ディナーメニュー：ひき肉パテの準備

カツレツは長い家族との夕食のための身近な一品となっています。 それは非常に簡単です - 同時に多くは、ひき肉のパテを調理することを感じます。 しかし、ここでは、ほとんどすべての女性は、彼らの秘密やレシピを持っています。 結局のところ、柔らかく風味豊かな料理を作ることが必要である焦げないと本来の味を持っています。

まず、あなたは右詰め物を選択する必要があります。 もちろん、最良のオプションは、 - それはあなた自身の作ります。 これは、すべての最初は、それは肉で作られ、そして第二に、それは購入柔らかくジューシーであるかの確認することができます。 テーブルの上に取り戻すために数回の価値がある、調理する前に、その後、ひき肉と料理は、より柔らかくなります。

古典的なレシピの一つは次となります。 ミンチキログラムは、（最適な変異体は、豚肉、牛肉の等しい比率で撮影であると考えられる）ロールミートグラインダーに絡まっミルク、みじん切り玉ねぎ、生卵に浸軟添加されます。 成分が十分に混合され、そして、唐辛子を塩漬け。 結果のみじん切りを少し、塩漬け、パーチをバウンス。 皿にあなたは細かく刻んだ野菜を追加することができ、ジューシーでした。 円形または楕円形の形状を与えられているいくつかの小片に分割刻んだ、約10分間の両側にフライパンで焙煎されます。 優れた カツレツにガーニッシュ マッシュポテトとグリーンピースと考えます。 ひき肉パテのような調製は、時間を節約し、特別な複雑さを表していないと言わなければなりません。

あなたは鶏ミンチのハンバーガーを調理する場合、非常においしいと入札がキエフカツレツを得ることができます。 それらを作るためには、皮膚や骨からきれいに鶏の胸肉を、取る必要があります。 それは少し白パン、卵、塩、コショウを追加し、グラインダーをスクロールします。 スタッフィングは、ペレットの形態で配置されて小片に分割されます。 各々の中央にウェル・エッジzascheplyayutsya、バターの一部を置きます。 ホイップに浸したカツレツ 生卵は、 その後、パン粉に巻いて加熱されたパンに送られます。 パン粉が十分でない場合は、レイヤーを繰り返すことができます。

ジューシーバーガーはチーズとひき肉から取得されます。 詰め物におけるそれらの調製のためにみじん切りのパン、タマネギ、生卵を追加されます。 詰め物を自分で調理されている場合、あなたはそれに卵を置くことができます。 すべての塩漬けとコショウ。 形成されたハンバーガーは、より良い、それが少し長く作り、キツネ色になるまで両側に揚げました。 準備された上に、グリース、ベーキングは、派生した製品を築きました。 彼らはマヨネーズで潤滑されている以上のことから、一度すべてのマヨネーズまみれ刻んだマッシュルーム、トマトのスライスを、入れ、粉チーズを振りかける、メディアホットオーブンで20分に置きます。

ひき肉パテの準備が変化していると言わなければなりません。 だから、彼らは唯一の揚げでなく、シチューやオーブンで焼くことができません。 豊かな味わいは、次の皿を持っています。 詰め物は、マヨネーズ、塩とコショウのスプーン牛乳に浸しながら2個の肉挽き器をスクロール電球、パンを追加する必要があります。 得られた塊は、両側に高熱上揚げれる成形パテ混合されます。 半製品は、深いボウル内に形成された培養液に注ぎ、火の上に置いています。 沸騰させた後、ここにもいくつかの月桂樹の葉、黒コショウを入れて。 蓋の下の煮込みミートボールは、約20分間閉鎖さ。 まもなく意欲前にトマトペーストのスプーンを追加したします。 付け合わせは、準備された肉汁を骨抜きパスタはここに来るかもしれません。

ミンチからどれでも調理カツレツは豊かでボリュームたっぷりの夕食を意味します。 同時に異常なレシピ、日替わりメニューでそれらを作るなら、あなたは様々なタッチを追加することができます。