カツのぬいぐるみ

肉、巧みなそれへのアプローチ、とは、チーズや野菜、きのこと組み合わせることができ、さらに牛乳をするとき。 様々なフィリングとそれぞれカツレツ、、。 のは、肉や魚の異なる種類の中からハンバーガーのいくつかのタイプを調理してみましょう。

詰め物とのカツレツ（鶏）

成分：肉鶏（キログラム）、 セモリナ粉、パン粉用パン粉、植物油（大さじ2）、塩、パセリ（葉、300℃）、チーズ（おろし150 g）および 油（バター、 150グラム）。

私たちは、詰め物で始まります。 細かく、ハーブをみじん切りに軟化したバターとチーズと混ぜます。 等しいサイズのボール（チョップの数）を形成し、冷凍庫にこれらのペレットを送信します。

詰め物のために受け入れました。 皮膚や骨から肉をリリース、肉挽き器で欠場。 （セモリナカツレツ減衰を許可しない、完成ケーキには表示されません）塩とセモリナ粉を追加します。 私たちは20分間のスタッフィングを予約します。 この時間の間に彼はvylezhuとフリーズする時間を埋めます。

同じ（もしスタッフィングボール限り）ひき肉のケーキを形成します。 このような各ペレット（カツレツ壁）の厚さはセンチメートル以上です。 各ケーキの上、詰め物をレイアウト（それはパイでやっているような）コーナーの外にzaschipyvaem、パン粉、すぐに植物油で加熱フライパンを持って出荷します。

一方の側で7-10分間中庸熱フライオーバーと同じ - 他と。

カツはキエフで詰め。

原材料：鶏肉（全体、中規模）、バター（130〜160グラム）、卵2個、ディル、（フライパン、調理用）、油、塩、新鮮な牛乳の四半期カップ、パン粉。

オイル充填を調理。 バター、刻んだハーブと塩を混ぜます。 私たちは、冷凍庫に入れて肉ながら行います。

フィレット（大と小4の合計）を切り取ります。 通常、翼の骨を残して、私たちは、やや、この手順を簡素化し、唯一のフィレットを分配します。 すべての4つのフィレットを撃退。 大きなフィレットを広げます。 もう少し、フォームのパテを与えているという事実をラップ（小さいこと）他の切り身と詰めソーセージ（約30〜35グラム）、カバーを置きます。 小さな清澄：（大小）は、2つのフィレットをチョップすることによって得られます。

lezone料理：卵、塩と牛乳を泡立て器。 その結果パテのlezoneとpaniruemの濡れ。 パン粉のためにすりおろし「昨日」パンを使用することができます。

揚げカツを揚げています。 フラッシュされた地殻は、可用性をご紹介します。

Fishcakes エビを詰め

原材料：すり身（500〜600グラム）、卵（7個）フレーク「ヘラクレス」（オートミール、5杯。）、エビ（茹で、より良い小さい、既に剥がし、200グラム）、植物油、パンクラッカー、バター（80〜100グラム）、ペッパー、フェンネル、塩。

（セモリナ粉を置き換えることができます）お粥とみじん切り、コショウ、溶き卵と塩を混ぜます。

フィリング。 ハードボイルド卵を煮て、それらを冷却し、きれいな、細かくみじん切り、バター、エビと塩を追加し、すべての材料を混ぜます。 等分すり身を分割（6-8ミートボールを形成する）、親指が各カツレツにやっている充填を深め、広げ。 充填が見られるようにされないようにパテを閉じます。 Paniruemと炒めます。

この料理は、オーブンで調理することができます。 次いで、底部および上部パニールカツレツのみが（充填が表示されます）開いたままにすることができます。 平均調理時間を15分に短縮されるので、より速く、肉よりも魚を準備します。

マッシュルームを詰めた肉のパテ

成分：ひき肉（良好プラッタを取るために、600℃）、二つの大きな電球、塊の1/6、牛乳のガラス、真菌（調理タマネギまで揚げ好ましいマッシュルーム）、小麦粉と塩。

ミンチは再び玉ねぎと肉挽き器に送ります。 パルプローフは（クラストを取り除く）牛乳にスタッフィングミックスで膨潤させた後浸しました。 パテを形成します。 （パティ）の大きさの等しいシェアに刻んだ、半分センチメートルの厚さのような各部品フォームロゼンジに取り付けます。 中期スプレッドスタッフィング（大さじ約裁量の量）（パティのように）zaschipyvaemエッジで、一方の側に小麦粉と稚魚に（10~12分間適度火）を圧延し、同じ - その他。

カツレツは、任意の野菜サラダ、マッシュポテト、パスタ、穀物と調和し、ここで与えられているのレシピを詰め。