アイシングを作る方法

でも一番美味しい菓子は、それが釉薬をカバーしていない場合は、壮大になります。 これは、完成した外観が素晴らしい装飾、だけでなく、さらに装飾のための偉大なフィールドになりますそれを与えるだろう。 だから、どのように釉薬を作るには？ まず、あなたはそれが最終的にどうあるべきかの色を決定する必要があります。 釉薬は、最も一般的なチョコレートで作られた、白と茶色で、絶対にすべての色することができます。

多くの時間と労力を費やすことなく、釉薬を作る方法がわからない人のためのレシピ。 それはミルクチョコレートと植物油のタイルを必要とするために。 水浴中でゆっくりと所望のコンシステンシーまでバターで注ぐ、チョコレートを溶かすことが必要です。 その後、アイシングは弱火でさらに5分間沸騰し、少しクールに置くことが必要です。 ケーキやクッキーにまみれ仕上げた肉汁は、それに浸漬されています。 このような ケーキのための釉薬は、 迅速に硬化し、その細かい味のチョコレートバーを保持します。 菓子製品のために飾ることだけではなく、チョコレート、カカオパウダーを製造することができます。 このレシピは、もう少し複雑な以前のものよりもあるが、また、不慣れなホステスを対処することができるようになります。 その調製100gのバター、7杯の糖5ミルクの杯とココアパウダーの同じ量を必要とします。 それの釉薬が動作しませんになるように、いずれの場合におけるオイルはマーガリンのために変更することはできません。 他のすべての成分は火に溶けた油に添加されています。 全体の混合物は、それが、約10分を厚くし始めるまでになるまで調理しました。 その後、あなたは少しクールな釉薬と彼女のケーキの表面を注ぐ必要があります。 軽食は、完全な冷却釉薬の後に準備ができています。 このレシピのその準備の間、それが燃えていることを、次のことを確認し、ノー塊いるので、彼女とのすべての時間を邪魔することが重要です。

常にではないために ケーキの装飾 茶色の釉薬が必要です。 例えば、イースターケーキの上部に白であるべきです。 疑問が生じる：作り方を 白いフロスティングを？ これを行うには、粉砂糖のガラスよりも少し小さい卵1個を、必要とします。 ミキサーホイップタンパク質、優しく粉砂糖を注ぎます。 霜が厚くなるまでに必要な泡立て器。 これは、ケーキ、ケーキまたはケーキの表面に装着されてふわふわ、粘着性の白色の塊を、オン。 また、白い釉薬はホワイトチョコレートにミルクチョコレートのタイルを変え、上記レシピに従って行うことができます。 それでも準備することが可能である アイシングを。 粉砂糖0.5kgの任意のシロップの8杯を取る必要があるため。 通常、レモンシロップを使用するので、どのようにアイシングがその後どの色も作ること。 小さな鍋に粉やシロップを入れ、混合物を均等にスプーンを包み込む始めるまで、弱火でそれらを調理。 この後、必要に応じて、釉薬の中に、あなたが追加することができます 食品着色料を 、別の10分のために料理レモン汁染料のおかげで明るく、そして色が純粋です。

どのように上記の釉薬ケーキを作るために、しかし、すべての釉薬光沢が得られません。 それを達成するには、少しトリックを使用する必要があります。 例えば、ウォッカのミックスと少し蜂蜜とはその後、水浴中でそれらを溶融釉薬でコーティングされた表面の上に注ぎます。 これらの目的のために、使用 アプリコットジャム 種なしと果実片を。 これは、沸騰後、チーズクロスで緊張し、それらに菓子を注ぎます。 単独でジャム黄色が、加熱すると絶対にグレーズするのに緊張した後に表示されませんが、表面がミラーリングされています。 釉薬の上記のタイプのいずれかへの準備は、常にかき混ぜると一貫性を確保する必要があります。 冷却した後、均等に製品を適用するのは困難になりますので、それは、あまりにも厚く行うことはできません。 少しの忍耐とスキルと美しいガラス張りのペストリーはテーブルの上に頻繁にゲストになります！