スウィートポスト：卵と牛乳なしでマフィンを調理する方法

多くの主婦が深く、常にあらゆる緊急事態にテーブルの上に提供される能力について卵なしマフィンを尊重しました。 それが計画されている政党は関係ありません - 親戚とフレンドリーな朝食や子供のパーティーの突然の侵入を、これらの小さなケーキはいつもケーキテーブルの装飾に最適です。

Stogrammovyeは、卵と牛乳なしでマフィンを用意しても「調理ケトル」は当然の賞賛せずに残されるプロセスにも対応していないことができることがとても簡単です。

大きな問題は、次のとおりです。マフィンものです

小さなポーションカップケーキマフィンと呼ばれる、特別な形態（紙、金属またはシリコーン）で焼成されます。 デザート明確な利点は、ちょうど半分の時間は、標準形式の製品の12枚を準備することができるということです。

豊富なイギリス人の公務員が異なるフィリングと自分の小さなロール用生地とベークの残党を集めたときマフィンは、数世紀前に登場しました。

世界で人気のデザートは - 西部のバージョンであり、元の生産は丸いケーキです。

「小さなケーキ」 - 名前自体は「ソフト」と旧ドイツmuffenとして翻訳フランス語mouflettからの起源の2つのバージョンがあります。 菓子によると、両方のバージョンは、完全にデザートのバッチのすべての魅力を反映しています。

卵なしのベリーマフィン：ココナッツを加えたレシピ

ベリーのデザートを作るために必要なレシピの成分：

• ブルーベリー（フレッシュ） - 100グラム。
• ソーダ - 小さじ1;。。
• ココナッツ削りくず - 40グラム。
• 小麦粉 - 280グラム。
• G - 3グラム。
• フルクトース - 150グラム。
• 粉末シナモン - ; L 1時間。
• 蒸留水 - 300ミリリットル。
• オイル - 70ミリリットル。
• レモン汁 - 小さじ1 ..

段階的なプロセス：

1. 小麦粉は、フルクトースと塩を注ぎます。
2. 別のボウルにブルーベリーを注ぎます。
3. 水と油とのベリーを注ぎます。 シナモンを加え、よく混ぜます。
4. ソーダは、レモン汁を返済し、ブルーベリーに注ぎます。 かき混ぜます。
5. 段階的な部分乾燥成分を注ぎます。 均質な粘性の整合性をもたらすために、妨害する慎重たびに。
6. 生地は、フォーム上に広げられ、トップの製品はココナッツを振りかけます。
7. 15〜30分から220℃の温度条件で卵なしのマフィンを焼きます。 意欲のデザートは爪楊枝でテストされています。

サクランボとレシピ

べき肉を含まないベリーマフィンを準備するには：

• 小麦粉 - 200グラム。
• 包装バニリン;
• ココア - 大さじ2。 L。;
• チェリー - 300グラム（骨除去）。
• シナモン;
• 植物油 - 0.5 V;。
• シュガー - 100グラム。
• 湯 - 150ミリリットル。
• 散水用粉砂糖。

段階的なプロセス：

1. 別のボウルに小麦粉、ココア、ベーキングパウダーとシナモンを混ぜ。
2. 別のボウルに水を注ぎ、砂糖、植物油を追加します。 溶解甘い結晶するまでかき混ぜます。
3. 乾燥かつ迅速に撹拌して液体成分を注ぎます。
4. 得られた粘性のバッターは半分に刻んだサクランボを入力します。
5. 缶は2/3小麦粉の半製品を埋めます。
6. 180°Cの温度範囲で1時間のベークウェア四半期。
7. クールと粉砂糖を振りかけます。

チョコレートマフィン 卵なし

風味のデザートのバッチを準備するには次のものが必要です。

• ココアパウダー - 25グラム。
• 小麦粉 - 200グラム。
• 油 - 45ミリリットル。
• 砂糖や果糖 - 150グラム。
• 崩壊剤生地 - L; 2時間。
• ホットウォーター - 2/3アート。

段階的なプロセスの調理法：

1. オーブンは200度の温度に加熱されます。 鉄の金型が使用される場合、それらは食用油で潤滑されなければなりません。
2. レシピで指定されたすべての乾燥成分は、別のボウルに混ぜます。
3. 水（または120 mLのリンゴジュース）に油を注ぎます。
4. 乾燥し、完全に混合するために液体成分を注ぎます。
5. フォームに従って、小麦粉ケーキミックスを配布する準備ができました。
6. 卵なしで焼くマフィンは15分以下にする必要があります。 意欲のデザートは、伝統的な方法でチェック - 爪楊枝で。

おいしいマフィンを調理する5つの秘密

1. 金型。 あなたはリブ付き縁部を有する特殊な金属、紙またはシリコーン型に買いだめする必要があります。 その生地を注ぐ前に、食用油にまみれ、軽く小麦粉を振りかけます。
2. 生地。 混練は、手動で実行またはシリコーンブレードまたは中程度の速度でミキサーを使用しています。 各成分の添加後、生地を十分に撹拌しなければなりません。 しかし、それはそうペストリーが空気ではないだろう、狂信なしに行われるべきです。
3. 添加剤。 あなたはスタッフィングベリーに追加する予定がある場合は、ボウルにきちんとそれらを事前にスタック。 小麦粉のミックスを損傷することなく大さじ2杯を追加します。 のみ、この手順の後、打者にベリーを追加します。 フローズンベリーのために、それらが解凍されていないとして、それ以外の場合は、自分のジュース粉ケーキミックスをリリースし、それが濡れたようになります。
4. サイズ。 生地は2/3、金型のを埋める必要があります。 華やかさ心配してはいけない - でも、一人で卵なしのマフィンは、焼成時に上昇します。
5. 熱処理の温度および持続時間。 デザートは、190℃tにおける四半期の時間焼成されます。

あなたが知っている場合はマフィンを焼くためのすべてのトリックやヒントは、風味豊かなふわふわ入札を、アウトになります。