キュウリ冷たい方法を塩漬け。 レシピ

塩漬けみなさ野菜や酸洗を維持するための最も一般的な方法。 酸は、腐敗が生じるため、その病原体を死滅させるため、永久的に保存された野菜の発酵中に形成される乳酸に起因します。 工業規模での使用に独立木製樽、およびガラスジャーに従来塩蔵製品であってもよいです。 酸洗キュウリ 冷たい道-保存野菜の最速かつ最高の方法の一つ。

ほぼすべての塩漬けに適したキュウリ品種を。 酸洗のためのフルーツは新鮮で破損していないはずです。 これは、中小の果物を使用するのが最適です。 短時間洗浄し、浸した汚れキュウリのジャーに敷設する前に。 必ず最初のスパイスの下に合わせ、そしてだけにしてキュウリ、トップとスパイスを入れます。 ワサビ、ニンニク、唐辛子の様々な種類、タラゴンの葉、スグリと桜の葉のディル、葉と根を使用してください。 すべてのハーブを洗浄し、滅菌瓶の底部に配置されています。 次いで、キュウリスタックと事前に決められた塩水を注ぎました。 涼しい場所に保存されている漬物の準備のjarファイル。 そこに使用された場合 キュウリ冷たい酸洗い 方法を、そのような製品は、短時間で準備され、長期間保存します。 あなたが続く場合は 、料理レシピ キュウリと温度ストレージを、あなたは長い時間のために野菜を維持することができます。

キュウリ冷たい方法を塩漬け。 食材とレシピ

レシピ1

• キュウリの十キロ。
• ディル - 300グラム。
• ワサビの根 - 50グラム。
• ニンニクの四十グラム。
• 唐辛子の10グラム。
• 二百グラムスグリシート。
• 水の五リットル。
• 塩の4グラム。

下の滅菌缶積み重ねスパイス、キュウリ、その後再びスパイスで。 水と塩ブラインの準備され、鍔へジャーを満たす、開閉蓋と再度滅菌しました。

レシピ2

• キュウリの十キロ。
• ディルの三百グラム。
• ワサビの五十グラム。
• コショウの実の10グラム。
• 水の五リットル。
• 塩の4グラム。

前のレシピと同様にキュウリを準備します。

酸洗キュウリコールド、迅速なレシピ

• サイズが小さいキュウリ - 1キロ。
• 塩の茶さじ1杯のスライド。
• 半分スプーン砂糖;
• 味にニンニク。
• ディル;
• 他の調味料。

キュウリは、洗ってタオルで拭いて両端を切り落としました。 私たちは、ビニール袋に入れ、塩をそこに入れ、砂糖、ディルおよびその他のスパイスのいくつかのスプーン、ニンニクのみじん切り。 パッケージを結ぶ、このことをよく振って、2日間冷蔵庫に入れました。 二日には食べることができます。

酸洗キュウリのための方法が大量に存在し、誰もが自分の好みに合わせてレシピを選択します。 一部では、彼らの祖母実績のあるレシピを、使用したい、と常に新しい何かをしようとするので、キュウリを酸洗するために、いくつかのレシピを想像するような一部の人々。

クリスピーキュウリのためのレシピ

塩水の場合：

水塩の二つの大きなスプーンのリットル当たり。

3リットルの銀行のボリュームに：

• 2つのプロングニンニク;
• キュウリ;
• 桜の葉、スグリ、西洋ワサビ;
• ディル。

きゅうりは洗って4時間たっぷりの水につかります。 次に銀行は、その後、スパイス、キュウリを築いた塩水を注ぎ、涼しい場所に置きます。 プラスチック製の空気を外に出すために一日のためにそれらを持ち上げるために、vzduyutsyaをカバーしていた場合。 その後、銀行は冷蔵庫で閉じられたとお店です。

キュウリのためのママのレシピ

下の缶で、キュウリを入れて、先に調製した塩水を満たし、その後、様々なスパイスを配置しています。 次のようにブラインを調製した：水1リットル当たりの砂糖と塩の3つの匙、攪拌を取り、酢の1つのさじの70％を追加します。 沸騰するまで持参はなく、沸騰、7分間瓶やマリネpasterizuemに記入し、その後、カバーキャップの瓶、冷却させます。

冬にキュウリを酸洗いすることは - 家族の予算からお金を節約する別の方法です。 彼らのおかげなので、あなたはたくさんのお金を費やすことなく、おいしいサラダや軽食のほか、第一及び第二の温かい料理を準備することができます。