鶏そばやキノコを詰め

それぞれの料理は、独自の秘密を持っています。 特に、それらの多くは、我々は肉について話すとき。 よく調理するが、賢明に選択するだけでなく、重要です。 豚肉、羊肉、牛肉、鶏肉 - それは香りとジューシーになるように、すべての肉では、独自の品質基準や、調理の方法があります。

今日は鶏肉について詳しく説明します。 主婦でのような人気のある料理を詰め鶏そばや野菜、または 鶏肉のグリルチキン チキンスープやパイ。 これは、料理のジャンルの古典に起因することができます。
しかし、あなたが選択したものは何でも、その準備の秘密の一部で開始することに注意してください。 例えば、鶏脂肪あれば、どのような場合には、それ以外の場合は、の味を台無しになり、お湯の下でそれを洗っていません。 冷たいきれいな水だけ。

肉は、より柔らかくしたまま ヨーグルトで鶏を 数時間、しかし、あなたの目標場合-を詰め鶏 そば、レシピ 我々は以下与えるそのうち、ソバは、数時間水に残しておく必要があります。

鶏の死骸は、室温で、それ融解凍結が、温水に入れていない場合 - 肉はすぐに形を失います。

鶏肉はそばを詰めた - まあ、今のメインのアクションに移動します。

ぬいぐるみ、欧州と米国で行われた鶏、七面鳥など。 あなたのファンタジーを告げることすべて - 詰め物がそうでない肉だけでなく、野菜、ご飯となる可能性があるため、ロシアでは、この伝統はまた、ルートを取りました。

チキンは、チキンの変動の残りの部分に簡単に、おそらく、準備、そばを詰めました。 300〜400グラム、半分キロまたはバターのわずかに小さいピースの鶏の臓物、同じ量の風味と醤油のためのマスタードSolovykh大さじ2杯 - 鶏の死骸を除いて、我々は1.5カップ、キノコの量のそばを必要とします、マヨネーズ、コショウと塩。 製品のそれほど難しく範囲ではありません、あなたは同意します。 キノコ - のみ我々は1つの成分を持っています。 そして、あるでしょう詰め鶏そばやキノコが、必要に応じてそれらを削除することができます。

今、直接調理用。

（冷たい水で）洗浄しなければならないカーカスは、それは流体を排出するために布やタオルの上に置き、乾燥しているべきです。 カーカス中骨から取り除くことが必要である、彼らは唯一のドラムスティック、翼と首を残ります。 カーカスの外側からはマヨネーズ、マスタード、レリッシュ、コショウ、しばらくの間、その準備と一緒に醤油をこします。 今すぐそばのターンがあります。 これは、ひとつまみの塩を加えた水で煮沸する必要があります。 バターを追加し、蓋そばでカバー。 キノコは、余分な水分を取り除くためにそれらを炒めます。

鶏の臓物を洗っても、鍋にそれらを炒めます。 これで、すべてをミックス - それは鶏のために詰めされます。 私たちは、鳥を埋めます。 それが形状を保持し、それのうち汁がこぼれないようにつまり、それはジューシーで、アルミ箔で鶏の死体を包むことを忘れてはいけない - 私たちが望むものだけ。 チキンを詰め、オーブン、そば 200度の温度で理想的に準備し、調理に時間がときどき長く、60分かかります- 6時間まで。 これは、すべてのカーカスの大きさとその脂肪含有量に依存します。 詰めが解決しない場合は、それがメインのコースにサイドディッシュとして提供することができますが、あなたはいくらか蒸し野菜と混合し、例えば、変更することができます：ピーマン、玉ねぎ、トマト - 完璧な組み合わせ。 味のためにレモン汁を数滴とカーカス霧雨に調理した後にして供給することができます。

また、そばを詰めた鶏は、甘いソースを使用して調製し、それは、カーカスの内側及び外側被覆に必要であり、浸漬させ。 このソースの構造は、あなたが甘い肉を愛していれば、このレシピをpoprobuye、蜂蜜が含まれます。

そばにすりおろしたリンゴを追加することができます。 いくつかは、このような料理の実験にあえて、彼はnesmonenno、あなたにpoprobavat値します。 蕎麦とアップル - 珍しいけど美味しい組み合わせ。

appetitボン！