Guanabana、またはツリーのgraviolaフルーツ - それは何ですか？

Guanabana、または 木のフルーツ graviolaは、メキシコ、キューバ、中米、中に成熟 カリブ海 と南米北部（コロンビア、ブラジル、ペルー、エクアドル、ベネズエラ）。 この植物はまた、アフリカ、東南アジア、太平洋沿岸の一部に含まれています。 生物学的観点からは、パパイヤと同じ属に属します。

Graviolaは、湿度の高い分野での成長に適合し、冬は比較的暖かい、5°C以下の温度が3℃以下に、葉や小枝に損傷を与える可能性がある - 致命的。 不適切な気候のguanabana（果実）を乾燥して硬くなったとき。

それは何ですか？

この果実の香りは、多くの場合、酸味のノートの柑橘と甘い匂い散在バナナやココナッツとイチゴとパイナップルの組み合わせとして記述されています。 外観で、それはメロンに似ているが、時にはあなたは、「soursop」として果物の名前を見ることができます。 木のGuanabana、またはgraviolaフルーツ、多くの場合、癌の治療のための代替手段と呼ばれます。 しかし、今日までこののない医学的証拠はありません。

果実の内部は、食用白色パルプ繊維からなり、ハード黒種子のコアを含みます。 フルーツネクター、カクテルドリンクのほか、菓子、アイスクリームとシャーベットのための香料の調製のために使用されるソフト部品guanabany。

どのようにそれを食べますか？

広範囲の果物の栽培、ラテンアメリカ、カリブ海、アフリカや東南アジアでその人気に、guanabana（またはgraviola木のフルーツ）およびその誘導体を原料とブランドの食品や飲料の両方を含め、世界中で使用されています。

メキシコ、コロンビア、ベネズエラ、エチオピアでは これらの果物は、 しばしば唯一の成分として、（チャンクまたはピューレなど）デザートのために使用されています。 また、コロンビア、ベネズエラでは、この果実は、ミルクと混合ジュースの生産のために広まっています。 アイスクリームと フルーツバー guanabanyからも非常に人気。

インドネシアでは、これらの伝統的なお菓子の果実は、水の中にパルプを煮沸し、混合物が硬化するまで、まで砂糖を添加することによって製造されています。

その性質は何ですか？

Guanabanaや果樹graviolaは、ビタミンC、B2とB1、かなりの量が含まれています。 実験室での研究では、果物に含まれる活性物質は、細胞毒性、抗侵害受容、炎症、抗糖尿病及び抗腫瘍効果であることを示しています。 しかし、大規模な研究がヒトで行われています。

加えて、健康被害が果樹graviolaに含まれる骨を運ぶことができることが判明しました。 それらの特性は、大量での使用は、神経細胞の機能障害および症状の出現につながることができるようなものであるパーキンソン病の。 しかし、2010年には、フランスの科学者たちは、これらの仮定に反論しようとする試みを行いました。 自分の研究の結果に基づいて、彼らは骨やパーキンソン病のguanabanyの使用との間の接続は、証明することは不可能であると述べました。