Volosatik（カニ）：説明、嗜好性、特に調理します

カニは、十脚甲殻類甲殻類のチームメンバーです。 その名は、これらの海の生き物で手足の数に関係偶然ではありません。 カニは、すべての海洋甲殻類、収穫成長し、全世界で販売の約20％を占めています。 すべてではカニの約7000種があります。 これらには、ヘアワーム。 カニ毛深いので、彼の正式名称の音は、それが簡単に甲殻類の他種から区別することが可能な特徴を持っています。 この海洋要素の住民とそれがどのように自宅で行うことができます詳細を読む、この記事であなたを教えてください。

カニ毛髪：写真と説明

カニ毛深い四角形、またはヘアワーム - 毛で覆われたボディと小さいが、強力かつ機敏な節足動物動物。 髪に加えて、彼の鋭いシェルは大小のスタッズあります。 カラー甲（シェル） - 赤紫から茶色まで。 類線形動物の大きさは40〜50から、シェルの幅110 mmの範囲です。 個人による釣りは、一般的にカニのサイズが70〜80ミリメートルに達していると考えられています。

で朝鮮半島、沿海州沖のヘア生活、 北海道、南サハリンとカムチャッカで千島、。 商業濃度カニは30〜80メートルの深さで観測します。

北海道の日本の島との住民のために重要な収入源カニヘアです。 現在、低迷中のこの動物の個体群。

味の資質毛ガニ

唯一の珍しい外観ではない髪は-です。 また、カニの中で最も高価な種類の一つです。 彼は頭の中にあるだけでなく、柔らかい肉だけでなく、非常においしいと健全な肝臓を、高く評価しました。 解析節足動物これを定義するときに副産物特性を明褐色の色であってもよいです。

肝臓だけでなく、肉はタンパク質が豊富です。 これは、オメガ3脂肪酸、ナトリウム、ヨウ素およびTが豊富である。様々な疾患に使用するためのD.カニ肉が有用です。 それを使用すると、すぐに電源を回復し、所望の回復を達成することができます。

Volosatik - カニ肉は他の種よりもはるかに柔らかいです。 ほとんどの場合、節足動物は単に、鍋で沸騰非食用の食用部分を分離して、プレート上のこの形式で提供しています。 しかし、日本では多くの場合、チーズでヘアワームを焼き、またはHogoevで提供しています - 餃子を調理するための中華料理を、そしてサモワールのように見えます。

カニヘアワーム：自宅で調理する方法

たて適用カニの保管や輸送のために凍結されたプリフォーム技術を調理。 これは、最も頻繁にヘアショップの棚に落ちることです。 カニは、単純に沸騰したお湯で5分間入れ解体前に凍結された調理します。 その後、それが身体から足を分離し、プレート上に広げ、カットアップ。

より正確な方法は、次のタラバガニ処理されるように。 脚はすぐに身体から脱却します。 次のシェルは、従来のスレッドを使用して横方向連結しました。 これは、中身が落ちたことを確認するために行われます。 ヘアシェル調理中に半開きと健全な肝臓は唯一それから出てくることができるという事実。 理想的には、海水中のカニを調理する必要があります。 しかし、自宅でそれを実行するようして塩と普通の水を使用して、問題があります。 広い鍋にカニ4分を調理。 これは、水が常に煮されていることを確認する必要があります。 それ以外の場合はタフになるだろう、カニを消化しないことが重要です。 氷と一緒にボウルに髪の調理広がります。 これは、シェルから肉を分離するためにさらに簡単にできるようになります。

カニ利用できるキッチンばさみや剪定ばさみをカットします。 だから、爪やシェルをカットする方がはるかに簡単になります。 また、あなたは箸で寿司のために、異なるサイズのスプーンが必要な場合があり、というように。D.まず我々は、シェルを削除する必要があります。 ヘッドカニ部分的に、肝臓の最大数を濃縮しました。 除去されたシェルは、その後彼女の肝臓及び肉に敷設、プレートとして使用することができます。 ちなみに、彼の体には、あまりにも、かなり多くあります。

シェルが処理されると、爪を開始することが可能に。 そこから抽出するために肉が爪に沿って切断する必要があります。 剪定ばさみで、それは非常に簡単になります。

醤油とカニ肉のサラダ

ほとんどの場合、カニヘアワームは、ビールなど、調理された形で食べられて。 数は少ないが、それから、サラダを任意の料理を準備します。

ヘアワーム - カニ、広く日本の台所で配布されています。 彼の肝臓や肉からおいしいサラダを調理。 これは醤油とわさびで味付けシェル成分にレイアウトするために、攪拌し、テーブルに役立ちました。 また、シェルでカニ肉を焼くことができます。 これを行うには、単純に粉チーズを振りかけるとカリカリになるまで数分間オーブンでそれを送ります。