黒豆：メリット、レシピ、調理の秘密

黒い豆は非常に便利です。 タンパク質は、動物由来のタンパク質へのその特性がほぼ等しく、その組成物中に含まれます。 黒豆は完全にすべての必要な栄養素、ビタミンや微量元素でそれを提供し、人間の体に栄養を与えます。

また、豆類、人々は長い間、空腹を感じていない食品を消費します。 豆は、通常の血中コレステロール値につながるがんを防ぐことができます。

スープ、シリアル、サラダ：黒豆、あなたは様々な料理を調理することができます。

あなたは料理について知っておくべきこと

黒豆を含み、食事、種子の準備に着手する前に、最初に浸すことをお勧めします。 このボディは、より良い文化のすべての栄養素を同化を通じて、腸を通過する際に三分の一「ガス攻撃」によって削減されます。

浸し豆は夜になることができます。 この目的のために、彼女の5センチ覆い、冷蔵庫に入れているように、水を加え、ボウルに注ぐことが必要です。

豆を調理するには？

料理のために、3の割合で豆と水を取る必要があります1に 、その後、沸騰させる最小限にガスを断ると行われるまで煮ます。 パルプ化プロセスが2時間遅れることがあります。 塩とスパイスは、それ以外の豆が引き続き厳しいこと、追加しない方が良いです。 調理された豆は、3日以上ない涼しい場所に密閉容器に保存することができます。

黒豆：レシピ

このような 豆の種類は、 様々な料理に使用することができます-デザートからサラダやスープに。 この記事では、それらのいくつかを提示しています。

ピューレ「フムス」

この料理は非常に迅速に調理されています。 、パンの薄いスライスにマッシュポテトとのスプレッドトウモロコシ缶詰のトマトの種、とそれをトップ：既製マッシュポテトがパンやピタパンに適用することができ、あなたはまた、メキシコのピザに似た料理を作ることができ ピーマン、 ハーブとチーズ。

私たちが食材を必要とするか見てみましょう：

• 黒豆（ゆで） - 1.5カップ。
• ニンニク - クローブ。
• タマネギ - 1小さな。
• スパイス - パプリカ、クミン、唐辛子、ウコンの半分の小さなスプーンに。
• 半分レモンの汁。
• 水 - 大さじ3。

私たちは、調理プロセスに進みます。 ニンニクは良いチョップで、細かいおろし金でタマネギをすりおろします。 ブレンダーですべての材料を入れて、状態をピューレし泡立て器。

黒豆のスープと蕎麦

このスープの主な役割は、蕎麦を果たしています。 そばと黒豆は、このようなタンデムの使用は、味の完璧な組み合わせは明白であり、必要な物質の質量と体を飽和さ。

このスープを準備するために、我々は以下の成分を必要とします：

• オリーブオイル - 大さじ。
• みじん切り玉ねぎ - ガラスの第三;
• 破砕ブルガリア甘い赤唐辛子 - ½カップ。
• 細かく刻んだニンニクの3つのクローブ。
• ソバ - ¼カップ。
• 乾燥チリパウダー - 一つの小さなスプーン。
• 野菜脂肪肉汁または塩なし - 2杯。
• ゆで黒豆 - 300グラム。
• 培地おろし金ですりおろしたニンジン、 - 1つのカップ。
• 冷凍コーンカーネル - 1つのカップ。
• 1ベイリーフ。
• グリーンコリアンダーみじん切り - ¼カップ。
• レモン汁 - 大さじ2杯。
• 黒、赤唐辛子と塩 - 味します。
• 刻んだほうれん草、ケール、ブロッコリー - ½カップ。

料理のプロセスを考えてみましょう。

1. 厚底と鍋にオリーブオイルを熱し、5分のためにそれに唐辛子と玉ねぎ、シチューを置きます。
2. 別の5分間閉じ蓋で煮込む、野菜、唐辛子とそばにニンニクを追加します。
3. 中に注ぎ 、野菜の株式 煮豆、コーン、ニンジン、追加 、月桂樹の葉を 3分間煮ます。
4. スープに水2つのカップを注ぎ、スパイス、塩を注ぎます。 カバーや調理蕎麦（約15分）まで煮ます。
5. 調理された料理まで5分間、刻んだ葉野菜とレモン汁を追加します。

黒豆、ピーマンとトマトのサラダ

このおいしいと健康料理の準備のために、私たちは以下の製品が必要になります。

• ゆで黒豆 - 1.5カップ。
• メディアトマト - 3個;。
• 黄ピーマン - 1台のPC;。
• 20％脂肪クリーム - 大さじ3。 スプーン;
• サルサ - 100グラム。
• レモン汁 - 大さじ1。 スプーン;
• セロリ - 小1束。

私たちは準備に進みます。

1. ダイスピーマン、トマト、セロリ。
2. これとは別に、サワークリームソース、塩、コショウを混ぜます。
3. 豆煮た野菜に追加、ちょうど提供する前に、得られた混合物でシーズンをかき混ぜます。

豆とソーセージのスープ

おいしくてボリュームたっぷりのスープを準備するために必要な製品の始まりのために考えてみましょう：

• 黒豆煮沸 - 1つのカップ。
• 缶詰トウモロコシ - 1つの銀行。
• ネギの束。
• ニンニクのクローブ。
• コショウ、塩 - 味します。
• ヒマワリ油 - 大さじ3。
• サラミ - 250グラム。
• 肉汁 - 2杯。
• マジョラム - 2茎。
• トマト - 1キロ。

今、調理過程を考えます。

1. カット ネギを 薄いリングに。
2. トウモロコシから液体を排出します。
3. ピールとは、薄い層にサラミをスライス。
4. きれいなニンニクのクローブは、ニンニクプレスを使って切ります。
5. 小さな立方体にカットトマト。
6. パンは、タマネギとニンニクを追加し、5分間ソテーをヒマワリ油を注ぎます。
7. 沸騰にそれをすべて持って、缶詰トウモロコシ、さいの目に切ったトマトと牛肉のスープを追加します。
8. サラミや煮豆、完成スープ場所は、弱火でさらに15分間煮ます。 オフにした後、塩、胡椒、ファインカットマジョラムを追加します。 スープは5分間注入付け、その後、あなたがテーブルの上にそれを適用することができます。

このスープは、クルトンによく合います。 appetitボン！