この調味料は、急性でなければなりません。 レシピadzhika

Adjika - 通常アブハジアで調理されたスパイス、ハーブ、唐辛子とニンニクの混合物。 しかし、この言葉の意味は、軽く、時間とともにねじれ。 これまで、元からある彼らのレシピの多くの既製の食事、。 このadjikaではトマトやトマトを追加することはありません。 それはバジル、サフラン、コリアンダー、多くのハーブで構成されています。 またアブハジアフレーバー。 調味料は、重要呼び出すことができます。 レシピadzhika我々は、この記事で説明します。

いくつかの事実

原因唐辛子を大量に赤 - トマト、adzhika色の欠如にもかかわらず。 しかし、調味料の別の種類があります。 このグリーンadjika。 アブハジアにおけるそのはから作られ ピーマン やハーブ。 しかし、今日、私はトマト、ピーマン、リンゴや他の成分と調味料とadzhikaそれを呼び出すん。 主なもの - それは急性でなければなりません。 レシピadzhikaは 古典やサプリメントにすることができますが、それはまだおいしい調味料です。

このadjika

どのように準備するadjikaアブハジア、シャープの？ レシピは非常に簡単です。 1キロ取る 唐辛子、 クルミの200グラム、四分の三を大さじ 塩、コリアンダーの種子（グラウンド）、ビームパセリやコリアンダー、ニンニクの300グラムの三本の大スプーン。 ペッパーは洗って種を取り除きます。 このような作業の後に手を単に燃やすでしょう、それは手袋を使用するのが最適です。 ペッパーは、肉挽き器を通過しました。 だから我々は、クルミとニンニクを行います。 緑がナイフで多くのチョップを持っています。 今、すべての材料を混ぜ、塩とコリアンダーに追加します。 非常に急性の混合物。 レシピadzhikaは、調理を必要としません。 時折、それを攪拌し、3日間のテーブル上の混合物を残します。 その後、銀行にそれを分解し、冷蔵庫に入れて。

中等度のadjika

そして今、この料理を準備するためのオプションが、非常に異なります。 これは確かに古典から出発するだけでなく、おいしいです。 トマトの5キロ、タマネギ、リンゴ、ニンジン、ピーマンの半分キロ、ニンニクの300グラム、塩の二つの大きなスプーン、砂糖の3杯、新鮮なパセリオイルの野菜の束のガラスを取ります。 それらを徹底的にすすぐ、野菜を準備開始します。 その後、大規模な作品にadzhikaすべての材料を切ります。 今、彼らは徹底的に粉砕されなければなりません。 任意の便利な技術（肉挽き器、ブレンダー、等）を使用することによって。 鍋に混合物を広げ、塩、砂糖、植物油を追加します。 クックはadjika 1.5時間。 火は小さく、マス絶えず撹拌する必要があります。 完成した料理は、近くにきれいな瓶と蓋に分解されます。 スナックは、中等度になります。 Adzhikaレシピは唐辛子が含まれていませんが、それは追加することができます。

非常に鋭いadjika

唐辛子、ニンニク半キロの1キロ、新鮮なコリアンダーの500グラム、新鮮なバジルやフェンネルの20グラムを取ります。 ペッパー種子から洗浄し、乾燥さ広がります。 これは、乾燥になるはずです。 その後、ニンニクと一緒に肉挽き器でそれを挽きます。 緑の党は、ナイフでカット。 あなたも、コリアンダーの種を取り、乳鉢でそれらを荒れ狂っすることができます。 今、すべての成分を組み合わせて、塩のカップを追加します。 すべてミックス。 これは、スパイシーための本当のレシピです 冬adzhika アブハジアインチ それは冷蔵する必要がありますしてください。