サワークリーム。 コンデンスミルク、ゼラチン、チーズ

甘いと有用であろうことができます！ 料理人たちはそれの世話をする必要があります。 練乳とサワークリーム - これは、他のクリームに優れた代替手段です。 子供は、コンデンスミルクを食べサワークリームと彼は好きではない、その後、クリームとケーキを作ることができれば、あなたは彼を喜ばせるために確信しています！ また、それは十分に簡単です。 そして、グッズも、余計な言葉で話して価値がないです。

練乳とサワークリーム

最も簡単なレシピは、基本的な成分を含んでいます。 これを行うには、好ましくは30％未満の脂肪をクリーム（800グラム）を取り、容量の上にぶら下がって、一晩チーズクロスのいくつかの層にそれを残します。 すべての不要な水分彼女のドレインとそう。 特に、このような準備段階が必要とされないときは自宅で行われた購入クリーム、。

コンデンスミルクの瓶は、水の鍋に置かれています。 全体の銀行はそれに突入したように、あなたは、できるだけ多くの水を必要としています。 沸騰させると、40分間煮沸しました。 この間、コンデンスミルクとその色はキャラメルなっ調理。

練乳とホイップクリームを追いました。 ミキサーでそれを行うには良いです。 練乳とサワークリームは準備ができています！

ゼラチンとサワークリーム（1）

この処方のクリームは、使用直前に調製しなければなりません。

ゼラチン（小さじ2）は水の半分ガラスに注ぎ、20〜30分間放置します。 その後、これを水浴中で溶解しますが、沸点の液体にもたらされていません。

それは、少なくとも2倍の量を増加させなくなるまで、それは時間になるまでクリームをホイップ。 次に、泡立て器を続け、砂糖1カップ、少しバニラシュガーを追加します。 質量が滑らかになったら、それはゼラチンの薄い流れを注ぎ、十分に混合されます。

ゼラチンとサワークリーム（2）

このレシピでも簡単に、しかし劣らず美味しいです。

前のレシピとホイップクリーム（1カップ）、粉糖、4杯の量で添加されます。

ゼラチン（小さじ1杯）を水（4カップ）に注ぎ、完全にゼラチンを溶解させ、加熱し、その後、しばらく放置し、まだ温かい（約40℃）しながら薄いストリームはクリームの主塊に注ぎました。

このレシピのために、あなたは、同じ量の水や牛乳を取ることができません。

カッテージチーズとサワークリーム（1）

250gを砂糖（150 g）で凝乳をホイップ。 400クリームのグラムと完全に混合して添加しました。

クリームは準備ができています！

カッテージチーズとサワークリーム（2）

カッテージチーズの200グラムは、バニラの1つのパケットと1杯の砂糖をこすりする必要があります。 次いで、十分な厚さと均一なクリームを得ることがパイントクリーム、十分に混合質量を加えました。

カッテージチーズとサワークリーム（3）

ゼラチン（10g）を15分間冷水（四半期カップ）に放置しました。 次いで、それを加熱し、攪拌、溶解されます。 還流まで、混合物を持参することは不可能です。

カッテージチーズの250グラム、250グラムサワークリームの、徹底的にホイップすべてを追加し、砂糖の半分のカップを打ち砕きました。

ゼラチンはゆっくりと質量に加え、混合しています。

おいしいサワークリームの主な秘密 - それはクリームを泡立てるために良いことです。 これを行うには、それが冷却する必要があります。 望ましくは、プロセスおよび低温、例えば、深いクリームと供給容器は、冷たい水で満たされ、維持されます。 泡立て器をホイップすることが可能と同様に電動ミキサー、ブレンダー、フードプロセッサーを使用しています。

試したい人のために、あなたは、コンデンスミルク（または上記のいずれか）、レモン汁、バニラ、数滴とサワークリームを追加しようとすることができ、オレンジの皮やジュース、挽いたシナモン、酒、ラム酒またはブランデー。

追加された場合は、クリームチーズ、それは必ずしも大胆かつ粉砕しなければなりません。 これは、例えば、ふるいを使用することができます。 サワークリームは油性でなければなりません。 いくつかのレシピでは、20％の脂肪含量を許可、しかし、一般的には、30％以上であるべきです。

ある場合は任意のクリーム中の欲望はクリームを追加することができます。 彼らは、ホイップクリームに似ています。このプロセスにサワークリームとアプローチをホイップ。 彼らは寒さでなければならない、そうでない場合は何も起こりません。

私たちはあなたのおいしいお菓子と良いクリームをしたいです！