Stohl：ドイツのレシピクリスマスグッズ

それぞれの国が独自の伝統的な日常や休日の料理を持っています。 特に人、大切によって理解、そして特別な行事のための様々な料理の世代から世代へと伝達されます。 そして、もし、例えば、英語はどこにも、彼らは特別な名誉トンネルにドイツで、うまく調理する方法を知らないことを主張し、そのプリンの誇りに思っています。 レシピは、英国のお気に入りの御馳走よりも実行するために、確かに、あまりうるさいと難しいです。 しかし、結果は同じように良いだろう。 オプションはあなたが行うことができているドイツのシュトーレンレシピの作成を選択することができます。 この料理の唯一の欠点は、それが今度の休日の前によく準備されなければならないということです。

クリスマスシュトーレン

ドイツでは、この料理は、伝統的にクリスマスのために用意されています。 結局のところ、この国では、だけでなく、ヨーロッパ全土で、この祭りは、おそらく今年の最も重要です。 しかし、他のお祝いの前夜に、ドイツのクリスマスシュトーレンを作ることは可能です。 この料理のレシピは、詰め物の使用を含みます。 小型粉砕アーモンドとレーズンの同じ量を強打し、混合砂糖漬けのオレンジやレモンの50グラムを次のようにそれができる準備をします。 ふるいにかけられている小麦粉の四分の一キロは、小さじベーキングパウダー、バニラ、バターやマーガリン（150グラム）、卵と砂糖の3つの大匙を梱包ローマの同じボリュームに接続されています。 最初低速で、ドウミキサー泡立て、そして混合としてそれが増加されるべきです。 その後、充填を追加します。 生地は、それぞれ類似ローフで形成、個片に分割しました。 将来のトンネルをレイアウトベーキング紙で裏打ちベーキングトレイ。 予熱したオーブンマフィン小さなサイズで約12分間焼く必要があります。 shtolenov大きいので、オーブンでそれらを保つためには、より長くする必要があります。 この実施形態は、食品、高速の準備を挙げることができます。 次に、我々は時間のレシピの面で、より複雑で高価考えます。

カードオプション

これは、より多くの「長い」トンネルです：レシピは、調理開始前の数日間ラム酒でドライフルーツ（チェリー、レーズン）と砂糖漬けのキロの四分の一を浸す必要とします。 生地のためにバターパックを柔らかくし、砂糖（スライド付き）ガラスでホイップ。 2個の卵の塊は、順番に紹介しています。 カッテージチーズ、バニラ、熱意と1個のレモンの汁の250グラムに追加する必要があります。 ふるいにかけた小麦粉のポンドはベーキングパウダーと混合し、束をカードに追加されます。 vymeshennoeバッターに刻んだアーモンド、砂糖漬けおよびドライフルーツのガラスを注ぎました。 生地の量の2-3「斤」を成形しました。 彼らはかなり大きいので、程度時間焼成されています。 彼らは冷却されるまで、溶かしバターでそれらを潤滑し、砂糖を振りかけることが必要です。 ケーキが冷却されているとき、彼らは最初の羊皮紙に包まれ、その後、パッケージ内にする必要があります。 だから、熟成クリスマスシュトーレンを準備：レシピは、彼はベッドにとどまるように、2週間の祭りの前にそれを焼く提供しています。 しかし、日カップケーキのカップルの後に食べるようにすでに十分に可能です。

ドレスデンシュトーレン

料理の準備の過程もスムーズではありません。 したがって、ストール用レーズン日（必要に応じてアルコールにすることができ）、オレンジジュースに浸し、そして酵母生地が必要とされる機能します。 あなただけのバターにマーガリンや植物油を交換、お好みや実績のあるレシピ自身の経験を使用することができます。 生地は少し長く上昇しますが、より柔軟になります。 スパイスは、バニラ、カルダモン以外の多くを注ぐことが必要であるとして。 テストobminki優しく導入レーズンの間に。 生地がついに来たとき、それは、マジパンを包んそれにソーセージを巻い。 ところで、ドレスデンのマジパンシュトーレンを含めるようにしてください。 料理のレシピは、（例えば、代わりレーズンのチェリーを入力）異なる成分を使用して変化させることができます。 しかし、それは必ずしも必須で構成されていマジパン。 生地zaschipyvaemと整列の縁。 羊皮紙の上に置いギャラリーはタオルで覆われ、一時間半か2を上昇し、左、そしてミルクにまみれ、オーブンで半時間になります。 粉砂糖焼き菓子は、コンテナに積載し、寒さにさらさとした後、「熟成」振りかけ。

ミニシュトーレン

一般的に、これらのマフィンは全体のカットサイズとファイリングでかなり大きな作られています。 しかし、あなたは焼くことができ、小型、「使い捨て」のギャラリー。 生地のレシピは、あなたがいずれかを選択することができますが、ドイツの主婦はカードを使用することをお勧めします：成熟した後に、そのようなケーキは2週間保存することができ密閉容器にして柔らかさを失うことはありません。 生地の準備ができたら、それは、その後ボールにロールアップされている小さなスライスに切断、ソーセージに転がり、半分に分割されます。 何ベーキングあなたが注意を払う必要があり、それはカップケーキの間の距離にあります：彼らはベーキング中に増加し、一緒に固執することがあります。 しかし、この危険を格納するときには、それらを脅かすものではありません。

あなたが既に知っているレシピを、およびない1が、その実現は、あなたの勤勉さに依存します - 次の休暇のベークシュトーレンのために試してみてください。