梅のジャムを調製する方法は？ レシピ厚いジャム

ジャムジャムのようなものと考えられているが、それは違う質感と組成を有しています。 この製品は、多くの場合、様々な料理を調理し、特に焼くために近代的な料理に使用されています。 それはその特に人気が注目されるべきである 梅のジャム。 レシピは多くの努力を必要としないように簡単で、味は甘さと酸味を兼ね備え、菓子のための非常に良いです。

調理オプション

ジャムを調理する方法はいくつかあります。 最初は、水分が所望のコンシステンシーを形成し、蒸発させ、長時間のためフルーツ消化を伴います。 第二の方法は、梅の特別な渋滞に増粘剤を追加することです。 このような種のレシピ作成は、多くの場合、ジャムと呼ばれ、澱粉に入れています。 それは一定の時間を費やす必要がありますが、最初のオプションを使用することが良くあります。

材料

必要性の調製のために：

- 放電 - 2キロ。

- 砂糖 - 1キロ。

レシピは、他のコンポーネントを必要としない以下の提案プラム、よりおいしいジャムを調製しました。 しかし、多くの料理人は料理に特別なスパイスと珍しい味を与えるためにスパイスの多様性とさえココアを追加することを好みます。

果物の選択

それは異なるが多いことは注目に値する 梅の品種。 彼らはすべての色、大きさ、密度や味が異なります。 光の果実が梅のジャムを作るために優れていると考えられています。 製剤のレシピは、結果は、ジャムの透明で緻密な一貫性であることを意味します。 しかし、多くの主婦は慎重にそれを選ぶ、プラムのすべての品種からジャムを準備しています。

果実は良いジャムを作るだけでなく、その使用の健康に影響を与えるだけでなく。そうでない場合は、緑や未熟であることを事実 安くなるが、また、このレシピのための完璧なだけでなく、熟れ果物を購入することが良いです。

準備

まず第一に、あなたは果物とよくすすいする必要があります。 プラムからの光をジャムにするために、果物に濁ったプラークを磨くことをお勧めします。 また、種子を削除する必要があり、そして残りのパルプを小片に切断されます。

以下は、コンテナに果物をシフトし、砂糖でそれらをカバーするものです。 そのため、彼らは日ごとに保たれるべきです。 この点をスキップし、梅からジャムを調理する方法を教えてくれますが、それは彼のおかげで、多くのレシピは、ジュースは、より自然な方法ではなく、温度の影響を受けて立っています。

割り当てられた時間を渡すした後、あなたは火の上にコンテナを置き、沸騰に内容を持参しなければなりません。 次に、ガス圧が小さくされ、水分を完全に出ないまで、ジャムに準備します。 その結果、容易に金属スプーンであり得る均質な塊を得るべきです。 次いで、得られた物質は、瓶の中に巻かれ、使用前に長期保存に置きます。