クリーム「クリームチーズ」：自家製のレシピ

今日は、すぐアメリカンクリームチーズ「フィラデルフィア」に似ている「クリームチーズ」のレシピを調理することを学ぶしようとしています。 製品は、多くの場合、ペストリー、チーズケーキ、クッキー、カップケーキ、ケーキのすべての種類の製造のために使用され、出力時に何が起こるかです。 また、 バタークリームは 非常にソフトな風合いと比類のない繊細な味のためにシェフを考えています。

クリーム「クリームチーズ」：クリームのレシピ

必要になります自家製クリームチーズを準備するには：

• クリーム20％の脂肪 - 600グラム。
• 4層に折り畳まれたガーゼの大部分。
• 塩ひとつまみ（オプション）。

ヒント：自家製のチーズを製造するための、信頼できるメーカーからのみ、新鮮な緻密で均質な一貫性サワークリームを購入します。 サワークリームを取るよりも太く、おいしい料理が判明します。 防腐剤や増粘剤は、スパイシーな風味の愛好家のための塩の小さなピンチを除き、必要ありませんされていません。

準備の方法

ホーム「クリームチーズ」は、我々が存在するのレシピ、その日のために準備し、任意の料理愛好家に超努力を必要としません。 開始するには、ガーゼの大部分を取る、ボウルに4層と場所にそれを折ります。 さて、ガーゼすべての調理クリームの上に横たわっていた、生地の端を収集し、タイトな結び目を作ります。 そこに形成されホエー可能性が排出するボウルの上にワークをハングアップ。 それは夜にこのプロセスを開始するのがベストです。 このように、すでに朝の準備ができて優しいクリーミーな「クリームチーズ」であることを。 おいしい料理のレシピは、あなたが自宅料理やベーキングロールのためのより多くのチーズ「フィラデルフィア」を購入しないように簡単です。

重要！ あなたはチーズの密度を調整したい場合は、停止期間を変更します。 長い製品は、以下になり 、どっちつかずの状態 密に形成されたチーズ。

自宅から釉薬「クリームChiza」

するには ケーキ、飾る 自家製使用して幸せ甘いパイやカップケーキ、多くの主婦の クリームチーズを。 甘い釉薬を作ることが必要であるから、それ自体で、完成した製品は、おいしい料理の装飾のために非常に適していません。 - より多くの液体カップケーキと層のケーキは、ケーキやドーナツのための厚いアイシングを必要とするために：釉薬密度は、あなたが飾ることを計画かに依存します。 ここでは、釉薬を準備する必要があり、成分のリストは、次のとおりです。

• ホームクリームチーズ - 230グラム。
• バニラ - 小さじ1。
• ミルク - 50ミリリットル。
• 粉砂糖 - 200グラム。
• バター - '60

この釉薬は、チョコレートと一緒に、普遍的と考えられており、最もおいしいの一つです。 したがって、我々は仕事に取り掛かります！ しかし、その前に、重要な情報を検討する必要がある：製造に適している製品のすべては、同じ温度でなければなりません。 準備された食材の温度計を測定するためにも、準備厳格かつ細心のホステス。 それがチーズ「クリームチーズ」の完璧な釉薬を判明する方法であると考えられています。 ケーキのレシピは、休日を含め、すべてのテーブルの上の皿を飾るだろう。

準備の方法

まず、準備されたボウルにビートしなければならない バターを 甘く（緑豊かな軽量）を形成します。 その後、慎重部は重量で、中速で泡立て、甘いチーズに導入します。 生成均質な塊、同じ部分、望ましくない塊を形成するための粉末及びバニリンを添加し、速度を増加させることなく、拍動続けます。 これは、牛乳の必要な量を追加するために残っている、とチーズ「クリームチーズ」の釉薬する準備ができています。 ケーキレシピが厚い密度を仮定し、したがって乳製剤中シニフィエ弱添加することができます。 釉薬の必要な一貫性を視覚的に容易に決定することができます。 したがって、あなたは焼くのいずれかの種類のための普遍的な装飾を取得します。

「クリームチーズ」：卵とレモン汁とカップケーキのレシピ

釉薬はペストリーを飾るための唯一の選択肢ではありません前に調理されました。 また、特にカップケーキのために、あなたは卵とに基づいて、クリームを使用することができます レモン汁を。 私たちは、これらの成分が必要になります。

• 自家製クリームチーズ（またはチーズ「フィラデルフィア」） - 460グラム。
• 新鮮な鶏の卵 - 3枚。
• レモン汁 - 小さじ1。
• 砂糖 - 大さじ2。
• バニラ - 1つの小さな袋。

チーズは、必ずしも手続きのホイップを約1時間の台所のテーブルの上にそれを残すので、前であっても、ソフトでなければなりません。 すべての成分は、ミキサーボウルに入れていない塊になるまで、それまで打ちされています。

ヨーグルトの自家製バタークリームのレシピ

自家製クリームチーズの製造のためにも、1と半リットルの量でフローズンヨーグルトを使用することができます。 まずヨーグルトを凍結し、その後も、チーズクロスのいくつかの層をボウルにレイアウトされます。 後続のすべての調理法は、サワークリームとクリームチーズの製造と同じです。 ガーゼは、彼女の滴下ホエーから吊り下げケフィアと長くはどっちつかずの状態である、厚いそれは「クリームチーズ」をオンにします。 このレシピはケーキや甘いパイを飾るために使用することができます。

自家製バタークリームとレシピチーズケーキ

ヨーグルトに基づいて作成バタークリームは、に良いほかになり カッテージチーズビスケット。 ケーキのための以下の成分を必要とします：

• 小麦粉 - 150グラム。
• 砂糖 - 165グラム。
• 18％脂肪カッテージチーズ - 130グラム。
• 鶏卵-2片。
• バター - 75グラム。
• ベーキングパウダー - 小さじ1/2。

準備の過程

まず、あなたがスムーズに砂糖とバター軟化するまで泡立てるする必要があります。 その後、組成物は、ふるいピューレカッテージチーズを介して投与され、上の鼓動継続されます。 その後、卵に注ぎ、次いで質量ミキサーを泡立て。 その後、生地は小麦粉とベーキングパウダーを注ぐためにふるいを通して選別され、どのようにスプーンや泡立て器で攪拌されるべきです。 ケークを40〜50分間、170度に予熱したオーブンで焼成されます。 冷却ケーキを2または3個に横方向に切断し、自宅のクリームチーズを飾る、粉砂糖の100グラムとホイップました。 また、ケーキはフルーツで装飾することができます。

結論

私たちの今日の記事では、我々はケーキのための最高の「クリームチーズ」（レシピ）を読者に提供しています。 そして最高のそれは防腐剤や香料を添加することなく、自分の手で作られているので。