おいしい料理 - 鮭の頭と尾のスープ

サーモン自体が全体の魚を買って、かなり安いです、塩漬けの大部分は、ハンバーガーを作るか、または焼きました。 しかし、実際に尾と頭を使いたいです。 したがって、これらの部品から、私たちはスープを調理します。 この有名な料理の準備のプロセスは簡単ですが、非常においしいとおいしい料理が得られます。

自宅で耳の赤

レシピは、特に余分なスパイスなしで調理することを好むのホストを、楽しんでいます。 （3リットル）を調理するために必要：

•ヘッドやサーモンの尾。
•4ジャガイモ。
•1クローブ。
•ニンジン。

準備の過程

1.慎重に頭からえらを取り除き、洗って、開始します。 時間を調理、魚を投げ、火に鍋を置きます。
泡を除去した後に塩へ2.耳を必要としています。 ブロスに蓋でカバーをパンしていなかった、混濁しました。
3.魚の片が調理している間、我々は中規模のジャガイモのスライス、ニンジンにカット - 半分リングと玉ねぎ - 非常に小さい（可能な限り）。
4. 1時間後、私たちはチーズクロスやザルを通じて培養液をフィルタリングします。
（約30〜40分）完了するまで用意ブロスおよび沸騰に入れ5.次に野菜。 それは耳が提供する準備ができている鮭の頭と尾から、すべてです。 上記の説明ではなお、無ベイリーフ、何のフライパン。 この食べ物は皆のためではありません。

「釣り」

「Rybackiの」鮭の頭と尾から耳にはウォッカの添加により、ピリッと辛いだろう。

準備のためには必要です。

•ウォッカ - 大さじ1。 L。;
•ディル - ビームの半分。
•黒胡椒（エンドウ）;
•ジャガイモ-3個。
•タマネギ - 1台のPC;。
•サーモン - 1頭と尾。

準備

1.調製サケ部に敷設し、水2リットルでパンを埋めます。
2.水が沸騰したら、火を減少し、味にタマネギ、コショウの頭部をドロップ。
3.沸騰耳1時間チーズクロスザルを通して濾過しました。
4.次に、スープ、さいの目にジャガイモをレイアウトし、柔らかくなるまで煮ます。
5.この時点では、冷却ヘッドとテールはできるだけ骨を取り除き、分離されています。 そして、ベイリーフとバックブイヨンに戻ります。 調理されるまで、この場合、塩は5分間が推奨されます。
それはスープを冷却する際6.、ウォッカを注ぎます。
その後7はそれを醸造蓋15分を与えます。 スライスディルとプレートでサーブ。

クリームと魚のスープ

魚や乳製品に互換性がないように見えるという事実にもかかわらず、成分がうまく組み合わされた料理があります。 今、私たちは、クリームと鮭の頭と尾の耳を準備する方法を紹介します。

あなたは魚のスープの切り身を作る場合、それはかなり大胆判明します。 料理のこの方法は、これまでの予算からではありませんが、それは間違いなく価値がこの料理を試すことに留意すべきです。

調理するために以下のものが必要です。

•水 - 1リットル;
•鮭の頭と尾 - 1台のPC。
•ポテト - 1台のPC;。
•セロリの根 - 50〜60グラム。
•シートセロリ - 40〜50グラム。
•赤タマネギ - 1台のPC;。
•エビ：50〜70グラム。
•ムール貝（調理、冷凍、あなたはイカを置き換えることができます） - 70グラム。
•クリーム（脂肪が適切なように、自分自身を識別し、そして、10％、および20％） - 200ミリリットル（最大）。
•カレー（ウコン） - 小さじ1 ..

スープの準備の過程

それは沸騰したときに鍋1.はカレーや魚を追加し、水を注ぎます。 鮭を調理するには、約半分の時間になります。
2.次に、魚からの撤退と骨を分離します。
3.カットジャガイモ、セロリ（ルート）小立方体にし、オニオンリング、残りのブロス中で調理。 また、解凍エビやムール貝が追加。 あなたはイカを使用している場合は、それらの3〜4センチのストライプにカットする必要があります。
4.ジャガイモが調理された後、皮をむいた魚の肉を広げて、約15分間待ちます。
5.この間、残りは細かくセロリをみじん切りし、撹拌しながら、細い流れでそれらを注ぎ、クリームを加えます。 他のすべての調味料は味を追加しました。 チーズを添えることをお勧めします。

鮭の頭と尾から耳。 写真とレシピ

誰もが鮭が脂肪であることを知っているので、それは通常、原則として、それをしないでください揚げています。 我々は今、このサプリメントが存在する代替調理スープを考えます。

調理するために以下のものが必要です。

•鮭の1頭と尾。
•ウォッカ - 50ミリリットル。
•弓-2個。
•ジャガイモ-3枚。 （平均が、赤が存在する場合、それを使用します）。
•パセリ、ディル - 1つのビーム。
•コショウ（グランドとエンドウ豆）;
•植物油;
•春雨、クモの巣。

食事の準備の過程

1.私たちは、すでにあなたが最初の鮭の頭を準備しなければならないことを知っています。 腹部がある場合は、必ず追加してください。 パンを2リットルの水を注ぎました。 それが沸騰すると、サーモンの上にあるすべてのものをレイアウトし、30分間煮ます。
2.キューブにジャガイモをカット。
3.一つのタマネギは、細かくパセリとディルチョップビームを半減しました。
4.歪ん魚のスープの野菜を入れてください。
植物油でフライパン5.揚げます。 細かいおろし金でこのshinkuemニンジン、キューブにタマネギカットのために、微細緑色光をチョップ。 何も燃やされていないことが重要である、または耳が不快な味を持っています。
パンの下6.火を追加し、当社揚げに広がりました。
15分後7.あなたが好きなように多くのウェブとともに、ウォッカを注ぎます。 パスタが調理されると、熱皿から削除します。

キビと

頭やキビと鮭の尾の耳を作る方法を理解するには、以下の成分は、あなたが準備する必要があります。

•3ジャガイモ。
•テールと鮭の頭は、
•塩（味に）。
•4リットルの水。
•2個のトマトと玉ねぎの同じ量。
ニンジンを•。
新鮮なパセリの束を•。
•いくつかのGoroshkov黒コショウ。
•5-7アート。 小麦のスプーン。

料理

水が沸騰している場合は1、慎重に泡を削除し、タマネギ全体コショウ、塩を入れ、蓋をカバーし、25〜30分間煮ます。
原則2.、あなたは頭と尾を削除し、スープを痛めする必要がスープのいずれか。 このレシピも例外ではありません。 魚のブイヨン （すでに緊張）、すでに粗いおろし金で刻んだキューブとニンジンに切断されているタマネギとジャガイモを、追加します。 私たちは、ソフトまでジャガイモを持参して、トマトキューブ、lavrushkuを追加していない10分以上待ちます。 小麦を注ぎ、彼らが沸騰するとき、魚の肉を戻します。
3.あなたがテーブルに持って来る前に、 キビと魚のスープ、 それが蓋の下にいくつかの時間のために我慢しなければなりません。

結論

今、あなたは鮭の頭と尾の耳を準備する方法を知っています。 私たちはあなたに言っているレシピではなく、1、しかし、5。 私たちは、あなたが現実にそれらを変換することができるようになりますことを願っています。