ニョッキ - イタリア餃子レシピ

ニョッキ、好意キッチンによって受信されたレシピは、だけでなく、ヨーロッパ諸国で当然人気があります。 理由は簡単です：調理オプションの容易さと多様性は、この奇跡が日常や休日の食事を調理するようになることができます。

食材ヨーロッパ「ブート」

その起源は、それらは古代ローマの料理人に義務づけられているため、イタリアのニョッキは条件付きでのみ、などと呼ばれることができます。 彼らの主なコンポーネントはmannoe生地と卵をあったが。 しかし、ヨーロッパへの浸透後にアメリカの発見、新しい野菜作物は、古典的なレシピに重要な調整を行いました。 エリートレストランで主婦やシェフとの非常に人気の今日は、ジャガイモのニョッキです。

料理は条件付きで菜食主義者とみなされ、その現代的な意味でもあります。 それはあなたが積極的に調理カボチャ、ナス、アーティチョーク、ほうれん草、トマトやキノコに使用することができます。 卵、チーズ、チキンを作り、後述する古典バリアントニョッキのレシピで恣意。

複合文化

ジャガイモのニョッキは、この料理の伝統的な見解を考えられています。 他のレシピに比べて自分に有利 なイタリア料理のは 、彼らが準備中で非常に簡単であり、実際にそれらが作られているものという事実にあります。

だから、家族との夕食のためのニョッキの製造のためのポテトのキロ、小麦粉とデュラム卵の500グラムを必要としていました。 だから、簡単な構造は非常に単純に説明することができる。料理はいつでも製品の豊富な品揃えを持っていないシンプルな農家を発明しました。 同じ状況は、エアコンや調理時間れる：のみ40分、それは家族のニョッキのために料理に時間がかかります。

次のようにレシピ準備があります。 すべてのジャガイモは徹底的に洗うとその皮で煮。 また、塊茎、既に保持可能な温度まで冷却されなければなりません。 その後、彼らは「制服」を排除し、こすりました。

全てキログラムの単一塊に変換すると、卵を加え、小麦粉塩しました。 すべての手は、しこりの合計が存在しないことを保証し、完全に混合されています。 その結果、手に付着しないポテト生地の種類でなければなりません。

得られた塊を、厚親指でハーネスにアンロールする必要があり、それぞれが4つの等しい部分に分割されます。 そして、それは約3センチメートルの幅の小片に切断されます。

その結果団子は準備ができるまで塩漬け水、沸騰沸騰に浸漬すること。 通常、このプロセスには約5分かかります。

商売の秘訣

ニョッキのレシピ 上記提示された、変換するのは簡単です。 そして、我々は食材のリストを開始する必要があります。

だから、代わりにジャガイモの愛人のカッテージチーズやカボチャを使用しています。 またはキノコを調理細かく分割された製品、刻んだほうれん草、ブロッコリー、ナス焼きや茹で鶏の古典セットを補完します。

トライコーンや「バックルーツへの」価値デュラム小麦粉のとセモリナ粉を使用する代わりに。

また、テーブルの上にニョッキを供給し、あなただけではなくバターができますが、また、ベシャメルやトマトなどソースの多様性を利用し、粉チーズとそれらを飾ります。

結論としては、上記の処方に従って調製がすぐに形成された後、常に望ましいニョッキを調理することは注目に値します。 彼らは必要以上を取得した場合でも、小麦粉を振りかけた一品、にプリシフトを凍結することが可能です。