Dovga：アゼルバイジャン料理のレシピ

Khankishiyevはオリエンタル料理の素晴らしい愛好家です。 彼のレシピにしたがって調理するなら、あなたはすばらしい料理があることを確かめてください！ dovgaというスープを作ることをお勧めします。 写真のレシピは、料理の仕方や料理の仕上がりを理解するのに役立ちます。 この寒いスープは暑い時期に特に効果的です。

Dovga：レシピ

アゼルバイジャン料理は、多くの中央アジア料理と同様に、緑がないと想像もつかない。 冷たいスープの 場合、キログラムが必要です。 伝統的にスープには、キヤバル（kyavar）またはジュサイ（jusai）という草を入れました。 それは緑のタマネギのように見える、葉だけ異なって見える：チューブではなく、フラット。 味わうために、キヤバールは、タマネギ、ニンニク、および馬蹄に似ています。 あなたは何でもいいが、コリアンダー、バジル、ミントを入れなければならない。 jusayaの代わりに、タマネギ、タマネギ、タマネギを使うこともできます。 彼と一緒に、dovgaを味わうのはすばらしかった。 このスープのレシピは誰にとっても魅力的ではないかもしれません。 しかし、少なくとも一度はそれを調理する必要があります。 多分、ドヴァはあなたの専門になるでしょう。

dovgにはほかに何が含まれていますか？

大量の緑に加えて、スープに約100グラムの米を入れる必要があります。 特別な品種を選択する必要はありません、通常の使用。 米からそれが良いお粥を出したら、それからそれが出てきて、すばらしいdovga。 レシピは、 エンドウ豆 を使用することを提案し ます。 洗って、浸して、それを調理する。 ヒヨコマメは米と同じ量、約100グラムで取るべきです。 あなたがdovgaにエンドウ豆を入れないと、スープは豊かで栄養価が高くなりません。 卵も必要です。 4個。 古典的なレシピでは、卵黄だけが使われますが、卵は通常完全に敷かれています。 料理の味は影響を受けません。 良いkatikなしでDovgを料理しないでください。 それは約4リットルが必要です。 Katyk - このマゾニ、マスト、またはヨーグルト。 ヨーグルトを使用する場合、それは甘味料と果物なしでなければなりません。 一般的に、新鮮な サワークリームの飲み物です。 これが店舗に見つからない場合は、通常のケフィアを取ることができます。 スープの味が大きく損なわれる心配はありません。 おそらく、あなたのdovgaが準備していたkefirか実際のKatykaから、誰も理解できないでしょう。

料理のレシピ

火の上にケフィアを置くことから始めます。 かき混ぜ、すぐにゆっくりと卵を注ぎます。 眠っている秋は、エンドウ豆と米を用意しました。 今すぐ醸造してください。 絶え間なく吹き込むことを忘れないでください ケフィアの表面にわずかな泡が現れ、流体の波が軽くなるとすぐに、カットされた緑を覆います。 塩とミックス。 緑が変わるとすぐに、鍋に牛乳を入れ、冷たい水で皿に入れます。 できるだけ早くスープを冷やす必要があります。 あなたはプロセスをスピードアップするために氷を使用することさえできます。 より速く冷めた後、より多くの色と臭いが保存されます。なぜなら、暑い季節にはいつもより強いにおいがあり、すべての香りは長い冷却で蒸発するからです。 あなたは寒さが冷えるまで待ったことがありますか？ レシピが作成されます - あなたは食事を開始することができます。 シンプルで、速く、最も重要なこと - おいしい！ Dovgaは暑い夏の日の素晴らしい料理です。 冬には、スープを熱く召し上がれます。 時には小さいサイズのミートボールが敷かれています。 あらかじめ焼いた餃子を焼くことさえできます。