冬のためのパセリ：メソッドのプリフォーム

冬のためのパセリは、さまざまな方法で回収しました。 いずれにせよ、そのような調味料は、すべての料理やソースに追加することができます。 それは、この緑があなたの夕食特別な味と香りになりますです。

どのように収穫、冬用パセリ：レシピ

1.フリーズ緑化

必要なコンポーネントとツール

• 摘みたてパセリ - 600グラム。
• ザル;
• ナイフ;
• 大きなタオル;
• ポリエチレン袋。

準備の過程

通常、冬のためのパセリはちょうどフリーズします。 あなたが冷凍庫にハーブを入れて前にしかし、それは慎重なプロセスが必要です。 これを行うには、摘みたての製品は、多くの場合、ザルに入れて冷たい水でよく洗っている取ります。 この手順は、パセリ汚れやほこりだけでなく奪うだろうが、離れて、既存のすべての昆虫を洗います。 このようなイベントの間に、また、大規模かつ太い茎を削除することを推奨します。 彼らは少しを持っている、と皿の中で、彼らは非常に良い見ていない味。

すべての緑が処理されます後、徹底的にザルに振ると、大きなタオルの上に広がることが必要です。 この位置では、パセリは限り、それはわずかに乾燥しないよう我慢することをお勧めします。 また、葉は上で配布する必要があり 、ビニール袋 しっかり冷凍庫でそれらと場所を固定します。

これは、いくつかの主婦を凍結する前には、パセリをみじん切りにすることを好むことは注目に値します。 しかし、我々はそれがのように凍結されたハーブではありませんんので、完全に分解します。 冷凍パセリは最長6年間冷凍庫に保存することができます。

塩漬けによる冬2.パセリの準備

必要なコンポーネントとツール：

• 摘みたてパセリ - 600グラム。
• ザル;
• ナイフ;
• 大きなタオル;
• ガラスの瓶。
• 細かい海塩 - 4本の大スプーンから。
• 大きなレモン - 2フルーツ。

準備の過程

パセリは冷凍ではなく塩析によってだけでなく、冬に収穫されます。 あなたは、このような調味料を作る前に、すべての摘みたてのハーブを処理することもあります。 この目的のためにはザルに入れ、暖かい水の下で徹底的に洗浄する必要があります。 さらに、パセリはタオルを分解し、最大の流体のそれを奪うために必要。 製品は大きくて茎厚い、その後、細かく切るの自由でなければなりません。

冷蔵庫に保管長い時間のための緑に、それはボウルに配置する必要があり、寛大な風味海の塩と、そして絞りたてのレモン汁を振りかけます。 次に、あなたは、ガラスの瓶に密に充填されたtolkushkoyをパセリを入れたいです。 このプロセスを通じて製品は、ジュースを与えるだろうし、それで全体の冬のシーズンに保存されます。

冬のためのパセリをしっかり固めになります後、それが近い、通常のガラスやプラスチック製のふたと冷蔵室に入れなければなりません。

それはあなたがハーブを用意している場合は、2番目の方法であることに留意すべきで、その後、香料はすでに塩とレモン汁の十分な量を持っているという事実を考慮して必要とされ、完成皿にそれを追加します。 この方法の主な欠点は、冷凍製品とは対照的に、塩は4-5ヶ月を超えない保たれるべきである、ということではありません。