ブルガリアでのBannitsa：どのように、どのようなそれは準備の詰め物で、何を提供しています

ブルガリアを訪問した任意の観光客は、間違いなくこの素晴らしい料理を試してみてください。 しかしbannitsaを調理する方法を、多くのも、このプロセスは非常に複雑で面倒であることを信じて、とは思いません。 実際には、任意のベーキングは、時間といくつかのスキルを取ります。 ブルガリア語のbannitsaも例外ではありません。 しかし、最終的にそれは、おいしい心のこもったおよび外観は非常に魅力ケーキを消します。 そして、フィリングは少し実験することができます。

ブルガリアでオリジナルbannitsa

私たちはその古典的なプレゼンテーションでこの料理を考えた場合、薄いからそれを準備する 種入れぬ生地。 充填用として、それは最高品質の（必ずしも脂肪）チーズのホームになります。 もちろん、今日の世界では、スリムな数字と恒久的な制約が使用することができ、 低脂肪チーズ、 しかし元に、それは全乳から確かに家庭だけで作られた、とされます。

以前bannitsaブルガリアレシピ秘密にすべての女性が、それは家族内の継承によって厳密に渡されました。 それは今、この珍味の準備のように多くの選択肢があるのはこのためです。

生地、トッピングと注ぐ：だから、ブルガリアでこのbannitsaは3つのコンポーネントで構成されています。 それを準備するには、以下の製品が必要とされている：5個の卵（好ましく家）、脂肪カッテージチーズの0.5キロ、150グラムを。 濃厚なクリーム、50グラム。 バター、500グラム。 小麦粉とガラス冷たいお湯、味に塩。

まず、生地を準備します。 1個の卵は水、塩と混合し、徐々に小麦粉を追加します。 生地はラビオリや餃子のためにいつものように当たり障りで得られます。 彼は、よく混練し、布で覆われて、脇に設定されています。 カッテージチーズ、塩から作られ、2個の卵と混ぜるスタッフィング。 油を水浴中や電子レンジで溶融し、別のボウルに残しておく必要があります。 残りの卵と塩少々とホイップクリームをやって埋めます。

次に、可能な限り薄くして圧延、2~3片に生地を分割します。 各層は、それを引き裂くしないように、彼はあまりにもタイトな詰め物とロールのロールではなく入れて細かく、溶かしバターで潤滑されなければなりません。 従って、それぞれに片を受けました。 次に、円形で、「カタツムリ」を形成する、第二のを置く彼の最初の、次に近いスパイラル第1ロール上に広げ、残りのバターを、グリース。 トップ構造は卵で満たされているとクリームをオーブンの中に送信されます。 Bannitsa適度ホットオーブン（約180度）で約時間焼成します。 それはサワークリームや甘いソースで冷却サーブ。

詰め物の他のオプション

ブルガリアでは、このbannitsaはカッテージチーズで調理したという事実にもかかわらず、ケーキの内側にあることも、他のオプションがあります。 第一に、それはみじん切り野菜（あなたはチーズとカッテージチーズのビットを追加することができます）、卵、塩と混合されたチーズ、です。 第二実施形態 - 野菜（キャベツ、ネギ、ニンジン、任意の割合でほうれん草）。 Bannitsaも肉かもしれません。 この場合、従来のラビオリは、ミンチ豚肉、牛肉を調製し、次いで圧延ロールは、カタツムリの形で焼成します。 そして、このようなモルタルケシと砂糖とナッツまたは粉末とすりおろしたカボチャなどのオプション甘いフィリングは、あります。 一般的には、ブルガリアのパイの内側には、現在ではほとんど何もすることができます。