鯉のスープを調理する方法

魚のスープ - お気に入りの一品が唯一の漁師ではありません。 これは、海や川の住民を愛するすべての人に喜んでいます。 そのような漁師は釣り竿を用いた治療の秘跡から遠く、周辺海域の人々を発見されたすべてのスープを準備している場合しかし、お店の準備金に頼る必要があります。 そして、この場合には、最も成功した解決策の一つは、鯉のスープになります - 魚は、あまりにもスキニー非常に高価ではないと非常に大きいではありません。

鯉の古典的な耳

魚のスープ太古の昔から私たちの緯度で製造しました。 そのため、従来のバージョンではジャガイモを含んでいませんでした。 あなたが好きな野菜なしで最初の欠陥だと思う場合は、あなたはレシピと、それを入力することができます。 殻や魚は大きな片に切断されていますが、一度水に誓約しない全焼 - 最初の根があります。 タマネギ、ニンジン、パセリの根ダウン沸騰水中 - 剥離及び洗浄が、切断されません。 あなたは根と一緒に、ジャガイモのバージョンを選択し、4個の全体のジャガイモを置いた場合。 準備の野菜をスープに魚の部分を抽出して配置されています。 さいの目に切った - コイが調理されるまでは、ゆでニンジンはスライスとジャガイモにカット。 魚はほとんど準備ができたときに20分後、それが注がれている ウォッカのガラスを、 野菜、コショウ、塩、ベイリーフを（耳の準備ができたときにそれを削除することを忘れないでください）を追加します。 それは鯉の準備耳は新鮮なハーブで味付けし、テーブルの上に提供しています。

キビと耳

多くの漁師やその抽出ファンの古典と呼ばれる魚のスープのこのバージョン。 この穀物のない「フィールド」のレシピのほとんどは完了です。 フィレットまたはカーカスの全作品の四半期キロのための十分なスープの3リットル - キビと鯉からおいしい魚のスープ、最初の煮魚を取得します。 一緒に精製されたタマネギ、コショウ、沸騰に入れコイ有します。 調理の魚と玉ねぎの半分の時間が引き出された後、電球がスローされ、そして鯉は中規模の断片に分割されます。 ブロスに入れ三個のジャガイモ、穀類および細かく刻んだニンジンのzazharki一のバルブの半カップをダイシング。 ジャガイモを調理する際鯉の耳が終了したとみなされます。 次のスープは塩漬けとで味付け 魚のためのスパイス。 野菜添え。

セモリナと耳

以下の一連の動作。 まず、沸騰したお湯の2リットルで3スライスしたジャガイモを築きました。 塩の鯉の再沸騰将来の耳の後。 魚の作品は、人参スライス、全体のタマネギとピーマンストリップ（このレシピでは、それはかなり以上0.5キロが必要です）鍋を置いています。 、コイ沸騰の耳まで待機調味料を添加して（好ましい厚さに応じて、2つに1杯）のセモリナを注ぎます。 パンは緩く蓋をして、15分に困窮させました。 料理のスープグリーンを振りかけることを忘れないでください！

ナッツの魚のスープ

まず、小魚や魚遺跡の煎じを準備して、ちょうど良い作品を追加：ほとんどの「立派」オプションのスープは、常に2つの段階で調理されます。 この古代の戒律によると、準備されたとの耳で 鯉。 レシピは 、主スープのために魚や別々のひれ、尾と頭の半分キロを切るように指示します。 スープコショウや湾の葉で味付けし、別の、15分煮る沸騰した後。 ハーブ残基が、そして沸騰ブロス中で粗く千切りパセリの根と玉ねぎを投げることができるごみ箱に送られて、彼はその後、煮魚をデカントしました。 一緒に彼らと、そして大部分は、鯉を置きました。 このような成分とスープは、時間の約3分の1を煮。 それは、ほぼ準備ができてと鯉のあなたの耳です！ レシピはまた、ロースト、グラインドにあらかじめ必要があり、スープに注ぐことはほとんど準備ができているクルミの半カップを添加することを含みます。 分後、あなたはオフにすることができます。 鍋搾りレモンで味付けします。 あなたが料理を飾るためにしたい場合は、プレート上に配置し、スライスにレモンをカットし、緑の耳を振りかけます。 しかし、この場合には、酸性度が非常に弱くなります。