ゼラチンとチキンロール。 ゼラチンとレシピチキンロール

自宅でゼラチンとチキンロールを作ること、それは思ったほど難しいことではありません。 また、このような製品を製造するために初心者でも調理できます。 これで主なものは - 慎重に家禽死体フォームを処理し、右ロール。 しかし、最初の最初のもの。

ゼラチンとチキンロール：ステップバイステップのレシピ

時には、あなたはおいしいに自分自身を扱いたい 豚肉。 しかし、店にそれを実行する必要はありません。 結局のところ、このような製品は、家庭で調製することができます。

名前のスナックから判断すると、それは2つだけの主な製品があります。 このゼラチンと鶏。 作るために 肉料理が 一層風味豊かでおいしい、彼のために、塩および他の好みのスパイスを追加してください。

だから、ゼラチンと家庭のチキンロールを作製するために必要な成分は何ですか？ この製品のために我々は必要です：

• 若い鶏のブロイラー - 1頭の平均枝肉。
• ゼラチン - 30グラム。
• 海塩 - 裁量使用。
• 様々なスパイス（黒胡椒、乾燥ニンニク、 鶏肉のための調味料、グランドパプリカは） -味に適用されます。

加工肉

今、あなたは成分がゼラチンとおいしいチキンロールを作るために必要なものを知っていること。 料理のレシピは、他の製品の使用を含むことができます。 しかし、我々は、最も簡単なオプションを検討することにしました。

だから、鶏肉を徹底的に彼女と一緒に、洗浄された後に優しく、すべての皮膚をはがす、そして肉を取り除きます。 その大きなグランド、深いボウルの広がりは、塩を加えて混合します。 そのため、鶏は5~8分間放置残されています。

おいしいチキンロールを形成します

実際には、ゼラチンとチキンロールは非常に容易に形成します。 これを行うには、唯一の必要な 食品のフィルム と厚いホイルを。 自然のケーシング（例えば、十分に洗浄腸）がある場合は、ロールの製造のために、あなたはそれを使用することができます。 しかし、それははるかに時間がかかります。

平らな面にラップを広げ、そのカバー層は、鶏の肉を塩漬け。 そして、それ3-4センチの縁までとするべきではありません。 肉厚層に関しては、それを2 cmを越えてはいけません。 そうしないと、あなたはスライスし、奉仕することは困難であろう、非常に厚いロールを持っています。

層の鶏が敷設された後、ゼラチンの混合物を振りかけ、そしてあなたの選択のスパイスを乾燥しています。 主なもの - それを無理しないでください。 実際には、焼成後のあなたは柔らかく、おいしいパン、ではないので、調味料の過剰量を消費することができない製品を取得する必要があります。

スナックを、ねじ回し始める、スパイスと鶏肉を振りかけます。 このプロセスの間に、食品のフィルムがロールに入らないことを確認することが重要です。 彼女はその目的を果たした後、それを捨てることができます。

滑らかで美しい半製品を得たが、それはきちんと調理箔に入れ、十分に包みます。

オーブン内ロールの熱処理

発表 レシピチキンロール ゼラチンとは、オーブンの使用を提供します。 ホイルでケーキミックスを焼くために、それが形に入れ、加熱されたキャビネットに送信されます。 1時間200度で調製皿少量の水（約1/3カップ）ロールに注ぎます。

最終工程

ゼラチンチキンロールを焼成した後、それを穏やかに型から取り出し、平板上に広げました。 この形態では、製品は、完全に室温で冷却します。 次いで、それを冷却室に入れ、もう3~4時間放置されます。 この間、ゼラチンは良いスナックを硬化させます。

夕食のテーブルに提示する方法？

今、あなたは大理石のチキンロールが自宅で行われている方法を知っています。 この製品のレシピは、あなたがアルコール飲料のための休日のテーブル美味しい軽食を埋めたい場合に使用すると良いです。

冷蔵庫でチキンロールに耐えた後、アンラップその穏やかホイルから除去されます。 生成物を把持する0.5センチメートル厚さにスライスし、うまくチーズの薄いスライスと交互に、プレート上に平らに広げられます。

ゼラチンで作るおいしいチキンロール（ゆ）

あなたの家の準備 チキンロールを、 その中に絶対にどんなスパイスを追加したことを覚えておいてください。 しかし、主なものは - それを無理しないでください。

だから、芳香族ミートスナックの製造のために、我々は必要です：

• 若い鶏のブロイラー - 1頭の平均枝肉。
• ゼラチン - 30グラム。
• 海塩 - 裁量使用。
• 中規模のニンジン - 1台のPC;。
• 大きなタマネギ - 1頭。
• 様々なスパイス（黒胡椒、乾燥ニンニク、鶏肉のための調味料、グランドパプリカは） - 味に適用されます。

食材を準備

自家製の軽食を準備するために鶏肉がよく、肌を引き締め、それを洗います。 その後、すべての家禽の肉を削除し、小片にカット。 まったく同じグラウンド、新鮮なニンジンで。

タマネギについては、それがよく、洗い洗浄し、おろし金でこすり。 この成分は、味のロールを提供します。

形成のプロセス

前のレシピのように、私たちの前に形成されたロールは非常に簡単です。 これを行うには、ブロイラーの鶏肉、ゼラチン、ヘッドおろしタマネギ、海塩、刻んだニンジン、すべてのスパイスを定期的に料理のスリーブを取り、それを広めます。 成分は徹底的に一方のロールを形成し、ひもでしっかりとタイアップし、振盪します。 その後、パウチは（ヘッジのために）別の料理のスリーブに入れました。

クックは、ストーブの上に転がります

いったんチキンスパイスは料理のスリーブが2倍になり、安全に沸騰に進みます。 これを行うには、大きな鍋を取り、その中に水を沸騰させます。 その後、沸騰液体で優しく半製品を広めます。

皿は蓋をし、最小限の炎を設定します。 そのため、鶏が1.5時間に調理します。 鳥が古いと糸だった場合は、指定した時間は、別の50分で増加することをお勧めします。 それ以外の場合、ロールは厳しいと無味取得します。

調理後は何をしますか？

ロールは、鶏肉を調理した後、ニワトリバッグを穏やか沸騰水から取り出し、平板上に置きました。 この形態では、製品は、完全に室温で冷却します。

上部調理スリーブからロールを除去した後、平らな小板の上に広げ、冷蔵庫に送られます。 それは鶏製品が数時間にわたって維持されます。 これは完全に凍結し、押収されていることを確認する必要があります。

お祝いのテーブルに当たり前のチキンロール

調理後、家庭料理チキンロールスリーブをそっと取り外し。 つかむ製品が粉々にアラカルトをカットし、チーズのスライスとパンのスライスと一緒に、テーブルに提供しています。

ロールする準備ができて、それはおいしいが、また、セクションで信じられないほど美しいだけでなく、判明しました。 ニンジンと電球電球のホームスターターの破片の存在にとても素敵な色と風味を持っています。

要約します

チキンロールを調理するさまざまな方法があります。 例えば、主婦の多くは、肝臓、脳室および他の副産物などの追加の成分とそのようなスナックを行います。 また、ロールの製造のためにしばしばmultivarkuとスチーマーを用いています。