

キャベツを調理する前に悪い葉の明確立って、その後、小片に分けます。 だから、粉砕するのが容易になります。 なスローすべきストリップ。 必要であれば、特別な装置を使用することができます。 もちろん、作品の厚さは、個人の好みに依存しますが、それだけの価値はない細かくみじん切りに。 それ以外の場合は、スナックあまりカリカリを取得します。 最適な厚さ - 5ミリメートル。

ニンジンも粗いおろし金でチョップ、その後、流水で洗い流し、きれいにする必要があります。 もちろん、あなたがこのコンポーネントなしでスナックを作ることができます。 しかし、自宅で調理ザワークラウトとして彼女のニンジンに追加する価値がある、おいしい必要です。 結局のところ、この野菜は、フルクトースを大量に含まれています。 この物質は、キャベツには存在しません。 そして、それは果物の砂糖が急速発酵とスナック独特の酸味を与える乳酸の形成に貢献しました。

準備の過程

すべてのコンポーネントの準備が整ったら、あなたは準備に直接進むことができます。 大容量は、キャベツとニンジンをレイアウトする必要があります。 その後、塩を振りかけると、うまくすべての野菜をミックスしなければなりません。 結果は、ジュースを表示されます。 調理中に、特定の製造業者からの塩は、独自の風味を持っていることを忘れないでください。 主なもの - コンポーネントと無理をしないでください。 マッシュポテトキャベツとマッシュポテトは少し塩辛いする必要があります。 良いマッシュポテト野菜の混合物は、体積が減少する必要があることも覚えておく価値があります。

この段階では、塩味のすることができニンジンで調理ザワークラウトとしてミックスしてみてください。 将来のスナックの味はあなたが好きではない場合、あなたも野菜をカットすることができます。 キャベツが不十分塩漬けようであれば、あなたはもう少し塩を加えることができます。 製品が擦り切れされたら、クランベリーを追加することができます。 これはおやつがさらに便利になります。 得られた混合物は、銀行によって拡張されなければなりません。 トップにそれらを埋める必要はありません。

準備の日付

多くの若い愛人はザワークラウトを調理する方法くらいだろうか。 スナックは、銀行の分解が22℃を超えない温度で保存されます 一日を過ごした後、製品は、ジュースの少量を与える必要があります。 これは、発酵の最初の徴候である - キャベツ表示されることがあり、表面に気泡として。 ジュースの多くの場合、それは排出することができます。 将来的には彼は「去る」だろう、とスナックは、よりジューシーになりますので、しかし、これを行うことは、必要ありません。

この段階では、ザワークラウトは木製の棒で突き刺すようにいくつかの場所でなければなりません。 これは、発酵中に形成されたガスを放出することができます。 同じ手順が数日間定期的に行われるべきです。

キャベツが可能な状態になりますよう三日後、軽食と銀行は、冷蔵庫や地下室に入れることができます。 この前菜は、調理餃子、パンケーキ、パイや様々なサラダに使用することができます。 ザワークラウトと料理はおいしいだけでなく、非常に便利なだけではなくなります。

ビートと迅速なザワークラウトを調理する方法

スナックは、ビートが存在する中に、明るく、より食欲をそそる見えます。 一見すると、それもそれがザワークラウトであると言うことはありません。 また、そのような皿は、いくつかの野菜の有益な特性を組み合わせます。 だから、自宅でザワークラウトを簡単に作る方法を、あなたは、必要に応じて、その組成にいくつかの楽しみを追加することができます。 の製造に必要：

1. キャベツの五キロ。
2. ビートの300グラム。
3. 塩100グラム。

調理段階

だから、 酸っぱいキャベツを作るためにどのように 冬に？ ビートなどの成分が含まれるレシピは、多くの主婦の疑いを引き起こす可能性があります。 料理の結果は非常においしいおやつが判明としてではなく、心配しないでください。

コンポーネントを準備する必要が開始します。 キャベツは、損傷を受けた葉やチョップスティックから清掃してください。 あなたは、特別な装置を使用することができます。

洗浄するために、調理の前にビーツ。 これは、水の入った容器に入れ、沸騰させるべきです。 ビートを煮て5分を必要としています。 この野菜の後に冷却する必要があります。 ビーツを洗浄し、その後、小片に切断しなければなりません。 また、おろし金でそれをこすることができます。

千切り大根とキャベツは深い容器にシフトし、塩を追加する必要があります。 製品はよく混合するために、そして少し挽くする必要があります。 将来と容量はナプキンでおやつにする必要があります。 製品には、負荷を平らにしてくださいです。 この場合には、水で満たされたボトルを使用することが可能です。

キャベツは発酵のために約3日間暖かい場所に残しておく必要があります。 指定された時間後、スナックは、冷蔵庫やワインセラーに涼しい場所に除去することができます。 一日に数回は、それに蓄積されたガスを引くためにキャベツ木の棒を突き刺しする必要があります。 クールなスナックは7〜10日後に準備が整います。

必要に応じて、ビートを有する完成ザワークラウトは、銀行にシフトすることができます。 涼しい場所で軽食をしてください。 それ以外の場合は、発酵プロセスは継続し、製品が台無しにされます。

漬け食べる 大根とキャベツは サラダの形態にすることができます。 このスナックのために植物油を埋めることができます。 必要であれば、このサラダは少し玉ねぎのみじん切りを追加することができます。

結論

今、あなたは冬に美味しいザワークラウトを調理する方法を知っていること。 適切に保存されている場合は、そのようなスナックは長くその有用な性質を保持します。 加えて、このような製品は、長期間劣化し、単にビタミンの必須源でありません。

現時点では、ザワークラウトを準備する多くの方法があります。 同時に、完全に異なる成分を使用することができます。 前菜として、キャベツに加えて、あなたはクランベリー、タイム、ニンジン、大根、さらにはピーマンを置くことができます。 完成品の味質にのみ利益になります。