赤い魚からのカツレツ：最高のレシピと、特に料理

魚のケーキは 簡単にひき肉からの伝統的な製品においしい代替になることができます。 そして、この料理を最大限に活用するために、鮭のカツレツを調理することをお勧めします。 そして、この高価なサケのために購入する必要があります。 これは、サケ、親友、ギンザケ、シムおよび他のような鮭の家族のようにメンバーとして適しています。

おいしい魚のケーキを調理するの秘密

鮭のカツレツの準備の過程は本当においしいと美しい料理を取得するために考慮されなければならない独自の特性があります。

1. 通常、魚のミンチの一貫性があまりにも液体です。 それから、難しい美しい赤い魚のカツレツを形成するために、加えて、彼らは鍋にフライパンの間にバラバラにすることができます。 だから、代わりに浸したパン粉の詰め物に厚いマッシュポテトを追加することをお勧めします。 カツレツはソフトとして得られるが、その形成過程は非常に簡単かつ迅速に流れます。
2. 牛肉は、逆に、乾燥しすぎになる場合、少しクリームやバターを追加する必要があります。
3. 赤魚の細かい味を獲得するのではなく、詰めあまりにも多くのスパイス、タマネギ、ニンニク、唐辛子に追加しないでください。

以下からのカツレツ 赤い魚：レシピ 、伝統的なみじん切り

魚のケーキのための古典的なレシピは、実質的に肉に似て異なるものではありません。 一方、魚はより柔らかく、柔らかくなります。 ミンサーを用いて調製すり身（1 kg）を、依然として浸漬パンは（200グラム）、玉ねぎ、卵（2個）を添加します。 上記成分の得られた塊を、半時間冷却しました。

同時に、それは小麦粉とパン粉でコーティングされています。 それは必要であり、細長い形状のロール成形品、その後、植物油でそれらを炒めます。 赤い魚から作られた最も美味しいハンバーガーを取得するには、彼らはオーブンでバターの塊とし、別の5分で鍋にフライパンの後にシフトする必要があります。 これは、米や野菜をテーブルに持って来るのがベストです。

鮭のレシピカツレツ

このレシピのすべての料理カツレツの利点は、彼らがさえ寒い均等においしいということです。 彼らはサンドイッチに使用され、スタータとして機能させることができます。

このレシピに従って赤魚片（500グラム）は、中型キューブを切断し、タマネギ微細格子、ならびにチーズ（100g）をすべきです。 次いで、（味に）マヨネーズ（30 mL）を、ジャガイモデンプン（大さじ3。スプーン）、卵（2個）、いくつかの塩コショウを加えます。 半時間冷蔵庫でクールな肉をミンチ。

鮭のカツレツはみじん切りスプーンを敷設、フリッターなどの植物油でフライパンで炒めるする必要があります。 サワークリームソースと野菜の付け合わせを添えます。

鮭蒸し食カツレツ

このレシピで調理カツレツは、彼らも子供たちに昼食のために提供することができるように繊細得られます。 魚は、ギンザケやピンクサーモンなど、あまり脂っこいを購入することをお勧めします。

まず、料理（5アート。スプーン）を必要としない（4大さじスプーン）ファインオート麦フレーク、クリームに浸しする必要があります。 次いで肉の状態にナイフ魚（0.5キログラム）つぶします。 ニンニク（2クローブ）を追加した後、タマネギ、卵2個、ハーブ、粉チーズ（150グラム）を½。 得られみじん切りシフト膨潤フレークと塩。 45分間冷蔵庫に大量の魚を送信します。

その後、ひき肉、赤魚のパテを形成します。 皿を25分間ダブルボイラーで調理されます。

サーモンとポテトのカリカリコロッケ

典型的には、時々真菌またはひき肉としてパティの中央に充填を加えて、調製したマッシュポテトをコロッケ。 しかし、同じ技術は、カツレツに赤い魚、以下に示す最もおいしいレシピを調理することができます。

まず、あなたは彼スムージーと少し涼しい作り、ジャガイモ（2-3塊茎）を沸騰させる必要があります。 次いで細かくナイフでそれをチョップ、サーモン（0.6キロ）を取る、押出ニンニク（5本の歯）、唐辛子、塩、ジンジャー・ルート加えます。 ジャガイモとフォームパテで大量の魚を接続します。 揚げたときにそれ以外の製品はバラバラになり、詰め物が厚い一貫していることが重要です。

形のパテは、溶き卵をボウルに浸した後、クラッカーのパン粉に転がります。 天ぷら鍋や植物油量の大きいフライパンで炒めます。

赤魚のチキンキエフ

この料理、世界で最高の一つとして認識されています - 内部の風味のバターと鶏の胸肉から作られた伝統的なチキンキエフ、。 しかし、ヨーロッパ人はこのレシピへの変更を加えた、今同じハンバーガーを炒めて幸せが、赤い魚からきました。 我々は彼らの料理のすべての機能を明らかに下回ります。

魚のパテは赤にするには、ジューシーな充填を準備し始める必要があります。 （油が塩でない場合）は、この目的のために、軟化バターは、押出ニンニク（1つのクローブ）、ディル、塩を加えます。 得られた塊から、薄いソーセージを形成するためにホイルでラップし、20分間冷凍庫に送ります。

このとき、詰め物を作ります。 この目的のために、任意のサーモン（200グラム）を刻んだケッパー（V 2スプーン）を追加し、ブレンダーやグラインダーで粉砕し、卵1個、ハーブ（オプション）は、牛乳に浸したパン（2スライス）を押しました。 質量が水っぽく取得する場合は、少しみじん切りパン粉に注ぎます。 パテを形成するために、パン粉でロールし、10分間冷蔵庫に送ります。 そして、準備されたバターから小片を切断し、それらを冷やしたハンバーガーをダンプします。 再びパン粉や加熱された植物油（300〜400ミリリットル）をパンに送ります。

レディカツレツ クリスピーは 、彼らがランチやディナーのために提出することができた後、ペーパータオル、上殻から取り出します。

缶詰鮭からのカツレツ

非常に迅速にあなたは缶詰鮭から作られた美味しいハンバーガーを調理することができます。 これを行うには、最初にジャガイモを煮るとピューレにそれをマッシュアップする必要があります。 次いで、ピンクサーモン（2本のボトル200 g）に大さじ3を追加します。 スプーンは、グリーンピース、皮、レモン汁（大さじ1。スプーン）、パセリとチャイブ（合計2大さじ。スプーン）、パン粉（1/4カップ）、塩、コショウを解凍しました。

結果のみじん切りフォームから 魚のケーキ 鮭の。 成分のこの番号から8つの製品を持っている必要があります。 パン植物油に追加すると、彼らは黄金色をオンにするまで、それらを揚げるための噴霧器の助けを借りて。

豚肉と赤い魚からのカツレツ

多くの主婦のfishcakesは、多くの場合、乾燥ターン。 豚肉ミンチ魚や少し脂肪を追加する料理は、よりジューシーにします。 このようにして得られた 入札カツレツ 鮭から、以下に示す最もおいしいレシピを。

開始するには、牛乳に彼のハード地殻（2枚）から少しパン、プレカットを浸しする必要があります。 このとき、ブレンダーで挽く 、魚の切り身 プレス（2つのクローブ）を介して圧迫するその後、タマネギとニンニクを。 オーディオ金魚鉢（0.5キロ）と牛ひき肉（0.25キロ）、タマネギ、ニンニク、塩、コショウに接続し、パンを押します。 パテを形成し、それぞれの側で簡単にそれらを炒めます。 次いで、耐火ポットに製品をシフト上、それらが揚げされたから油を注ぎ、水（100mL）、カバーを追加し、オーブン（180度）にそれを送ります。 40分後にハンバーガーは準備が整いました。 最も驚くべきことは、彼らは魚、もっぱら得られる味と豚肉が感じられないということです。