ポークのセカンド・ディッシュ

夕食には、いつも何か肉が欲しい。 セカンド コース肉 の既存のレシピの中には 、 もちろん何かがあります。 豚肉は市場で最も簡単に見つけられるので、豚肉のセカンド・ディッシュをあなたと一緒に考えます。

私は私が個人的にチェックした最も美味しく興味深いレシピのいくつかを選んだ。

レシピ1. バッターの豚肉。 この料理を準備するには、低脂肪の豚肉のフィレ、卵、塩、小麦粉を1グラム500グラム必要です。

まず、生地を準備します。 これを行うには、卵と塩を叩いて、肉を排水しない厚い生地に必要なだけの粉を加えます。 私たちは捏ね、生地は準備ができています。 私たちは外国人の間にそれを延期する。

豚肉の隅肉を5つの同じ部分（5部分が得られる）に切断し、木製のハンマーで両側から叩き去る。 頑張ってもう一度打ちのめす。 次に、各片を生地に浸し、植物油の両側で揚げる。 ガーニッシュの有無に関わらずお召し上がりください。 個人的には、マッシュポテトのマッシュポテトと軽い野菜のサラダを調理します。 このような豚肉の肉料理も、お祝いのテーブルで提供することができます。

一般的に、豚肉は脂肪分、脂肪分、低脂肪および脂肪分の3つのカテゴリーに分けられます。 したがって、豚肉の揚げた第二コースを準備している場合は、赤身の肉を使用する方がいいですし、焼いたパイの質問 - ここでは、豚肉を使用することができます。 豚肉の中にはまだ "ベーコン"のカテゴリーがあります - これは脂肪の薄い層、 "ゼブラ"のようなものです。 それで、盲目的に豚肉から第二の料理を作ることはいつも可能ではありません。

レシピ2. 野菜入りの豚肉。 このレシピは私の古い友達と共有していました。 準備には約1時間かかります。 そこで、500グラムの豚肉、1杯のエンドウ豆、100グラムの低脂肪サワークリーム（15％）、1杯のトマトペースト、1大玉ねぎ、中型のニンジン、パセリ、塩、スパイスの豚肉が必要です。

肉は小さな立方体に切り、塩、季節、地殻まで炒める。 肉が揚げられている間、エンドウ豆をすすぎ、醜いエンドウ豆を取り除き、水を注ぎ、半分まで調理する。 次に、エンドウ豆、豚肉、ニンジン、タマネギ、塩を加え、10分間オーブンの深いホタテに入れます。 その後、取り出して、サワークリーム、トマトペースト、グリーンを加え、オーブンに10分間入れます。 完了しました。 これらのおいしいポーク料理はオーブンで調理することができます。 何かの味はローストに似ています。

レシピ3. ポークのカツ は非常においしいですが、私はこのレシピを改善し、チーズを詰めたカツレツを作ることに決めました。 カツレツには、500グラムの豚肉（肉が脂肪の場合）、黒いパン2個、卵、塩、パン粉屑1個が必要です。 私たちは100グラムのハードチーズが必要です（私はチーズ "テーブル"を好む）と緑、あなたはディルまたはパセリ、またはそれらの混合物をすることができます。

私たちは肉挽き機に豚肉とパンを渡します。 私たちは卵、塩、あなたが少し唐辛子を追加することができます、よくすべてを混ぜる。 チーズは小さなおろしにこする、緑を切り、チーズと混ぜる。 細かい肉は6つの部分に分かれており、それぞれの部分からフラットケーキを作り、チーズのものを中央に置き、肉のケーキを半分にしてカツレツに巻く。 楕円形のカツレツでなければなりません。 その後、パン粉で揚げて、両側から炒めます。 オーブンで焼くだけで、とてもおいしいです。 テーブルには、チーズの内部が溶けて非常に柔らかいので、暑いところで召し上がる方が良いです。 おかずは、煮込み野菜、様々な穀物、マッシュポテトを提供することができ、料理自体は非常に満足しているので、ガーニッシュなしで提供することができます。 それは新鮮な野菜とうまく行く、あなたは単に新鮮な野菜を切ることができます：キュウリ、トマト、スイートピーマン。

ここでは、そのような豚肉の二次料理は、親戚によって準備され、甘やかされます。 素敵な食欲を！